Kerupuk Nasi Seledri

Step 1

Peras nasi yang sudah direndam. Peras menggunakan serbet.

Step 2

Kemudian masukkan ke dalam chopper, proses sampai halus.

Step 3

Pindahkan ke wadah. Masukkan seledri, bawang putih halus, ketumbar bubuk, garam dan kaldu jamur. Aduk rata.

Step 4

Masukkan tepung tapioka. Uleni sampai kalis dan tidak lengket di tangan.

Step 5

Bentuk lonjong adonan.

Step 6

Rebus dalam air mendidih sampai matang dan mengapung. Angkat dan tiriskan. Tunggu sampai dingin lalu masukkan ke dalam kulkas, biarkan semalaman.

Step 7

Keluarkan dari kulkas kemudian iris tipis.

Step 8

Jemur sampai kering.

Step 9

Goreng dalam minyak panas sampai mekar. Angkat dan tiriskan.