Keripik Tahu

Resep Keripik Tahu

Vina Himatur

Vina Himatur

5.0

(1 Rating)

Biasa buat keripik tahu pas lebaran. Buat dimakan bareng sama bakso.

Bahan Utama

300 buah tahu goreng ukuran kecil

3 batang daun bawang, cincang halus

4 batang seledri, cincang halus

1 kg tepung beras

5 sdm tepung tapioka

200 gr tepung bumbu serba guna

3 butir telur

2 sdm kaldu bubuk

Air secukupnya

1 liter minyak goreng

Bumbu halus

3 buah bawang putih

1 sdm merica

2 sdm garam

3 sdm gula pasir

Alat & Perlengkapan

Blender

Advertisement

Cara Membuat

Haluskan semua bumbu halusnya. Boleh di blender atau diulek.

Langkah 1

Haluskan semua bumbu halusnya. Boleh di blender atau diulek.

Potong tahu menjadi 2 bagian bentuk segitiga. Kemudian balik dan keluarkan isian yang putih. Keluarkan semua isiannya biar tidak keras.

Langkah 2

Potong tahu menjadi 2 bagian bentuk segitiga. Kemudian balik dan keluarkan isian yang putih. Keluarkan semua isiannya biar tidak keras.

Dalam wadah besar campurkan tepung beras, tepung tapioka, tepung bumbu, telur, daun bawang, seledri, kaldu bubuk dan bumbu halus.

Langkah 3

Dalam wadah besar campurkan tepung beras, tepung tapioka, tepung bumbu, telur, daun bawang, seledri, kaldu bubuk dan bumbu halus.

Tambahkan air sedikit demi sedikit sampai adonan tercampur. Buat sampai adonan kental cenderung encer. Koreksi rasa dulu.

Langkah 4

Tambahkan air sedikit demi sedikit sampai adonan tercampur. Buat sampai adonan kental cenderung encer. Koreksi rasa dulu.

Masukkan tahu yang sudah dibalik ke dalam adonan tepung. Aduk rata sambil diremas-remas.

Langkah 5

Masukkan tahu yang sudah dibalik ke dalam adonan tepung. Aduk rata sambil diremas-remas.

Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Masukkan satu per satu tahu ke dalam minyak panas.

Langkah 6

Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Masukkan satu per satu tahu ke dalam minyak panas.

Goreng sambil diaduk agar matang merata. Goreng sampai kuning keemasan. Angkat dan tiriskan. Simpan dalam wadah ketika sudah dingin.

Langkah 7

Goreng sambil diaduk agar matang merata. Goreng sampai kuning keemasan. Angkat dan tiriskan. Simpan dalam wadah ketika sudah dingin.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement