Kerupuk Nasi Wortel

Step 1

Rendam nasi selama 2 jam, kemudian tiriskan. Peras nasi menggunakan serbet.

Step 2

Masukkan nasi, bawang putih, ketumbar bubuk, garam dan kaldu bubuk ke dalam Chopper.

Step 3

Proses sampai halus.

Step 4

Pindahkan ke wadah. Kemudian masukkan tepung tapioka dan wortel parut. Aduk sampai Kalis dan tidak lengket di tangan.

Step 5

Bentuk lonjong adonan.

Step 6

Didihkan air di panci. Masukkan adonan. Rebus sampai matang dan mengapung. Angkat dan tiriskan. