Kerupuk Nasi Merah

Resep Kerupuk Nasi Merah

nareswari

nareswari

5.0

(1 Rating)

Sebelumnya pernah buat kerupuk dari nasi putih dan dikukus. Yang ini pakai nasi merah dan direbus.

Bahan Utama

500 gr nasi merah

500 gr air

600 gr tepung tapioka

3 siung bawang putih, haluskan

2 batang daun bawang, iris tipis

2 sdm garam

5 buah cabe rawit merah, haluskan dengan bawang putih

Alat & Perlengkapan

Blender

Advertisement

Cara Membuat

Masak air hingga mendidih, masukkan nasi. 
Biarkan nasi menjadi lembek dan agak dingin.

Langkah 1

Masak air hingga mendidih, masukkan nasi. Biarkan nasi menjadi lembek dan agak dingin.

Blender nasi hingga lembut, sebaiknya tidak ditambahkan air.

Langkah 2

Blender nasi hingga lembut, sebaiknya tidak ditambahkan air.

Pindahkan adonan nasi ke wadah yang lebih besar, tambahkan garam dan bawang putih dan cabe rawit, aduk rata, lalu tambahkan tepung.

Langkah 3

Pindahkan adonan nasi ke wadah yang lebih besar, tambahkan garam dan bawang putih dan cabe rawit, aduk rata, lalu tambahkan tepung.

Tambahkan tepung hingga kalis dan bisa digulung lalu tambahkan daun bawang, aduk rata.

Langkah 4

Tambahkan tepung hingga kalis dan bisa digulung lalu tambahkan daun bawang, aduk rata.

Masak air yang diberi minyak hingga mendidih, ambil adonan bentuk bulat memanjang, rebus adonan hingga mengapung.

Langkah 5

Masak air yang diberi minyak hingga mendidih, ambil adonan bentuk bulat memanjang, rebus adonan hingga mengapung.

Angkat dan tiriskan bulatan kerupuk, dinginkan dan simpan di kulkas selama 1 malam.

Langkah 6

Angkat dan tiriskan bulatan kerupuk, dinginkan dan simpan di kulkas selama 1 malam.

Iris tipis lalu jemur hingga kering.

Langkah 7

Iris tipis lalu jemur hingga kering.

Goreng dalam minyak panas dan api sedang.

Langkah 8

Goreng dalam minyak panas dan api sedang.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement