Keripik Tempe

Step 1

Iris tipis tempe menggunakan pisau yang tajam. Sisihkan.

Step 2

Uleg bumbu yang dihaluskan.

Step 3

Campur semua bahan tepung pelapis (kecuali air), aduk rata. Masukkan bumbu halus dan air sedikit demi sedikit. Tekstur tepung pelapis seperti pada gambar ya tidak encer dan tidak kental.

Step 4

Celupkan irisan tempe ke dalam tepung pelapis sampai terlumur semua.

Step 5

Goreng tempe yang sudah dicelup tepung dalam minyak panas sampai matang (tekstur kering dan renyah). Tiriskan. Masukkan dalam wadah kedap udara setelah dingin. Sajikan.