Kerupuk Nasi Wortel

Step 0

Rendam nasi selama 2 jam, kemudian tiriskan.

Step 1

Masukkan nasi, bawang putih, garam, ketumbar, dan kaldu bubuk ke dalam choper.

Step 2

Proses hingga halus.

Step 3

Pindahkan ke wadah, beri tepung tapioka, dan wortel parut. Uleni hingga tercampur rata.

Step 4

Bentuk bulat lonjong.

Step 5

Masukkan ke dalam air panas, rebus hingga mengapung. Tiriskan, dinginkan dan simpan di kulkas semalaman.

Step 6

Keluarkan dari kulkas, kemudian iris tipis-tipis.

Step 7

Jemur kerupuk wortel hingga kering.

Step 8

Panaskan minyak, masukkan kerupuk kering. Goreng hingga mekar dan matang, angkat dan tiriskan.

Step 9

Siap untuk di jadikan cemilan.