Goreng ayam terlebih dahulu sampai kecoklatan.

Langkah 1

Kukus bumbu terlebih dahulu supaya mudah saat dihaluskan.

Langkah 2

Ulek kasar bumbu yang sudah di kukus tadi.

Langkah 3

Panaskan minyak, tumis bumbu, daun jeruk dan lengkuas sampai harum, tambahkan garam dan royco.

Langkah 4

Masukkan ayam yang sudah di goreng tadi, campur rata dengan bumbu.

Langkah 5

Koreksi rasa, siap dihidangkan saat matang.

Langkah 6

Kenikmatan ayam goreng dengan perpaduan sambal yang lezat.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Ayam

Buah

Cabai

Rawit

Jeruk

Lengkuas

Garam

Ayam Goreng Cabe Merah Ala Padang

Tumis wortel sampai layu, angkat sisihkan.

Kemudian panaskan 1 sdt minyak wijen, tumis bayam beri air sedikit masak sampai layu, matikan api.

Campur nasi, wortel, bayam, nori, kecap asin, dan minyak wijen, aduk sampai tercampur rata.

Kalau bentuk nasi jadi bulat bulat, tata pada kotak bekal, sisihkan dahulu.

Buat sosis mie, rebus mie setengah matang, tiriskan airnya.

Potong sosis jadi 2 lalu kerat bagian atasnya, gulungkan mie ke sosis, lakukan sampai selesai.

Goreng sosis mie sampai matang, tiriskan.

Langkah 7

Lalu tata sosis mie di bekal nasi berisi bola nasi nori tadi, siap untuk bekal.

Langkah 8

Bahan Sosis Mie :

Bayam

Kecap Asin

Minyak Wijen

Nasi

Nori

Sosis

Wortel

Bekal Bola Nasi Nori Dan Sosis Mie

Rendam mie dengan air panas sebentar hingga lunak.

Panaskan minyak tumis bawang putih hingga harum.

Tambahkan kecap, garam, saos tiram dan wijen. Aduk aduk hingga bumbu menyatu.

Bawang Putih

Kecap Manis

Mie Goreng Sosis #JagoMasakMinggu6Periode2

Masukkan beef ke teflon di api sedang cenderung kecil, aduk perlahan.

Setelah setengah matang, masukkan bawang bombay, jahe, bawang putih. Aduk perlahan.

Tambahkan cabai iris, kecap asin dan kaldu jamur.

Masukkan lada bubuk dan aduk-aduk merata. Koreksi rasa. Masak 3 sampai dengan 4 menit.

Lagi pengen makan beef yakiniku, akhirnya eksekusi no ribet-ribet.

Halal

Bawang Bombay

Daging Sapi

Simple Yakiniku (tanpa minyak)

Didihkan air dan pandan, masukan biji mutiara masak hingga setengah matang. Matikan api dan tutup rapat. Setelah dingin masak kembali mutiara hingga matang, tambahkan gula, aduk rata. Angkat.

Campurkan air, gula merah, garam dan pandan dalam panci lalu masak dengan api sedang hingga mendidih.

Tambahkan pisang ke dalam rebusan gula lalu tutup panci dan masak hingga mendidih dan pisang matang.

Setelah pisang matang, tambahkan santan aduk hingga rata, jangan sampai santan pecah. Koreksi rasa dan angkat.

Siapkan mangkuk saji lalu tuangkan kolak pisang kedalamnya, tambahkan bubur mutiara, dan sajikan selagi hangat.

Kolak Pisang gula merah dengan tambahan biji mutiara ini enak disantap hangat untuk teman teh di sore hari.

Bubur Mutiara

Daun Pandan

Gula Merah

Pisang

Santan

Kolak Pisang Gula Merah

Kupas sukun, cuci bersih kemudian potong kecil-kecil, beri garam, diamkan hingga meresap.

Campur tepung bumbu ayam krispi, tepung beras dan baking powder, aduk rata.

Masukkan campuran tepung ke dalam baskom berisi sukun.

Aduk hingga seluruh permukaan sukun terbalut tepung.

Panaskan minyak lalu goreng hingga kering dan kecoklatan, pakai api kecil biar krispi dan gak cepat gosong.

Angkat dan tiriskan, siap untuk di sajikan.

Baking Powder

Tepung

Stik Sukun Kriuk

Campuran tepung beras, tapioka, daun jeruk, bumbu yang telah dihaluskan, garam, kaldu bubuk, aduk rata.

Kemudian tambahkan air dan santan lalu masukkan kacang, aduk rata.

Panaskan minyak lalu masukkan 1 centong adonan, tuang di pinggir wajan lalu goreng hingga kecoklatan dan kering.

Angkat dan tiriskan rempeyek bila sudah dingin tutup rapat dalam wadah kedap udara agar tetap renyah.

Bikin cemilan yang gak habis-habis 😁😍 adaptasi dari chef ummu Alfard

Bumbu Halus:

Daun Bawang

Kacang

Rempeyek Kacang #JagoMasak2022

Dalam mangkuk, masukkan tepung, bawang putih bubuk, garam, gula pasir dan merica kemudian aduk rata.

Masukkan sosis dan daun bawang, lalu tambahkan air dan aduk rata.

Masukkan telur lalu aduk rata, konsistensi adonan kental sedang.

Panaskan minyak, masukkan 1 sendok makan setiap adonan, goreng hingga sisi bawah matang atau kecokelatan.

Lalu balikkan dan goreng kembali hingga kedua sisinya matang. Setelah matang merata, angkat dan sajikan selagi hangat.

Telur

Tepung Terigu

Bakwan Sosis

Lalu kita buat telur orak-arik dengan sisa telur, masukkan irisan bawang merah, masak sampai wangi, sisihkan ke pinggir wajan, masukkan bumbu halus dan daun bawang, tumis sampai wangi.

Tambahkan kornet, masak sampai kornet berubah warna (lebih matang).

Tambahkan nasi dan bumbu lainnya, aduk merata, tes rasa.

Kalau sudah pas, sajikan dengan telor ceplok dan irisan timun.

Menu sat set untuk sarapan pagi yang mau sekolah.

Bawang Merah

Kemiri

Kornet

Nasi Goreng Kornet

Siapkan sayap ayam, cuci bersih dan tiriskan.

Masukkan air, tambahkan kaldu bubuk, merica bubuk, kecap manis, gula pasir, ketumbar bubuk dan garam. Masak sampai air set.

Aduk-aduk dan masak sampai tanak, angkat dan sajikan.

Opor Sayap Ayam siap menemani makan siang atau makan malam, rasanya yang seger, gurih, enak dan sehat, bisa juga dinikmati bersama lontong atau ketupat.

Bumbu Halus  :

Daun Jeruk

Kunyit

Opor Sayap Ayam

Potong wortel dan labu masukkan ke panci.

Cocok buat yang lagi diet tidak menggunakan minyak goreng dan gula.

Bahan bumbu

Labu Siam

Rebusan Wortel Kacang Kubis Asem

Lime

Iced Lime Tea Sparkling

Lime Ade

Lime Drink With Pandan

Hot Lime Tea

Cocopandan Lime Sparkling

Sparkling Honey Lime

Thai Iced Lime Tea

Ice Lime Coffee #KREASIKOPI

Lime Soda 🍋

Lime Mojito

Kiwi Lime Mojito

Melon Lime Squash

Campur semua bahan kecuali gula merah, lalu aduk rata.

Ambil adonan secukupnya dan pipihkan, letakkan sepotong kecil gula merah.

Lalu bentuk bulat dan sedikit pipih adonan yang sudah di isi gula merah.

Goreng dengan api sedang hingga matang dan keemasan, angkat dan tiriskan, sajikan selagi hangat.

Cemilan berbahan singkong yang enak dan manis.

Singkong

Klenyem

Tumis irisan bawang sampai layu dan sedikit kecokelatan.

Masak air di dalam panci. Masukkan tumisan bawang ke dalamnya.

Masukkan wortel. Tutup pancinya. Masak sampai wortel setengah empuk.

Setelah wortel setengah empuk, masukkan buncis.

Lalu masukkan juga kol. Aduk sayuran sebentar.

Masukkan garam gula pasir, dan lada bubuk. Masak sampai mendidih.

Masukkan irisan daun bawang dan seledri. Masak sebentar saja.

Langkah 9

Sayur sop polos begini kesukaan anakku di rumah. Makannya doyan sekali sampai nambah berkali-kali.

Perlengkapan Dan Peralatan 

Sayur Sop Sederhana

Campur semua bahan kulit, aduk sampai rata dan tidak ada yang bergerindil.

Panaskan teflon anti lengket dengan api kecil, sapukan adonan kulit menggunakan kuas. Jika pinggirannya sudah mulai kering dan mengelupas, angkat. Ulangi sampai adonan habis.

Masukkan irisan wortel, aduk. Masak sampai wortel layu.

Masukkan jagung, tauge dan daun bawang. Aduk rata.

Pinggirkan sayur, masukkan kocokan telur. Lalu orak arik telur bersama sayur. Aduk rata.

Masukkan garam, lada bubuk dan kaldu bubuk. Aduk rata, masak sampai semua matang.

Jika semua sudah siap, ambil selembar kulit lumpia. Bubuhkan isian secukupnya, gulung dan rekatkan ujungnya pakai adonan perekat. Ulangi sampai kulit habis.

Panaskan minyak, goreng lumpia sampai matang. Angkat, sajikan.

Jenis sayur buat isian bisa disesuaikan selera ya.

Jagung

Lada

Tauge

Lumpia Sayur Telur #JagoMasakMinggu8Periode3

Rebus sawi sebentar, asal layu saja lalu tiriskan.

Rebus air secukupnya, setelah mendidih masukkan bumbu halus, laos dan daun salam.

Setelah bumbu matang, masukkan sawi hijau.

Masukkan santan instan 65 ml, beri garam, gula dan penyedap. Masak sampai matang dan koreksi rasa.

Masakan ini sederhana tapi nikmat. Rasanya gurih dan segar. Cocok dimakan bersama nasi hangat, lauknya ikan goreng, tempe goreng dan sambal terasi.

Sawi

Sayur Bobor Sawi Hijau

Campurkan ubi dengan susu cair, lalu aduk hingga menyerupai bubur dan sisihkan.

Dalam wadah, masukkan telur, SP, vanila, dan gula pasir.

Mixer dengan kecepatan tinggi sampai putih kental berjejak. Kemudian tambahkan tepung terigu dan susu bubuk, lalu aduk hingga rata.

Tuang ke dalam loyang yang sudah di olesi tipis dengan margarin.

Kukus selama 30 menit. Setelah matang, lalu angkat dan biarkan dingin. Kemudian sajikan.

Gula

Mentega

Susu

Bolu Kukus Ubi Jalar

Suwir suwir ikan cakalang terlebih dahulu. Sisihkan.

Tumbuk halus bawang putih, bawang merah dan jahe. Sisihkan.

Tambahkan daun bawang, garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan penyedap. Aduk rata dan masak kembali berkisar 1-2 menit.

Setelah matang, tuang dalam mangkuk saji, tambahkan soun goreng diatasnya.

Kemudian taburi dengan bawang goreng. Binte Cakalang siap disajikan .

Binte Cakalang ini kalau sudah disajikan biasanya ditambahkan kecap,cuka dan sambel Lombok agal lebih nikmat. Namun saya buat hanya dasarnya saja. Karena saat mencicipi menu saat di kota Poso Sulawesi Tengah. Sajian ini sajikan bersama cuka botol, kecap botol dan sambel/sausLombok, tinggal kita saja menyusuikan rasanya. Cocok untuk di cicipi saat lagi musim dingin.

Ikan

Jahe

Binte Cakalang #KurCepMakananBerkuah

Siangi bayam pilih yang berdaun lebar, lalu cuci bersih.

Haluskan bawang putih, merica, ketumbar dan garam.

Dalam wadah lain campurkan tepung beras dan tepung terigu, tambahkan penyedap jamur, bumbu halus dan air, aduk sampai tidak menggumpal. Adonan usahakan tidak terlalu encer. Korekai rasa.

Masukkan bayam ke dalam adonan tepung, bolak balik sampai rata.

Kemudian goreng sampai kering, angkat dan tiriskan. Jika ingin lebih crispy lagi dan tidak berminyak, panggang di dalam oven. Sajikan.

Bosan di buat sayur bening, digoreng saja bisa buat lauk ataupun cemilan. Yang pasti enak banget.

Bayam Crispy

Siapkan bahan. Pastikan roti yang seratnya lembut biar mudah nanti menempel saat direkatkan.

Ambil 1 lembar roti potong bentuk bulat, saya pake tutup gelas. Lakukan sampai habis.

Campur tepung dengan air, aduk sampai rata, sisihkan.

Ambil roti yang telah berbentuk bulat dan beri isian pasta coklat. Tekan bagian pinggir bisa dengan tangan atau sendok garpu.

Ambil roti yang telah diberi isian, celupkan kedalam larutan adonan tepung.

Kemudian balurkan ke dalam tepung panir. Simpan ±10 min dalam kulkas biar  tepung panir merekat sempurna.

Panaskan minyak dengan api sedang, kemudian masukan roti dan goreng hingga kecoklatan ke dua sisi.

Sajikan roti goreng krispy selagi hangat.

Cemilan simple dan praktis, pas untuk bekal si kecil:)

Resep Keripik Singkong Rebus

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Keripik Singkong Rebus

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

4 Resep Kuah Bakso Sapi yang Segar dan Gurih

10 Resep Mie Nyemek Pilihan untuk Menu Santap Yummy

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut