Resep Keripik Pisang Manis

Langkah 1

Kupas pisang dan iris tipis-tipis. Rendam pisang dengan air bersih selama 1 jam, tiriskan.

Langkah 2

Goreng pisang dalam minyak panas dan banyak, gunakan api sedang cenderung besar. Goreng hingga renyah dan matang.

Langkah 3

Angkat dan tiriskan. Biarkan hingga dingin.

Langkah 4

Rebus gula, pandan dan air dengan api kecil hingga gula larut dan mengental. Matikan api.

Langkah 5

Masukkan keripik pisang ke dalam wajan bersih dan kering. Hidupkan kompor, gunakan api kecil. Beri larutan gula di atas keripik pisang dengan bantuan sendok, aduk-aduk hingga rata dan gula mengering (warna putih). Matikan api, angkat keripik dan letakkan di loyang, setelah dingin simpan dalam toples agar tetap renyah.