Langkah 1

Kocok bahan A, kuning telur, gula, dan SP hingga kental, lalu masukkan susu cair dan vanilla bubuk. sisihkan.

Langkah 2

Kocok bahan B, putir telur, garam, air jeruk nipis sampai berbusa. kemudian masukkan gula secara bertahan. Kocok sampai stiff peak atau kaku. Matikan mixer.

Langkah 3

Masukkan adonan kuning telur ke dalam adonan putih telur, kocok sebentar dengan speed rendah.

Langkah 4

Masukkan tepung terigu, maizena, baking powder, aduk perlahan. Lalu masukkan parutan keju, aduk hingga rata.

Langkah 5

Yang terakhir masukkan butter/margarine cair, aduk balik sampai homogen.

Langkah 6

Selanjutnya, tuang adonan ke dalam cup, taburi atasnya dengan keju. Panggang selama 20 menit dengan suhu 180°C hingga matang. Atau tergantung oven masing-masing.

Langkah 7

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Keju

Mentega

Telur

Tepung

Bolu Hongkong Keju #JagoMasakMinggu2Periode2

Campur tepung terigu dan susu bubuk, aduk hingga tercampur rata.

Dalam wadah, masukkan telur dan gula, kocok hingga mengembang dan berjejak. Kemudian masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit sambil di aduk dengan spatula secara perlahan hingga adonan habis.

Lelehkan margarin bersama dengan coklat batang sambil diaduk hingga tercampur rata.

Kemudian tuang ke ke dalam adonan brownies. Aduk perlahan hingga tercampur rata.

Tuang adonan dalam loyang cetakan berdiameter 14 cm tinggi 14 cm x 5 cm. Kukus selama 35 menit atau hingga matang.

Siapkan panci, masukkan agar-agar, gula, keju bubuk, susu cair dan keju cheddar. Kemudian masak hingga mendidih.

Setelah mendidih, tuang 250 ml adonan puding keju ke dalam loyang berdiameter 17 cm x 6 cm. Biarkan padat terlebih dahulu.

Ambil kue brownies, ratakan terlebih dahulu bagian atas dengan mengikis pakai pisau.

Langkah 8

Kemudian masukkan dalam loyang cetakan di atas puding keju yang sudah padat. Lalu panaskan sisa puding Keju hingga mendidih, matikan api sambil diaduk terus hingga uapnya berkurang, kemudian tuang dalam loyang hingga semua permukaan loyang terpenuhi dan menutupi kue brownies. Biarkan dingin suhu ruang hingga padat.

Langkah 9

Keluarkan puding keju kue brownies dari loyang, hias sesuai selera, kemudian potong-potong, dan sajikan setiap potongnya dalam wadah saji. Sajikan.

Langkah 10

Puding keju kue brownies ini, enak dan nikmat pastinya. Memadukan antara puding dan kue,  memiliki rasa tersendiri yang membuat lidah tak bosan mencicipinya. Yuk di coba, pastinya di sukai semua anggota keluarga. 🙏
#TulisResepTheNextOA

Bahan Kue Brownies:

Agar-Agar

Cokelat

Margarin

Susu

Tepung Terigu

Puding Keju Kue Brownies

Potong kecil-kecil tempe, lalu panaskan minyak goreng, dan goreng tempe hingga agak kering. Angkat dan tiriskan.

Potong kecil-kecil tahu, lalu goreng hingga setengah kering. Angkat dan tiriskan.

Bersihkan kentang, potong kecil-kecil dan goreng hingga setengah kering. Angkat dan tiriskan.

Kurangi takaran minyak panas, lalu goreng bumbu sambal, masukkan garam, kaldu, dan gula merah.

Masukkan juga cabai hijau iris. Aduk-aduk bumbu hingga matang.

Kemudian masukkan bahan-bahan yang sudah di goreng tadi. Aduk hingga tercampur rata. Kemudian matikan api. Lalu pindahkan ke dalam wadah. Sajikan.

Perpaduan rasa sambal yang pedas, manis, dan gurih bikin nagih.

