Kerupuk Nasi Seledri

Step 1

Blender nasi, bawang putih, ketumbar, garam, dan kaldu jamur hingga halus.

Step 2

Pindahkan kewadah, beri irisan seledri. Aduk rata.

Step 3

Tambahkan tepung tapioka. Aduk terus hingga tercampur rata.

Step 4

Bentuk bulat lonjong.

Step 5

Masukkan kedalam air mendidih. Biarkan hingga mengapung.

Step 6

Tiriskan, dinginkan kemudian simpan kedalam kulkas semalaman.

Step 7

Keluarkan dari kulkas, lalu iris tipis-tipis.

Step 8

Jemur hingga kering.

Step 9

Panaskan minyak, goreng kerupuk hingga mekar dan matang. Angkat dan tiriskan.

Step 10

Simpan di wadah kedap udara.