Olesi di satu bagian sisi roti tawar dengan margarin.

Langkah 1

Langkah 2

Beri saus di atasnya, angkat setelah bagian bawah roti berubah warna.

Langkah 3

Tumis irisan bawang bombay hingga harum, sisihkan.

Langkah 4

Tata lembaran roti tambahkan daun selada, bawang bombay, tomat dan mentimun.

Langkah 5

Langkah 6

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Bawang Bombay

Margarin

Roti Tawar

Roti Bakar Saus & Sayuran

Panaskan minyak, goreng bakso sampai ringan.

Iris tipis daun jeruk dan cincang halus bawang putih, kemudian goreng sampai kering.

Ambil wadah berisi basreng, campur semua bumbu. Aduk sampai tercampur rata.

Halal

Bakso

Bawang Putih

Cabe Bubuk

Basreng Bawang Putih

Cuci bersih kerang kejeng terlebih dahulu

Tumis bumbu dengan minyak secukupnya hingga harum

Masukkan kerang kejeng, aduk-aduk sebentar dengan bumbu hingga setengah matang

Masukkan tempe, tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, gula pasir, dan kaldu jamur

Tuang air, lalu aduk hingga tercampur rata dan air menyusut. Tes rasa, matikan api, dan sajikan

Langkah 7

22/11/23
Perdana cobain makan kerang Kejeng dan lebih puas karena besar-besar jenisnya.
Hati-hati untuk mengonsumsi kejeng ini, jika tidak cocok bisa diare dan untuk busui juga bisa mengakibatkan babynya diare..
Semoga bermanfaat

Bumbu Iris :

Bawang Merah

Cabe

Kecap Manis

Kerang

Tempe

Tomat

Oseng Kejeng Kecap

Tumis bumbu halus dan bawang bombay hingga harum dengan minyak samin, kemudian masukkan tulang daging kambing. Aduk rata. Lalu tuang susu sapi, santan dan bumbu bubuk kebuli.

Aduk hingga tercampur rata lalu masukkan daun kari.

Tutup rapat panci, diamkan selama 30 menit (supaya beras mekar).

Setelah 30 menir kukus beras di dalam pengukusan, kukus selama ±60 menit atau hingga matang. Setelah matang aduk rata nasi dengan minyak zaitun atau margarin. Masukkan arang tempurung yang sudah dipanaskan, letakkan di bagian tengah nasi lalu tutup rapat supaya aroma arang masuk ke dalam nasi untuk membuat aroma bakaran dari nasi khas timur tengah.

Masukkan nasi ke dalam kotak box. Tambahkan lauk, acar, dan kerupuk. Selamat mencoba.

02.01.2023
Bisa dijadikan inspirasi untuk jualan atau acara penting lainnya.
Resep ini jadi 20 nasi box, untuk acara tasyakuran khitan putra saya, boleh dipakai referensi bunda di rumah juga untuk acara tasyakuran. Happy Cooking Sobat Yummy 🤗

Bumbu Halus :

Beras

Daging Kambing

Garam

Minyak Zaitun

Santan

Susu

Nasi Kebuli Box

Cuci bersih wortel, kembang kol, dan brokoli, lalu potong-potong. Rebus setengah matang secara bergantian dalam air yang sama. Masukkan wortel ± 3 menit lalu angkat, ganti masukkan kembang kol ± 2 menit lalu angkat, dan terakhir masukkan brokoli ± 1 menit lalu angkat, tiriskan.

Geprek bawang merah dan putih, lalu rajang kecil-kecil.

Panaskan secukupnya minyak, lalu tumis bawang merah dan putih hingga harum.

Masukkan sebutir telur, lalu orak-arik hingga matang.

Tambahkan air secukupnya, lalu tambahkan lada bubuk, garam, gula, dan kaldu bubuk.

Masukkan wortel, kembang kol, dan brokoli bersamaan, lalu aduk-aduk perlahan.

Masukkan irisan sosis dan tepung kanji yang telah diencerkan, aduk-aduk pelan sembari tes rasanya. Capcay matang, siap dihidangkan.

Brokoli

Kembang Kol

Saus Tiram

Sosis

Telur

Wortel

Capcay Sayur Tiga Warna

Bersihkan ikan dan potong-potong, lalu cuci bersih.

Kucuri ikan dengan perasan air jeruk nipis, aduk rata.

Ulek bawang putih, jahe dan kunyit sampai halus.

Lumuri ikan dengan bumbu halus, tambahkan ketumbar bubuk, garam dan kaldu bubuk, aduk hingga rata. Diamkan ikan sekitar 15 menit sampai bumbu meresap.

Goreng ikan ke dalam minyak panas sampai kuning kecoklatan dan sampai matang, angkat dan tiriskan.

Makasi mbaaa resep nyaaa. Aku recook yaa.. 

Kalau tidak pandai mengolah ikan patin dengan benar, makan daging ikannya akan berasa bau tanah.. Tapi aku ngikutin step by step resep dari mba, alhamdulillah ikan patin goreng nya engga amis dan engga bau tanah. 

Kemaren aku bikin sambel ijo, jadi ikan patin goreng nya aku nikmati dengan sambel ijo.. 

#JagoMasakMaret

Ikan

Jahe

Jeruk Nipis

Kunyit

Ikan Patin Goreng

Cuci beras. Kemudian masukkan ke dalam panci bersama semua bahan nasi gurih lainnya.

Masak dengan api kecil sambil diaduk sampai santan menyusut habis.

Kemudian kukus nasi gurih selama 15 menit.

Selanjutnya membuat sambal pindang. Tumis bumbu halus sampai matang. Bumbui dengan garam, gula, dan penyedap.

Aduk dan cek rasa. Terakhir masukkan daun kemangi. Aduk-aduk dan matikan kompor.

Siapkan daun pisang. Tata nasi gurih dan sambal pindang di atasnya.

Bungkus dan sematkan dengan lidi. Bakar nasi sampai bungkusnya agak kecokelatan. Sajikan.

Langkah 8

Nasi gurih yang dibakar dengan isian sambal ikan pindang kemangi. Yummy.

Bahan Nasi Gurih

Bahan Sambal Ikan Pindang

Bahan Sambal Yang Dihaluskan

Daun Kemangi

Gula

Nasi Gurih Bakar Isi Sambal Pindang

Cuci bersih ikan, lalu belah menjadi 4 bagian.

Panaskan minyak, lalu goreng ikan tongkol sampai setengah kering, angkat & tiriskan.

Panaskan minyak, masukkan bumbu yang sudah di blender. Tumis bumbu sampai harum.

Setelah harum masukkan air asam, gula, garam & kaldu bubuk. Aduk sampai merata.

Masukkan ikan tongkol yang sudah digoreng. Aduk sampai sampai bumbu meresap. kemudian koreksi rasa, matikan api kompor & siap dihidangkan.

Rasa yang delicious.. bikin tambah nasi 😋

Asam Jawa

Cabe Merah Besar

Terasi

Ikan Tongkol Bumbu Plecing

Lumuri ayam dengan jeruk nipis dan diamkan beberapa saat, lalu cuci bersih.

Tumis bawang merah, bawang bombay, bawang putih dan jahe sampai harum.

Masukkan ayam, kecap manis dan saus tiram.

Aduk-aduk sampai ayam kaku dan sedikit berair.

Tuang air dan bumbui dengan garam, lada bubuk gula pasir dan kaldu jamur.

Masak sampai ayam matang dan kuahnya surut. Cicipi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Ayam

Ayam Kecap Saus Tiram

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan ayam suwir dan aduk-aduk sebentar.

Masukkan nasi putih dan aduk-aduk sampai tercampur rata.

Bumbui dengan kecap manis, garam, lada bubuk dan kaldu jamur.

Aduk-aduk sampai nasi sedikit kering, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Nasi

Tauge

Nasi Goreng Tauge Ayam Suwir

Tumis bawang merah, bawang putih hingga harum dengan minyak secukupnya kemudian masukkan sosis, aduk rata.

Setelah wortel mulai matang, masukkan mie. Rebus mie hingga matang.

Kemudian masukkan sawi, tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, lada, garam dan kaldu jamur.

Aduk hingga tercampur rata, tes rasa dan matikan api. Sajikan.

12 Agustus 2023
Menu agenda bersihkan kulkas dan memasak seadanya.
Happy Cooking Sobat Yummy.

Daun Bawang

Kecap Asin

Seledri

Mie Goreng Sayur

Tambahkan daun bawang prei, bawang putih, cabai merah, lada bubuk, kaldu bubuk, dan garam. Kocok hingga rata.

Lalu masukkan sosis dan wortel. Aduk kembali hingga rata.

Terakhir masukkan larutan maizena. Aduk rata.

Setelah itu tuang ke dalam wadah yang sudah di oles sedikit minyak goreng.

Kemudian kukus selama 20 menit/hingga matang. Angkat.

Potong-potong sesuai selera lalu goreng dalam minyak panas hingga agak kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Tata telur fantasi di dalam piring dan sajikan.

Yummy. Enak untuk cemilan ataupun lauk makan. Yuk di coba!. Anak-anak pasti suka.

Telur Fantasi

Masukkan daging ayam, bawang merah, bawang putih, daun bawang kedalam food processor. Giling sampai setengah halus.

Masukkan telur, garam, saus tiram, tepung tapioka, lalu lanjut digiling sampai halus.

Ambil kulit lumpia yang sudah dipotong 4 atau bisa pakai kulit dimsum bulat. Isi lalu rapikan.

Kukus sampai matang merata kira-kira 20 menit, angkat.

Kalau anak bosan makan nasi, masih banyak pilihan karbo lainnya. Bikin makanan all in one kaya dimsum jadi lebih praktis. Sekali telan, insyaallah dapat manfaat karbo, protein, serat, dan lemak. Dimsum juga salah satu makanan kesukaan anak-anak. Bisa dikenalkan untuk bayi berusia 12 bulan yang mulai makan makanan keluarga.

Bumbu

Kulit Pangsit

Dimsum Ayam #YummyMPASIChallenge

Masukkan daun pandan, daun jeruk, serai dan lengkuas, tumis hingga bumbu benar-benar matang.

Tambahkan air, gula, garam dan kaldu bubuk, masak hingga bumbu meresap dan kuah tinggal sedikit.

Masak hingga kuah hampir habis (nyemek), koreksi rasanya. Rica-rica siap disajikan.

Ini enak banget .. wangi, gurih, pedess nagih.

Bumbu halus

Rica-Rica Ayam Kemangi

Campurkan madu, soy sauce, jahe, bawang putih, dan daun bawang ke dalam udang, marinasi selama 30 menit di dalam kulkas.

Panaskan minyak, masukkan udang, masak hingga berubah warna dan mengalami karamelisasi. Sisihkan

Siapkan rice paper, rendam di dalam air hangat pada wadah ceper. Letakkan rice pape pada permukaan anti lengket yang sudah diberi minyak. Lipat menjadi ½ lingkaran.

Susun lettuce, daun mint, daun basil, timun, paprika merah, wortel, gulung hingga 1/2nya. Susun udang di atas rice paper, gulung hingga membentuk roll.

Caramelized shrimp summer roll siap disajikan dengan thai dipping sauce.

Bahan

Selada

Buah

Paprika

Basil

Udang

Madu

Minyak

Caramelized Shrimp Summer Roll

Rendam beras ketan hitan dengan air semalaman, lalu tiriskan dan bilas.

Masukkan ketan hitan kedalam panci presto. Tambahkan air hingga ketan terendam. Tambahkan garam, daun pandan serta vanili bubuk. Masak di presto selama 15 menit. Kemudian matikan api dan biarkan selama 30 menit.

Setelah itu buka tutup  presto masak kembali hingga air menyusut dan bubur lembut.

Tambahkan gula dan krimer nabati. Aduk rata.

Larutkan krimer nabati dengan air hangat untuk bahan kuah.

Kemudian tuang ke dalam milk pan, tambahkan daun pandan, garam serta vanili. Masak hingga mendidih.

Lalu kentalkan kuah dengan larutan maizena. Matikan api.

Kemudian siram dengan kuah creamy, lalu sajikan.

Langkah 9

Kuah santan nya di buat dengan campuran krimer nabati. Dan bubur ketan hitam nya juga di campur dengan krimer nabati. Enak banget!

Bahan kuah

Beras Ketan

Daun Pandan

Bubur Creamy Ketan Hitam

Potong-potong buah pepaya. Sisihkan dalam mangkuk.

Potong-potong buah semangka. Sisihkan dalam mangkuk.

Potong-potong buah melon. Sisihkan dalam mangkuk.

Masukkan ke dalam mangkuk yang lebih besar, buah pepaya, semangka dan, melon.

Tambahkan susu, yoghurt dan mayonaise. Aduk aduk sampai semua bahan tercampur.

Beri taburan keju parut di atas salad buah. Simpan dulu di kulkas sebelum dinikmati.

Melon

Pepaya

Semangka

Salad Buah Sederhana

Cuci bersih semua sayuran. Rebus sayuran hingga matang lalu tiriskan. Sisihkan.

Tambahkan kelapa parut. Campur bumbu halus dengan kelapa parut hingga rata.

Kukus campuran kelapa parut selama kurang lebih 15 menit hingga matang.

Letakkan sayuran ke dalam piring saji. Tambahkan kelapa parut yang telah dikukus.

Campurkan kelapa parut kukus dengan sayuran. Sajikan.

Urap yang nikmat dimakan bersama nasi hangat.

Kluban menu makan sudah saya coba loh resep ada di profil saya yah jadi kalo mau bikin boleh lihat ya silahkan
#JagoMasakMaret

Resep Keripik Pisang Kepok

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Keripik Pisang Kepok

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait