Langkah 1

Langkah 2

Tumis bumbu hingga harum masukkan sereh, daun salam dan daun jeruk.

Langkah 3

Langkah 4

Jika air sudah mendidih masukan kepala ikan tambahkan gula, garam, micin, dan kaldu jamur.

Langkah 5

Tambahkan santan cair aduk pelan-pelan agar tidak hancur.

Langkah 6

Tambahkan cabai utuh jika kurang pedas (ini sesuai selera) matikan kompor.

Langkah 7

Langkah 8

Bahan Utama

Bumbu halus

 Bahan Pelengkap

Pelenkap

Bahan pelengkap

Halal

No Alcohol

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Ikan

Santan

Serai

Gulai Kepala Ikan Asap

Tumis bumbu halus bersama bubuk kari dan rempah-rempah. Tumis hingga harum dan bumbu agak kering.

Masukkan ayam, aduk rata. Tumis sebentar hingga berubah warna.

Masukkan air. Aduk hingga rata. Masak hingga ayam setengah matang.

Setelah itu masukkan santan, garam serta kaldu bubuk. Aduk rata.

Tambahkan juga nangka muda yang sudah di rebus.

Masak hingga semua bahan empuk dan bumbu meresap. Kemudian koreksi rasa dan matikan api.

Masakan khas minang yang berempah. Nikmat banget. Tinggal disajikan dengan sambal ijo dan sayur daun singkong.

Rempah-Rempah:

Bumbu Halus:

Ayam

Kunyit

Lengkuas

Nangka

Gulai Ayam Cubadak Mudo

Panaskan margarin/minyak. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.

Masukkan ayam fillet es batu dan 1 butir telur. Chopper hingga halus.

Masukkan wortel dan keju parut, tumisan bawang bombay dan bawang putih. Aduk rata.

Tambahkan tepung kanji, tepung beras. Garam, gula dan kaldu jamur aduk rata. Rebus sedikit adonan untuk tes rasa.

Olesi sedikit minyak pada cetakan/loyang. Isi adonan ke dalam loyang hentakkan agar padat.

Setelah matang keluarkan dari loyang. Setelah agak dingin. Potong-potong sesuai selera.

Langkah 9

Goreng di minyak yg sudah panas dengan api sedang hingga golden brown. Sajikan dengan saus favorit.

Langkah 10

Dijamin Nagih. Bocil pada suka.
Bisa disimpan di freezer tahan hingga 2 mingguan.

Bahan Pelapis

Bawang Bombay

Keju

Nugget Ayam Keju

Rendam dengan air panas dan diamkan selama 10 menit.

Bilas jamur kemudian peras supaya tidak berair.

Campur semua jenis tepung, lada bubuk, dan kaldu bubuk aduk rata.

Selanjutnya masukkan kedalam minyak yang sudah dipanaskan dan goreng sampai kering dan matang.

Jamur Tiram

Lada

Tepung

Tepung Beras

Tepung Terigu

Jamur Crispy

Goreng dengan minyak panas sampai matang. Angkat, tiriskan dan sajikan!

Dicocol dengan saus sambal enak banget lho, dengan sambel rujak pun cocok..

Garam

Jamur

Masak agar-agar, air dan gula singkong, aduk rata.

Pada tempat berbeda, tim dark chocolate dengan margarine sampai leleh.

Masukkan cokelat bubuk dan susu bubuk, aduk-aduk agar tidak menggumpal.

Susul dengan dark cokelat lelehnya, aduk rata.

Basahi cetakan lalu tuang agar-agar, biarkan uap panasnya hilang baru simpan di kulkas.

Tidak perlu pakai vla sudah enak, manisnya cukup untuk kami.

Matur Suksma resepnya Mbok, favorit bocil ini, sehat2 selalu Mbok Jegeg 🙏😘 #RecookYummy

Agar-Agar

Gula

Singkong

Susu

Cokelat

Margarine

Puding Cokelat

Cuci bersih terong lalu potong sesuai selera.

Panaskan secukupnya minyak dan goreng terong sampai matang. Angkat dan sisihkan.

Di wajan yang sama, ceplok telur 1 per 1. Beri sedikit taburan garam lalu balik. Setelah matang angkat.

Tuang secukupnya minyak di wajan lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai benar-benar matang.

Tambahkan daun bawang, gula, garam dan kaldu. Aduk sampai merata dan matang.

Terakhir masukkan telur ceplok dan terong goreng. Aduk-aduk merata, matikan api dan sajikan.

Bahaya kalo di rumah menunya ini. Nasi cepet banget abisnya.

Alat & Perlengkapan

Selamat pagi mbak setor recook terong telur nya,terimakasih banyak resepnya 
#RecookYummy

Telur

Terong

Balado Terong Telur

Campurkan tepung beras, tepung terigu, gula dan garam

Tambahkan air dingin dan margarin yang sudah dilelehkan

Goreng di minyak yang sudah panas, goreng hingga matang

Pisang goreng adalah camilan populer di Indonesia yang terbuat dari pisang yang digoreng setelah dilapisi adonan tepung. Pisang yang crispy di luar dan lembut dalam.

Margarin

Pisang

Pisang goreng crispy

Tumis bawang bombay dan bumbu halus sampai harum.

Masukkan air, wortel, Gula pasir, garam, dan kaldu jamur.

Masukkan soun dan kecap manis, aduk rata, koreksi rasa.

Bihun

Kecap Manis

Kembang Kol

Wortel

Mie Soun Goreng

Tumis bumbu halus & cabe merah hingga harum.

Masukkan bumbu pelengkap. Aduk, koreksi rasa. Masukkan caisim & daun bawang. Masak sebentar.

Masukkan telur ceplok tadi. Masak hingga mendidih. Koreksi rasa kembali. Siap dinikmati.

Simple, enak & keluarga suka. Cocok untuk menu akhir bulan yang nikmat

Bumbu Pelengkap :

Bumbu Halus :

Cabe Merah Besar

Daun Bawang

Telur Ceplok Berkuah

Marinasi ayam dengan bumbu halus selama semalaman.

Masukan ayam dalam rice cooker bersama 100 ml kemudian masak hingga 10 menit

Selanjutnya masukan sereh, daun jeruk & daun salam. Masak lagi hingga kurang lebih 10 menit

Selanjutnya masukan tomat hijau, rawit hijau, santan, 400 ml air bersama irisan bawang merah & putih. Masak lagi hingga kurang lebih 10 menit

Selanjutnya masukan penyedap, garam & lada aduk merata, angkat sajikan

Jumlah cabe yang digunakan bisa disesuaikan sesuai selera

Tomat

Garang Asem Dower

Ambil sedikit adonan, isi dengan oreo lalu tutup lagi dengan adonan.

Celupkan ke dalam larutan terigu, lalu gulingkan pada tepung panir sampai terbalut rata. Lakukan sampai selesai.

Goreng dalam minyak panas sampai berwarna kuning kecoklatan. Angkat.

Biskuit Oreo

Tepung Roti

Pisang Oreo

Rendam tahu dan tempe dengan air garam, lalu goreng hingga matang.

Goreng bawang putih, bawang merah, cabe, tomat dan terasi hingga matang.

Setelah matang, pindahkan ke cobek bumbui dengan garam, gula dan kaldu jamur.

Selanjutnya tambahkan kemangi, masukkan tahu dan tempe lalu penyet menggunakan ulekan. Sajikan dengan nasi hangat.

Daun Kemangi

Tahu

Tempe

Tahu Tempe Penyet Kemangi

Pertama, Mixer (make hand whisk juga bisa sih) mentega, gula halus, dan telur sampe rata. Sampe rata aja, jangan sampe over mix juga nanti meleber kuenya. Kalau di mixer kira-kira 30 detik speed tinggi, sudah cukup.

Masukkan susu bubuk dan terigu 600 gr, di ayak ya gengs biar ga grindil-grindil. Aduk dengan spatulla. Jika terlalu lembek tambahkan tepung sedikit sedikit sampai bisa di bentuk tetapi jangan terlalu padat juga nanti kuenya keras.

Giling dan cetak adonan sesuai selera. Kalau mamak demennye di giling tebal kira-kira 1cm, lalu di cetak bentuk sabit.  Kalao lagi males ya di bulet-bulet kek nastar biar cepet kelar. 😂

Taruh dalam loyang, tidak usah di poles juga tidak apa-apa sih,  karena tidak bakal lengket juga. Lalu oven di suhu 160° sampai matang. Kira-kira 30 menit udah matang sih.

Tunggu kue sampai dingin baru di balur gula halus. Berdasarkan pengalaman mamak, kalau masih hangat diberi gula halus, itu gula akan leleh. 🤣 Makanya tunggu dingin sempurna baru di balur ya. Lalu biasanya mamak rendem kue di dalam gula dulu kira-kira 5menit, baru di taro toples. Efeknya dia jadi lebih nempel gulanya, tidak cuma tipis-tipis doang tapi bener bener terbalur!

Putri Salju resep favorit mamak. Bikinnya cepet abisnya juga cepet. 😂

aku baru awal2 belajar baking. resepnya cukup membantu, tapi karena aku sangat pemula, aku tetap butuh resep dalam bentuk video agar aku bisa belajar secara detail 

Mentega

Putri Salju

Hi Sobat Yummy!🥰 
Gluten-Free, Deliciously Free!

Yuk eksplorasi di dapur kamu menu bebas gluten dengan kreasi yang enak, sehat, dan kreatif!🧑🏼&zwj;🍳 
Yummy x Ladang Lima mau menantang Sobat Yummy semua nihh untuk menciptakan menu inovatif yang tetap nikmat tanpa gluten, membuktikan bahwa hidup sehat tak perlu mengorbankan rasa!&nbsp;

Dapetin hadiah-hadiah spesial dari Ladang Lima yang bakalan bikin Sobat Yummy semua makin semangat masak!🥳 
1. 5 Most Innovative Recipes akan mendapat Cooking Pan, Plakat, serta Goodie Bag Product.&nbsp; 
2. 5 Best Recipes akan mendapat Sceller Food Box Container dan Goodie Bag Product.&nbsp;

Udah siap KurCep lagi? 💪

Yuk cek syarat dan ketentuannya di bawah ini yahh :&nbsp; 
1. Sobat Yummy wajib membeli dan menggunakan produk Ladang Lima Gluten Free Cassava Flour (Tepung Mocaf Bebas Gluten) dan Gluten Free Pancake Mix.&nbsp;

 
2. Masuk ke menu &quot;Resepku&quot; lalu masuk ke event Tulis Resep &quot;KurCep: Kreasi Menu Gluten Free Bersama Ladang Lima&quot;. Resep harus 100% gluten yaaa! Sobat Yummy bisa menggunakan komposisi 70% menggunakan Gluten Free Cassava Flour (Tepung Mocaf Bebas Gluten) / Gluten Free Pancake Mix dari Ladang Lima, sisanya bisa dicampur dengan tepung gluten free lainnya seperti tepung beras, tepung tapioka, dan lain-lain)

 
3. Setiap foto, baik dari cover hingga step memasak, WAJIB memperlihatkan kemasan Gluten Free Cassava Flour (Tepung Mocaf Bebas Gluten)/Gluten Free Pancake Mix.&nbsp;

 
4. Setiap 1 resep yang terpublish akan langsung mendapatkan 70 IDN points atau setara dengan Rp. 7000. Tidak ada batasan dalam membuat Kreasi Menu Gluten Free Bersama Ladang Lima.&nbsp;

 
5. Jika resep ingin dikurasi dan dipublish di hari yang sama, batas maksimal submit resep di hari tersebut yaitu pukul 15.00 WIB. Di luar batas waktu yang ditentukan, resep akan dikurasi keesokan harinya.&nbsp;

 
6. Resep yang disubmit merupakan resep original yang belum pernah diterbitkan di platform manapun.&nbsp;

Periode event Kurasi Cepat mulai dari 7-13 Oktober 2024 pukul 12.00&nbsp;WIB‼&nbsp;

Yuk, submit resep kamu sekarang! Kumpulin IDN Points sebanyak-banyaknya dan kesempatan memenangkan hadiah spesial dari Ladang Lima🤗

KurCep: Kreasi Menu Gluten Free Bersama Ladang Lima!

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Didihkan 700 ml air untuk merebus sayap ayam. Geprek 1 siung bawang putih dan jahe. Rebus sayap ayam bersama bawang putih dan jahe sampai sayap ayam empuk. Angkat dan tiriskan.

Siapkan semua bumbunya. Haluskan semua bumbu halus. Iris tipis bawang bombay dan tomat.

Panaskan sedikit minyak goreng. Tumis bawang bombay sampai layu.

Tambahkan irisan tomat, daun jeruk dan juga bumbu halus. Masak sampai bumbu matang.

Tambahkan air. Masukkan juga sayap ayam yang sudah direbus tadi. Masak sampai mendidih.

Tambahkan kecap manis. Bumbui juga dengan gula, garam dan kaldu bubuk. Masak sampai air sedikit menyusut. Koreksi rasa, siap disajikan.

Komposisi bumbu seperti inilah yang aku cari selama ini. Cocok banget dijadikan menu pedas andalan.

Daun Jeruk

Sayap Ayam Pedas

Tumis bumbu halus sampai harum dan berubah warna.

Tambahkan daun jeruk, daun salam dan serai geprek. Tumis bumbu sampai matang.

Tuang secukupnya air, garam, gula, kaldu jamurnya. Aduk merata dan biarkan mendidih.

Masukkan potongan tempenya, masak sampai tempe setengah matang.

Tambahkan potongan terong bulat dan ikan asapnya.

Tuang santannya dan masak sampai mendidih. Koreksi rasa dan angkat.

Pagi ini alhamdulillah dapat rezeki kiriman ikan asap bagong dari tetangga sebelah. Tak perlu berpikir lama lagi, ibuk langsung eksekusi bikin sarapan mangut ikan asap dipadukan dengan terong bulat dan irisan tempe.

Resep Keripik Pisang Coklat

Bahan Utama

Bahan Taburan :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Keripik Pisang Coklat

Bahan Utama

Bahan Taburan :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

KurCep: Kreasi Menu Gluten Free Bersama Ladang Lima!

Yummy Expo 2024: Platform Inovasi & Pertumbuhan Industri F&B Indonesia

Kompetensi Kepemimpinan IHGMA untuk Majukan Pariwisata Jakarta

Sahabat UMKM Suara.com, Yuk Ikut Kompetisi Proposal Bisnis!

Barista Final Roadshow Indonesia Youth Barista Championship 2024

Mahasiswa Universitas Pradita Antusias Meracik Kopi dari Raymond Ali

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait