Keripik Pangsit Seledri

Step 1

Ulek bawang putih hingga halus dan cincang seledri.

Step 2

Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, garam, kaldu, minyak goreng, bawang putih dan seledri.

Step 3

Tambahkan air panas sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata. Bulatkan adonan dan bungkus plastik, istirahatkan selama 30 menit.

Step 4

Giling tipis adonan, potong sesuai selera.

Step 5

Goreng dalam minyak panas, gunakan api sedang cenderung besar. Goreng hingga renyah kecokelatan. Angkat dan tiriskan.