Keripik Kulit Lumpia Pedas Manis

Resep Keripik Kulit Lumpia Pedas Manis

anisatur Raehan

anisatur Raehan

5.0

(3 Rating)

Renyah, manis dan pedas.

Bahan Utama

2 pak kulit lumpia @18 lembar

secukupnya minyak goreng

1 sdm terigu larutkan dengan secukupnya air, untuk perekat

Bumbu pedas manis :

5 lembar daun jeruk, iris halus

1 sdm gula merah

3 biji asam jawa, larutkan dgn 5 sdm air panas

2 sdm munjung gula pasir (sesuaikan,boleh ditambah/dikurangi)

secukupnya garam

Bumbu yang diulek kasar :

3 siung bawang merah

3 siung bawang putih

3 biji cabe merah besar

5 biji cabe merah keriting

Alat & Perlengkapan

Kompor

Wajan

Advertisement

Cara Membuat

Ambil selembar kulit lumpia, lalu gulung sambil dipadatkan. Rekatkan sisi-sisi kulit lumpia dengan bahan perekat dan rapikan.

Langkah 1

Ambil selembar kulit lumpia, lalu gulung sambil dipadatkan. Rekatkan sisi-sisi kulit lumpia dengan bahan perekat dan rapikan.

Potong-potong, gunting menyerong kulit lumpia, lakukan sampai habis.

Langkah 2

Potong-potong, gunting menyerong kulit lumpia, lakukan sampai habis.

Panaskan minyak goreng, goreng kulit lumpia dengan api sedang sampai kekuningan, aduk-aduk agar matangnya merata (hati-hati karena ini rawan gosong). Setelah matang, angkat dan tiriskan minyaknya.

Langkah 3

Panaskan minyak goreng, goreng kulit lumpia dengan api sedang sampai kekuningan, aduk-aduk agar matangnya merata (hati-hati karena ini rawan gosong). Setelah matang, angkat dan tiriskan minyaknya.

Panaskan minyak secukupnya untuk menumis, tumis bumbu yang diulek kasar sampai matang dan harum. Tambahkan irisan daun jeruk, gula merah, gula pasir, garam,aduk rata. Masukkan air asam jawa, masak sampai mendidih danmengental. Jangan lupa koreksi rasanya.

Langkah 4

Panaskan minyak secukupnya untuk menumis, tumis bumbu yang diulek kasar sampai matang dan harum. Tambahkan irisan daun jeruk, gula merah, gula pasir, garam,aduk rata. Masukkan air asam jawa, masak sampai mendidih danmengental. Jangan lupa koreksi rasanya.

Matikan kompor, biarkan sekitar 1-2 menit, lalu masukkan kulit lumpia yg sudah digoreng ke dalam wajan berisi bumbu, aduk perlahan sampai merata.

Langkah 5

Matikan kompor, biarkan sekitar 1-2 menit, lalu masukkan kulit lumpia yg sudah digoreng ke dalam wajan berisi bumbu, aduk perlahan sampai merata.

Sajikan.

Langkah 6

Sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement