Keripik Pare Renyah

Step 1

Belah pare jadi dua bagian, buang isiannya, lalu iris tipis-tipis setebal 1 mm.

Step 2

Campurkan pare dengan 2 sdm garam hingga air keluar, lalu diamkan satu jam.

Step 3

Cuci pare sebanyak 3 kali.

Step 4

Rendam pare di air mendidih selama 10 menit.

Step 5

Bilas pare sebanyak 3 kali dan tiriskan.

Step 6

Campurkan semua bahan adonan lalu masukkan pare.

Step 7

Goreng pare dengan minyak panas dan api kecil hingga matang tandanya jika tidak muncul buih.

Step 8

Angkat dan tiriskan.