Sijang

Sijang Tongdak #RabuEkstraPoin

Aduk bahan biang, tunggu 7 menit sampai berbuih.

Langkah 1

Masukkan tepung dan susu bubuk, aduk pakai spatula kemudian berikan mentega dan garam, aduk lagi sampai tercampur.

Langkah 2

Tutup serbet kemudian diamkan 30 menit sampai mengembang.

Langkah 3

Kempiskan adonan, uleni 1 menit, bagi jadi 12 pcs dan bulatkan mulus.

Langkah 4

Beri isian meses atau selai cokelat. Biarkan bagian tengah lebih tebal. Rapatkan dan bulatkan rapi.

Langkah 5

Letakkan tiap bulatan di kertas. Diamkan 15 menit sambil memanaskan air kukusan. Jangan overproofing agar bakpao tidak meleyot ke samping.

Langkah 6

Kukus dengan api sedang selama 8-10 menit. Pastikan tutup dialasi serbet. Sebagian saya pakai selai agak kebanyakkan jadi bocor.

Langkah 7

Langkah 8

Minggu, 11.02.24
Bakpaonya lembut, tanpa ulen tapi pakai margarin jadi hasilnya lebih bagus. Ketika mau makan baiknya dihangatkan biar maksimal.

Bahan Utama

Bahan Biang:

Margarin

Tepung

Bakpao Tanpa Ulen

Seduh kopi dengan 50 ml air panas, lalu kocok dan saring.

Siapkan gelas saji, lalu larutkan bubuk kelapa muda dengan 100 ml air.

Alat & Perlengkapan

Durian

Kopi

Iced Durian Coffee

Haluskan bawang merah, bawang putih, lada, garam, gula, penyedap dan kemiri. Tumis sampai harum.

setelah harum, masukkan serai, daun jeruk, jahe, cabe kriting dan cabe rawit utuh.

tambahkan 1 liter air, tunggu sampai mendidih kemudian masukkan asam jawa.

setelah itu masukkan kacang panjang dan sawi putih, tunggu sampai setengah matang.

Terakhir, setelah sayur setengah matang, masukkan ikan kakap putih.

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Salam

Ikan

Serai

Sup Ikan Kakap Putih

Candil

Bubur Sumsum Candil Ubi Ungu

Kolak Pisang Candil Ketan

Kolak Candil Ubi Ungu

Bubur Candil

Bubur Candil Mutiara

Candil Ubi Ungu

Bubur Candil Ubi Ungu

Candil Ubi

Bubur Candil Ubi

Bubur Candil Ketan

Kolak Candil Tape

Potong2 kacang panjang, wortel, kol, lalu cuci bersih dan cuci kecambah juga.

Rebus kacang panjang, wortel, kecambah, kol. Angkat dan sisihkan.

Buat sambal pecelnya: ulek kacang tanah goreng, bawang putih, cabai, kencur, terasi, daun jeruk, gula merah dan garam.

Kemudian tambahkan air asam jawa dan air hangat pada sambal pecel. Aduk rata

Penyajian: siapkan piring lalu tata semua sayuran kemudian tuang sambal pecelnya di atas sayuran. Aduk. Sajikan dengan tahu goreng, tempe goreng dan kerupuk sebagai pelengkap

Makanan sehat karena bahan dasarnya sayuran.sambal pecel Surabaya lebih kental dan berasa sekali daun jeruknya..jadi sedaap..

Bumbu Sambal Pecel:

Pelengkap:

Kacang Panjang

Kacang Tanah

Kubis

Tahu

Tauge

Tempe

Wortel

Pecel Surabaya #JagoMasak2022

Tambahkan terigu, skm, dan keju. Aduk sampai adonan bisa di bentuk

Bulat bulat adonan. Lalu taburi terigu supaya tidak menempel

Siapkan wajan, tambahkan minyak, masukan adonan yang sudah di bentuk

Halal

No Alcohol

Keju

Tape Singkong

Tepung Terigu

Bola- Bola Tape Singkong

Halo Sobat Yummy! Siapa yang belum pernah coba sajian satu ini? Yuk recook dan cobain rasanya! Super enak 👨‍🍳

Dumpling Ravioli (Tomato Sauce)

Tipiskan sedikit kulit puff pastry dengan bantuan rolling pin.

Bagi menjadi empat bagian sama besar. Beri isian custard cream homemade atau isian sesuai selera.

Oles pingiran puff pastry dengan putih telur.

Rekatkan lalu tekan pinggiran puff pastry dengan garpu. Oles permukaan puff pastry dengan putih telur beri taburan bumbu spekuk, rosemary kering dan gula pasir.

Lelehkan margarine dengan api sedang cenderung kecil pada pan anti lengket. Letakkan puff pastry dan goreng hingga matang. Sajikan!.

Sarapan simple dengan puff pastry yang digoreng dengan sedikit margarin favorite keluarga!

cream

Gula

Rosemary

Telur

Puff Pastry Goreng

Membuat bahan pencelup, campur tepung terigu, tepung beras, dan garam, lalu tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga jadi adonan dengan kekentalan yang pas.

Masukkan potongan pisang ke dalam adonan pencelup.

Lalu goreng hingga matang dan keemasan, angkat dan tiriskan.

Masak gula pasir dan air hingga gula larut.

Masukkan margarin dan masak hingga margarin cair.

Aduk-aduk hingga benar-benar tercampur rata, angkat dan sajikan.

Bahan Pencelup :

Garam

Pisang

Wijen

Pisang Goreng ala Sze-Chuan

Haluskan bumbu dengan ditambahkan air, lalu tumis bumbu dengan ditambahkan daun salam dan lengkuas. Masak bumbu sampai tanak dan matang.

Tambahkan air dan masukkan cabe rawit utuh. Masak sampai kuah mendidih.

Lalu masukkan tempe goreng, aduk kembali.

Bumbui dengan gula pasir, kaldu bubuk, lada bubuk, garam dan santan. Aduk hingga merata dan tes rasa terlebih dahulu sebelum dimatikan apinya.

Rebus telur, biarkan dingin lalu kupas dan belah menjadi 2 bagian.

Haluskan bumbu untuk sambel petis, masukan daun salam dan daun jeruk.

Kemudian masukkan petis. Aduk hingga rata, tambahkan air dan bumbui dengan gula dan garam.

Masak sampai sambel petis sedikit mengental, matikan api dan biarkan dingin.

Langkah 9

Tata irisan lontong di piring, siram dengan sayur manisa. Tambahkan telur petis dan beri taburan bawang goreng dan koya kelapa. Sajikan dengan kerupuk emping.

Langkah 10

Hai semua, lagi kangen banget makan lontong cap go meh ini. Jaman sebelum ada covid 19, saya sering beli di salah satu warung langganan saya,setelah wabah ini semakin meluas akhirnya sudah jarang banget jajan di luar dan saya memutuskan untuk membuat sendiri di rumah versi sederhana hanya memakai telur petis aja, yuk yang mau nyobain jangan lupa di recook ya 😊

Bumbu halus

Telur Petis

Pelengkap

Nasi

Santan

Lontong Cap Go Meh #JajanDiRumah

<p>Vitamin A merupakan vitamin yang dibutuhkan untuk tubuh. Vitamin A sendiri berguna dalam menjaga daya tahan tubuh, reproduksi, kesehatan kulit, penglihatan, serta organ vital lainnya yang ada dalam tubuh.</p>
<p>Tak hanya itu, vitamin A juga menjadi salah satu energi yang dibutuhkan untuk tubuh. Bagi wanita dewasa, dibutuhkan sekitar 600 mikrogram vitamin A per hari. Begitu pula, pria yang membutuhkan sekitar 650 mikrogram vitamin A per harinya.&nbsp; Berikut, adalah contoh makanan yang mengandung vitamin A:</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/apa-itu-vitamin target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Apa Itu Vitamin? Jenis dan Fungsi Vitamin bagi Tubuh</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>1. Wortel</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231229/d767374c1b5e8d35a6d21b0c6130460a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara menyimpan wortel di kulkas" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi wortel segar (pexels.com/mali maeder)</a></span></div><p>Selama ini, wortel memang dikenal sebagai makanan yang mengandung vitamin A dan baik untuk mata. Dalam 100 gram wortel sendiri, mengandung beta-karoten sebanyak 8.330 mcg atau setara dengan 694 mcg vitamin A. Selain itu wortel juga mengandung antioksidan yang dapat melindungi mata dari paparan sinar blue light yang berbahaya.</p><h2>2. Hati Sapi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240109/6e4190e5fb931886ce5f5438edc01a0a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilustrasi hati sapi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi hati sapi (istockphoto/zeleno)</a></span></div><p>Siapa sangka hati sapi merupakan salah satu makanan yang mengandung vitamin A yang tinggi.&nbsp;Dalam 100 gram hati sapi mengandung sekitar 4.970 mcg vitamin A. Meskipun memiliki banyak kandungan vitamin A, hati sapi tetap tidak boleh untuk dikonsumsi setiap hari atau dengan jumlah yang berlebih. Jika berlebihan, maka akan berdampak pada nyeri tulang, rambut rontoh, bahkan kerusakan liver.</p><h2>3. Bayam</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231106/1a3d3056f245a8343c6778c01d41fb2b.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi tumis bayam tomat" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi tumis bayam tomat (dok. yummy app/lulu)</a></span></div><p>Bayam yang biasanya disebut dengan sayuran kaya akan zat besi, ternyata juga mengandung vitamin A. Dalam 100 gram bayam terdapat sekitar 306 mcg vitamin A di dalamnya. Tak hanya itu, di dalamnya juga terkandung beta-karoten sebesar 3.670 mcg yang merupakan provitamin A dan baik untuk tubuh.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/manfaat-bayam-untuk-kesehatan-tubuh target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Manfaat Bayam untuk Kesehatan Tubuh</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>4.Brokoli</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231106/8c01f33a15d7eb9949d8c3acea963f7d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi brokoli yang sudah ditiriskan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi brokoli yang ditiriskan (paxels.com/fcafotodigital)</a></span></div><p>Selain memiliki kalori yang rendah, brokoli termasuk salah satu makanan yang mengandung vitamin A yang cukup tinggi. Tak hanya itu, brokoli juga memiliki kandungan vitamin C dan K yang baik untuk tulang dan antioksidan. Dengan mengonsumsi brokoli kamu juga bisa menurunkan risiko dari penyakit kanker.</p><h2>5. Paprika</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230824/2b541362c31d9ebf52989faa2255688d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="paprika" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi paprika (pexels.com/victoriabowers)</a></span></div><p>Paprika adalah salah satu makanan yang mengandung vitamin A tinggi. Dalam 100 gram paprika mengandung sebanyak beta-karoten sebesar 222 mcg. Bagi kamu yang ingin mendapatkan kadar vitamin A yang lebih banyak, dianjurkan untuk mengonsumsi paprika bewarna merah.</p><h2>6. Ubi Jalar</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230218/b9bac90869d8a419867ff6885bab263c.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Potongan ubi jalar" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ubi jalar (pexels.com/elahaney)</a></span></div><p>Ubi jalar menjadi salah satu umbi-umbian yang memiliki kadar vitamin A yang tinggi. Dalam 100 gram ubi jalar rebus, terdapat kandungan vitamin A sebanyak 147 mcg. Bagi kamu yang ingin mendapatkan lebih banyak vitamin A, dianjurkan untuk mengonsumsi ubi jalar bewarna oranye.</p><h2>7. Keju</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240116/55f2df116fe1ec27723d6f34fe322392.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilustrasi keju" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi keju (freepik.com/freepik)</a></span></div><p>Sobat Yummy suka dengan keju?</p>
<p>Makanan satu ini ternyata memiliki kandungan vitamin A yang cukup tinggi, lho. Dalam 100 gram keju, terdapat kandungan vitamin A sebesar 317 mcg. Tak hanya itu, keju juga mengandung kalsium dan zat besi yang baik untuk kesehatan tulang dan gigi.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/jenis-jenis-keju target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 7 Jenis Keju, Manfaat Keju, dan Alasan Kenapa Keju Banyak Jenisnya</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>8. Telur rebus</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240116/247df59c3aa2f04a2415e2e7dba59e81.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilustrasi telur rebus" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi telur rebus (freepik.com/timolina)</a></span></div><p>Siapa suka sarapan dengan telur rebus?</p>
<p>Ternyata, telur rebus memiliki cukup banyak kandungan vitamin A. Dalam sebutir telur rebus memiliki 90 mcg kandungan vitamin A di dalamnya. Telur ini juga kaya akan kolin dan protein yang baik untuk saraf dan pelindung dalam sel.</p><h2>9. Selada</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231024/63ee4588530909b26a3ec66fbdf53d2e.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="selada sayuran bagus untuk ibu hamil" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi selada (unsplash.com/petr magera)</a></span></div><p>Selada yang biasanya kita makan sebagai lalapan, ternyata juga termasuk salah satu makanan yang mengandung vitamin A yang cukup tinggi. Di dalam 100 gram selada terdapat kandungan vitamin A sebesar 436 mcg. Tak hanya itu, selada juga kaya akan serat dan folat yang baik untuk sistem pencernaan dan ibu hamil.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/sayuran-yang-mengandung-vitamin-b12 target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​7 Sayuran yang Mengandung Vitamin B12, Baik untuk Tubuh!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>10. Minyak hati ikan kod</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240116/b94349d1c71e898c34b7ec1d2a1d4a4d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilustrasi minya hati ikan kod" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi minya hati ikan kod (medicalnewstoday.com)</a></span></div><p>Minyak ikan kod yang terkenal sebagai suplemen omega-3, ternyata juga memiliki kandungan vitamin A yang cukup tinggi. Dalam satu sendok teh minyak hati ikan ini terdapat kandungan vitamin A sebanyak 1.350 mcg. Jadi, dengan mengonsumsi ini, kamu dapat menjaga kelembapan dan fungsi mata agar terhindar dari rabun senja.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/sayuran-segar-kaya-vitamin-a target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 15 Sayuran Segar yang Kaya Vitamin A, Perbanyak Konsumsinya Yuk! </em>
          </strong>
        </a>
      </p><p>Jadi, bagaimana Sobat Yummy?</p>
<p>Vitamin A memang sangat dibutuhkan untuk kesehatan tubuh. Kamu juga bisa mendapatkan sumber vitamin A dengan mengonsumsi bebereapa makanan yang mengandung vitamin A dari Yummy App tersebut.&nbsp;</p>
<p>Jika kamu ingin menemukan resep, nutrisi, maupun rekomendasi kuliner lainnya. Kamu bisa download<strong><a title="Yummy App!" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener"> Yummy App!</a></strong> Karena akan ada banyak resep, dan wawasan kuliner yang harus kalian ketahui.</p>

Inilah 10 makanan yang mengandung vitamin A dan sangat dibutuhkan untuk kesehatan tubuh.

10 Makanan yang Mengandung Vitamin A dan Baik untuk Tubuh

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Haluskan bumbu kemudian tumis hingga harum.

Masukkan wortel dan air, masak hingga sayuran layu.

Masukkan daun salam, lengkuas, masak hingga sawi layu.

Masukkan santan, garam, gula pasir, kaldu bubuk, aduk rata, koreksi rasa dan sajikan.

Sayur bobor masakan rumahan dengan kuah santan yang gurih.

 Bahan Bumbu Halus 

Lengkuas

Sawi

Bobor Sawi Hijau

Siapkan wadah, campur tepung terigu, garam, ragi instan, baking powder, dan gula

Masukkan susu cair dan minyak sayur. Aduk sampai tercampur rata dan uleni hingga kalis. Tutup dengan lap basah selama 90 menit

Untuk isiannya, campurkan tuna, mayonnaise, dan saus sambal dalam satu wadah, lalu aduk hingga rata

Ambil adonan, lalu pipihkan. Letakkan isi di atasnya, bentuk adonan menjadi pastel bulat dan alasi dengan kertas roti. Lakukan hingga adonan habis. Kemudian kukus bakpao selama 10 menit. Angkat, sisihkan

Panaskan bakpao yang sudah dikukus. Panaskan 100 gr margarin dan minyak sayur untuk menggoreng agar lebih gurih. Goreng bakpao dengan api sedang hingga kecokelatan. Angkat dan sajikan. Bakpao yang sudah dikukus bisa disimpah selama 1 hari di kulkas dan goreng ketika ingin dimakan

Bakpao yang crunchy di luar lembut, lembut di dalam

Terigu

Ragi

Susu

Minyak

Sayur

Tuna

Mayonnaise

Saus

Sambal

Roti

Bakpao Goreng Tuna Mayo

Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih dan cabe rawit sampai harum.

Sisihkan bumbu pada tepi wajan, masukkan telur lalu buat telur orak-arik.

Masukkan nasi, lalu aduk rata dengan bahan lain.

Masukkan ikan lele goreng yang sudah disuwir-suwir. Aduk rata dengan bahan lain.

Bumbui dengan garam, kaldu bubuk dan merica. Aduk sampai bumbu meresap.

Tambahkan daun bawang, aduk sebentar sampai layu. Angkat lalu sajikan.

Memanfaatkan sisa ikan lele goreng kemarin yang sudah tidak renyah menjadi campuran nasi goreng. Nasi gorengnya makin gurih dan nikmat.

Daun Bawang

Ikan Lele

Nasi Goreng Lele Suwir

Cuci bersih labu Siam. Buang duri ikan, kemudian potong-potong dan belah.

Panaskan 4 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Masukkan irisan tomat dan cabe rawit, aduk rata.

Tuang air, masak sampai labu siam setengah matang.

Kemudian masukkan santan. Beri garam, gula dan kaldu bubuk. Masak sampai santan mendidih sambil diaduk.

Terakhir masukkan ikan dan tahu goreng, aduk rata. Koreksi rasa. Masak sebentar, angkat. Siap disajikan.

Bumbu Halus :

Labu Siam

Sayur Santan Tongkol Labu Siam Tahu

Haluskan bawang putih, garam dan merica. Tusuk-tusuk ayam fillet dengan garpu. Lalu baluri ayam dengan bumbu halus. Aduk merata. Diamkan selama sejam atau lebih, sampai bumbunya meresap.

Ambil 1 ayam fillet, masukkan ke dalam bahan pelapis (larutan tepung) merata.

Kemudian balur dengan tepung panir merata. Masukkan ke dalam wadah kedap udara. Simpan dalam lemari es sampai tepung panir nya merekat.

Panaskan minyak dalam wajan, goreng ayam sampai kuning keemasan. Angkat.

Tumis potongan bawang bombay, tumis sampai layu dan berubah warna.

Masukkan potongan ayamnya ke dalam wajan. Tumis ayam sampai berubah warna.

Masukkan air, garam, gula, merica bubuk dan bumbu kari nya. Aduk merata.

Terakhir tuang larutan maizenanya. Aduk cepat merata.

Tata dalam piring saji, ayam katsu, kari ayam dan nasi yang dibentuk diatas kari. Sajikan.

Bikin kari ayam dengan bahan seadanya. Pendamping ayam katsu untuk bekal anak ke sekolah.

Bahan Marinasi :

Bahan Pelapis :

Bahan Saus Kari Ayam :

Ayam

Kentang

Ayam Katsu Saus Kari

Setelah mendidih, masukkan teh celup. Rebus sebentar saja, angkat. Diamkan hingga warnanya lebih pekat.

Masukkan kental manis ke dalam cangkir, lalu tuang teh. Aduk rata.

Imlek biasanya identik dengan hujan sebagai tanda keberkahan. Minum teh sebagai penghangat tubuh adalah salah satu tradisi saat perayaan Imlek, salah satunya adalah milk tea. Saya tambahkan kayumanis di dalamnya, jadi makin harum.

Resep Kerupuk Nasi Sisa

Bahan Utama

Pelengkap :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kerupuk Nasi Sisa

Bahan Utama

Pelengkap :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Pertama di Indonesia, Indomilk Kids Susu UHT Rendah Gula Untuk Anak

Festive Dining dan Exclusive Hampers di Sheraton Soekarno Hatta

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY