Keripik Usus Renyah #JagoMasakMinggu5Periode2

Step 1

Bersihkan usus ayam. Kemudian campur usus ayam dengan jeruk nipis diremas-remas untuk menghilangkan amis. Bilas beberapa kali hingga bersih.

Step 2

Masukkan usus ke dalam panci berisi air secukupnya. Tambahkan jahe yang sudah digeprek. Masak usus sampi mendidih. Angkat setelah 15 menit air mendidih. Tiriskan usus yang sudah dimasak. Kemudian rendam dengan air soda kue selama 15 menit. Setelah itu tiriskan kembali.

Step 3

Campur tepung terigu, tepung beras dengan semua bumbu aduk rata.

Step 4

Masukkan usus ayam. Ratakan dengan campuran tepung. Kemudian sisihkan.

Step 5

Goreng usus yang sudah dibaluri tepung dengan minyak banyak dan api sedang. Angkat setelah matang.

Step 6

Sajikan.