Bumbu Sambal

Bahan tambahan

Cabe

Kentang

Tempe

Sambal Campur Pedas Manis

Iris bawang putih, tumis dengan sedikit minyak hingga harum

Masukkan bawang bombay, daun bawang dan sosis. Masak hingga bawang layu

Masukkan tomat dan 100 ml air, masak hingga tomat lunak

Bumbui garam, gula dan merica bubuk lalu koreksi rasa. Tuang larutan maizena, masak hingga mengental

Masukkan kocokan telur, aduk rata dan masak hingga matang

Recook dari yummy official disesuaikan dengan bahan yang ada

Bawang Bombay

Daun Bawang

Sosis

Tomat

Telur Tomat

Tata kulit lumpia, letakan potongan pisang di atasnya.

Siapkan larutan campuran tepung terigu dan air.

Lipat kulit lumpia lalu rekatkan pinggirannya dengan larutan tepung terigu.

Panaskan minyak dan goreng hingga matang kecokelatan. Angkat dan sajikan.

Gula

Kulit Lumpia

Pisang

Pisang Aroma Gula Aren

Sanggrai tepung beras hingga terasa ringan.

Kocok telur dan margarin asal tercampur rata saja.

Setelah tepung set, matikan api, masukkan campuran telur dan margarin. Aduk cepat.

Setelah itu masukkan kapur sirih dan garam sambil di aduk. Tambahkan garam setengah bagian nya terlebih dahulu, karena margarin sudah asin. Jika di rasa kurang, garam bisa di tambahkan ketika menguleni adonan.

Setelah itu tambahkan air panas mendidih sedikit demi sedikit sambil diaduk dan diuleni.

Uleni dengan tangan, jangan lupa alas tangan dengan kain dan plastik agar tidak kepanasan.

Uleni adonan hingga kalis dan bisa di pulung.

Bulat- bulatkan adonan, atau bisa juga dibuat bentuk lonjong. Cetak dengan cetakan kue nya.

Taburi adonan kue yang sudah di cetak dengan tepung beras agar tidak menempel.

Goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga garing dan busa nya habis. Tiriskan dan biarkan dingin. Simpan di toples kedap udara. Kue kareh siap disajikan.

Kalau di daerah lain di namakan kue ladu/arai pinang. Kalau di kampung saya  di Salido, camilan gurih ini dinamakan kue kareh. Pembedanya dari tambahan margarin agar terasa lebih rapuh. ini resep andalan dari mama.

Kapur Sirih

Tepung Beras

Kue Kareh Salido

Bilas kerak tahu kemudian tiriskan, sisihkan

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah keriting dan ebi yang telah direndam sebelumnya

Tumis bumbu yang telah dihaluskan bersama lengkuas dan daun salam hingga harum

Tambahkan air, garam, saus tiram, kecap manis dan gula merah secukupnya masak hingga menyerap

Tambahkan irisan bawang daun masak hingga layu

Rasanya lebih enak dan gurih dari ebi yang ikut dihaluskan bersama bumbu

 Bahan Pelengkap

Tahu

Kerak Tahu Pedas Bumbu Ebi

Potong dadu daging ikan. Kemudian campur bersama tepung bumbu. Aduk rata.

Goreng di minyak panas sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum dan layu. Kemudian masukkan telur asin. Aduk rata.

Masukkan ikan goreng,gula,garam dan lada bubuk. Aduk rata. Icip rasa.

Masukkan daun bawang. Aduk rata. Angkat dan sajikan.

Bawang Putih

Ikan

Telur Asin

Ikan Goreng Telur Asin #JagoMasakMinggu3Periode3

Tumis irisan bawang merah, bawang putih, daun salam dan lengkuas hingga harum.

Masukan garam, kecap manis dan saus tiram.

Masukan tempe goreng, aduk rata dan masak hingga menyerap.

Bawang Merah

Daun Salam

Kecap Manis

Lengkuas

Saus Tiram

Tempe Kering Manis

Siapkan bahan kemudian cuci bersih potong potong sayuran sisihkan.

Rebus air setelah mendidih masukkan kacang panjang, tempe semangit masak hingga sayuran agak lunak.

Haluskan bumbu kemudian tumis hingga harum masukkan kedalam rebusan sayuran.

Masukkan santan, garam, gula, kaldu bubuk aduk rata koreksi rasa angkat, sajikan.

Sayuran khas Jawa ini bahan dan bumbu sederhana ini dengan kuah santan di tambah tempe semangit semakin sedap

Kacang

Santan

Lodeh Kacang Tempe Semangit

Tumis bumbu halus dengan daun jeruk, daun dan setai hingga wangi dan berubah warna.

Setelah itu masukkan tahu goreng, aduk rata.

Masukkan kaldu bubuk, gula merah, garam, serta merica.

Menu akhir bulan tapi ini rasanya enak. Cocok disantap dengan nasi uduk, nasi kuning atau nasi biasa. Nikmat. Silahkan direcook.

Bumbu Halus:

Semur Tahu Tempe Pedas Gurih

Mixer telur, gula pasir, dan SP dengan kecepatan tinggi

Setelah putih berjejak masukkan baking powder, vanili, susu bubuk, garam, dan tepung terigu yang telah diayak terlebih dahulu

Bagi menjadi 3, untuk warna coklat berikan dcc yang telah di cairkan, untuk warna ungu berikan 3 tetes pewarna ungu

Alasi loyang dengan karlo lalu masukkan adonan secara bergantian hingga habis

Hias motif bunga dengan sapu lidi dengan cara menarik ujung sampai ke bagian tengah dan menarik bagian tengah ke ujung secara bergantian

Panggang di atas wajan yang telah dialasi tatakan

Tutup dengan penanak magicom bekas -/+ 30 menit

Bolu kali ini menggunakan wajan sebagai oven

Vanili

Terigu

Minyak

Pewarna

Garam

Bolu Zebra Tanpa Oven

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan cabai besar merah, tumis lagi hingga layu.

Masukkan bunga bawang, tuang sedikit air. Bumbui garam dan gula serta kaldu bubuk lalu aduk rata.

Tumis Tempe Bunga Bawang

Iris bawang merah, jahe (geprek lalu iris), bawang putih, bawang bombai, cabai rawit, dan daun bawang.

Bersihkan cumi lalu potong (seperti cincin).

Campurkan saus tomat, saus tiram, dan saus cabai.

Panaskan minyak lalu tumis jahe, bawang merah, bawang putih, bawang bombai, daun bawang, dan cabai rawit. Masak hingga harum.

Tambahkan air lalu masukkan saus. Masak hingga cumi matang (kurang lebih 30 menit).

Larutkan maizena dengan sedikit air. Masukan ke dalam cumi sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga mencapai kekentalan yang pas.

Setelah matang bumbui dengan garam dan kaldu jamur.

Cumi

Buah

Cabai

Rawit

Bombai

Jahe

Saus

Maizena

Kaldu

Jamur

Tiram

Cumi Saus Padang

Bersihkan ikan, potong-potong lalu kerat tiap sisinya, beri air jeruk nipis, dimakan beberapa menit lalu bilas.

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus, daun jeruk dan serai, tumis hingga bumbu wangi dan matang.

Tambahkan air, tunggu mendidih lalu masukkan ikan, beri garam dan kaldu bubuk, aduk.

Masukkan tomat dan cabe rawit utuh, masak hingga ikan matang.

Terakhir masukkan daun kemangi, aduk dan biarkan hingga kemangi layu.

Satu lagi olahan ikan berkuah yang kuahnya nikmat di seruput, asam asam segerrr di tambah kemangi, duhhh nikmaaaattt 🤤.

Bumbu Halus :

Daun Jeruk

Daun Kemangi

Serai

Ikan Layang Kemangi Kuah Kuning

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu tambahkan air. Tunggu hingga air mendidih.

Tambahkan wortel yang telah dipotong-potong.

Tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Masak hingga matang, angkat dan sajikan.

Malam-malam mampir swalayan ada bayam merah kelihatan seger banget. Langsung aja deh dibeli, terus paginya dimasak sayur bening. Wah ternyata enak juga rasanya, gak kalah sama bayam hijau.

Bayam

Wortel

Bening Bayam Merah Wortel

Pencarian makanan khas Palembang. Masakan dengan tambahan kuah yang pedas adalah andalan dari masakan Palembang. Semua resepnya ada di Yummy App.

Resep Kerupuk Melarat

Bahan Utama

Bumbu Sambal :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kerupuk Melarat

Bahan Utama

Bumbu Sambal :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait