Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai wangi.

Langkah 1

Masukkan lengkuas, daun salam, tomat hijau, dan cabe. Masak sampai layu.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Beri gula, garam, dan penyedap. Tuang sedikit air, lalu masak sampai matang.

Langkah 5

Minggu, 24.12.23
Resep dari Mamake.. bumbunya wajib banyak biar enak 👍

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Garam

Gula

Minyak Sayur

Tumis Oncom Leunca

10 Restoran All You Can Eat di Jakarta, Enak dan Terfavorit

5 Resep Bakwan Jagung Kriuk dan Praktis

8 Coffee Shop di Bintaro Paling Nyaman dan Estetik 

10 Tempat Nongkrong Paling Hits, Coffee Shop di Bandung

10 Coffee Shop di Bogor yang Wajib Dikunjungi

10 Manfaat Ikan Tongkol Bagi Tubuh

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Tumis irisan bawang merah dan bumbu halus hingga matang

Tunggu hingga semua sayuran layu lalu tambahkan gula pasir

Tambahkan daun bawang dan aduk hingga merata

Langkah 6

Kubis

Buah

Wortel

Santan

Merica

Kemiri

Kunyit

Kare Sayur

Cuci bersih kacang panjang, lalu tiriskan.

Tumis bawang merah dan bawang putih, hingga harum.

Masukkan cabe rawit,  gula dan garam, aduk hingga larut. Tambahkan air dan koreksi rasa.

Masukkan bumbu kari, aduk rata dan koreksi rasa.

Langkah 7

Meskipun sederhana tapi enak. Ini porsi besar ya..

Kacang

Jagung

Cabe

Tumis Kacang Panjang Jagung Kari

Tambahkan sayuran yang sudah dipotong-potong, masak hingga sayur layu.

Tambahkan air kaldu ayam, biarkan mendidih, masukkan bumbu-bumbu, koreksi rasa.

Masukkan mie telur, masak hingga mie matang dan empuk.

Masukkan telur, masak hingga telur matang sesuai selera masing-masing, sajikan hangat.

Bumbu halus

Saya kurangi cabenya chef. Terima kasih ya. #JagoMasakMaret

Mie Kuah Pedas Jeletot

Campurkan 1/2 bumbu yang sudah dihaluskan dengan parutan lengkuas.

Marinasi cumi yang sudah dibersihkan tintanya dan dipisahkan dengan kepalanya dengan sisa bumbu halus selama 30 menit.

Masukkan kepala cumi kedalam perutnya lemudian sematkan dengan lidi atau tusuk gigi, tambahkan sedikit bumbu halus yang sudah bercampur dengan lengkuas parut.

Panaskan minyak untuk menggoreng, kemudian goreng cumi dengan api besar hingga kecoklatan (jangan terlalu lama agar cumi tidak alot).

Goreng sisa campuran bumbu halus dan lengkuas dengan api sedang hingga kecoklatan.

Sajikan cumi goreng dengan taburan lengkuas goreng diatasnya.

Bosen sama cumi masak hitam atau cumi goreng tepung? cobain deh resep ini

Cumi

Lengkuas

Cumi Goreng Lengkuas

Anita Kusuma Putri

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi.

Masukkan tahu dan kornet, aduk-aduk. Masukkan garam, lada, dan kaldu bubuk. Tumis hingga harum.

Sesaat sebelum diangkat, masukkan masukkan daun bawang. Tumis sebentar.

Langkah 8

Kornet

Orak-Arik Tahu Telur Kornet

Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan lengkuas dengan secukupnya minyak goreng hingga harum dan matang

Tuangi air, masukkan kacang panjang dan tahu pong. Masak hingga kacang panjang setengah matang

Kemudian masukkan terong, bumbui garam halus, gula merah dan kaldu jamur, aduk rata. Masak hingga semua sayuran matang

Terakhir, masukkan santan bubuk, aduk-aduk terus hingga mendidih kembali. Koreksi rasa nya. Jika sudah pas. Matikan api

Nikmat disajikan dengan lontong atau ketupat

Alat & Perlengkapan

Terong

Salam

Jeruk

Kaldu

Jamur

butir

Ketumbar

Udang

Sayur Lodeh Terong Khas Jawa Timur #JagoMasakMinggu3

Biang : campurkan air hangat, skm dan ragi, aduk rata dan diamkan 10 menit hingga berbusa.

Campurkan tepung terigu, garam, susu dan baking powder, aduk rata.

Tambahkan bahan biang, aduk rata dengan whisk hingga licin dan tidak bergerindil. Tutup adonan, istirahatkan selama 30 menit.

Aduk rata adonan dan masukkan ke dalam piping bag.

Panaskan minyak dengan api sedang. Keluarkan adonan dari piping bag dan gunting di atas minyak. Goreng hingga kecokelatan dan tiriskan.

Setelah dingin, lubangi donat dan isi dengan selai nanas.

Bahan Biang :

Nanas

Ragi

Susu

Tepung Terigu

Donat Yunani Nanas

Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun salam, dan lengkuas. Tumis hingga bumbu matang.

Tambahkan semua bumbu perasanya dan aduk rata.

Masak hingga bumbu meresap dan semuanya matang. Angkat dan siap disajikan.

Bumbu Perasa

Daun Jeruk

Daun Salam

Ayam Suwir Pedas Manis

Buang bagian tangkai daun brokoli yang keras, laku potong dan cuci bersih.

Tumis bawang putih dan bawang merah hingga wangi.

Tambahkan daun brokoli, tumis hingga layu.

Tambahkan air, lalu masak hingga wortel matang. Terakhir tambahkan garam dan kaldu bubuk lalu sajikan.

Terkadang bila membeli brokoli, juga disertai daunnya yang menyerupai kol tapi berwarna hijau tua. Sayuran berwarna pekat, biasanya mengandung anti-oksidan yang tinggi. Jadi, dari pada dibuang, mending dimasak.

Tumis Daun Brokoli

Haluskan bumbu lalu tambahkan irisan daun jeruk.

Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk, aduk rata.

Siapkan daun pisang tambahkan 1 sdm adonan kemudian gulung semat lidi di kedua sisi, lalu kukus selama 15/sampai matang.

Lorjuk salah satu spesies kerang-kerangan yang terkenal di Madura biasanya buat campuran rengginang, pepes atau olahan lain.

Daun Pisang

Jahe

Kencur

Pepes Lorjuk

Tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah dicincang halus.

Masukkan irisan telur rebus, garam, lada bubuk, dan penyedap rasa dan tumis lagi.

Bumbui dengan kecap manis, saus tiram, dan kecap asin tumis hingga bumbu meresap dan koreksi rasa.

Halal

Nasi

Nasi Goreng Telur Rebus Porsi Anak

Didihkan air masukan kenikir. Lalu beri garam dan baking soda. Tunggu matang, angkat, tiriskan. Siram air dingin.

Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.

Masukan sambal bawang tumis hingga harum.

Masukkan kenikir, beri air, garam, kaldu bubuk, penyedap, gula. Tes rasanya sesuaikan.

Mencoba kenikir ditumis nih ternyata lumayan juga

Bahan Untuk Merebus Kenikir

Tumis Kenikir Sambal Bawang

Campurkan semua bahan, aduk dengan tangan hingga rata.

Uleni dengan mixer spiral selama 10 menit hingga kalis.

Bentuk bulat adonan dan taburi tipis terigu.

Tutup adonan dan istirahatkan selama 1 jam hingga mengembang.

Kempiskan adonan dan uleni sebentar dengan tangan agar gelembung anginnya hilang. Timbang adonan sesuai selera dan bulatkan. Tutup adonan dan diamkan 10 menit. Adonan roti siap digunakan dan dibentuk sesuai selera.

Adonan dasar untuk roti susu, lembut dan empuk. Bisa dibentuk sesuai selera.

Adonan Dasar Roti Susu

Iris cabe hijau, rawit merah, tomat, bawang merah, dan lengkuas.

Tumis bawang merah yang sudah di iris dan bawang putih yang sudah dihaluskan hingga harum.

Setelah harum, masukkan irisan cabe hijau, tomat, lengkuas, dan daun salam lalu diaduk hingga bumbu tercampur.

Setelah itu, masukkan jantung ayam yang sudah dibersihkan (boleh dipotong terlebih dahulu jika dirasa terlalu besar).

Masak hingga berwarna lebih gelap kecoklatan dan masukkan garam, kaldu ayam, penyedap rasa, dan gula. Aduk hingga tercampur rata.

Jika sudah matang, tuangkan ke dalam piring dan Jantung ayam cabe ijo pun siap disajikan.

Tomat

Jantung Ayam Cabe Ijo

Untuk membuat sari pandan, potong-potong 15 lembar daun pandan suji dan 5 lembar daun pandan wangi lalu blender dengan air 125ml. Saring, dan ambil sari pandan sebanyak 100 ml.

Tuangkan tepung terigu, gula pasir, susu, sari pandan, ragi instan atau fermipan dan telur. Aduk sampai tercampur rata.

Tambahkan margarin leleh, aduk sampai rata. Diamkan adonan selama 20 menit agar adonan mengembang dan ditutup menggunakan serbet.

Panaskan cetakan martabak mini dengan api kecil, tuang adonan setengah tinggi cetakan. Kemudian tekan dengan sendok sayur agar membentuk model mangkok. Masak sampai matang dan tampak lubang kecil pada permukaan.

Angkat martabak dari cetakan dan segera beri olesan margarin di permukaannya. Tuangkan krimer kental manis secukupnya.

Beri taburan keju parut sebagai toping. Sajikan.

martabak dengan aroma pandan yang khas asli dari jus pandan. jika pake essence pandan, semua cairan ganti susu UHT. toping sesuai selera.

Pelengkap :

Daun Pandan

Keju

Margarin

Martabak Pandan Mini Toping Keju

Potong jagung putren sesuai selera, lalu rebus jagung selama 3 menit, angkat dan tiriskan.

Bersihkan cumi, lepaskan kulit arinya, buang bagian tintanya, bilas, lalu potong cumi sesuai selera.

Tumis bawang putih hingga harum, masukkan bawang bombay, aduk rata. Tambahkan saus tomat, saus tiram dan kecap manis, aduk rata.

Tambahkan air, garam, lada bubuk, gula pasir dan cumi, aduk rata.

Tambahkan jagung putren, aduk rata, masak sebentar hingga mendidih, angkat lalu sajikan.

Cumi biasanya ditumis kuah hitam, kali ini bagian tintanya dibuang lalu ditumis dengan jagung putren, diberi saus asam manis, tidak pedas karena lauk makan siang anak-anak.

Bawang Bombay

Kecap Manis

Cumi Jagung Putren Asam Manis

Campur tepung dengan air mendidih, aduk cepat dan tutup pakai plastik wrap dan simpan minimal 8 jam (saya 13 jam)

Campur ragi instan, castor sugar, telur, susu cair, tepung terigu, dan masukkan adonan yudane, aduk rata pakai mixer

Masukkan mentega dan garam, lalu mixer hingga kalis elastis

Bagi adonan menjadi 2 bagian, yang satu tutup pakai plastik wrap dan satu lagi masukkan bubuk coklat. Aduk rata dan tutup, lalu biarkan mengembang 2 kali lipat

Pipihkan adonan 30x28 cm dan letakkan adonan putih dibawah, potong dan kepang. Masukkan ke loyang 20x10x10 yang sudah dioles dengan margarin cair. Biarkan mengembang hingga ringan

Hasilnya lembut dan bisa tahan lima hari suhu ruang. Semakin hari semakin manis. 
Source Phie

Metode Yudane 20

Resep Keripik Pare Tanpa Pahit #RabuEkstraPoin

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait