Keripik Singkong Pedas Manis #JagoMasakMinggu1Periode3

Step 1

Bersihkan ubi, potong tipis-tipis lalu cuci lagi, rendam ubi dengan garam selama 15 menit, angkat dan keringkan.

Step 2

Panaskan minyak goreng, goreng ubi dengan api kecil dibolak balik sampai ubi berwarna keemasan dan renyah, angkat dan tiriskan.

Step 3

Lakukan sampai ubi habis digoreng semuanya.

Step 4

Ulek cabe merah keriting dan cabe rawit merah tambah garam kasar.

Step 5

Tambahkan bawang merah, ulek sampai halus.

Step 6

Lalu tambahkan gula aren hancurkan sampai menyatu dengan cabe.

Step 7

Panaskan minyak goreng, tumis cabe aduk biar tidak hangus tambahkan sedikit gula kasar, cek rasa.

Step 8

Matikan api kompor tunggu cabe benar-benar dingin, lalu masukkan keripik ubi aduk sampai tercampur merata. Angkat dan hidangkan.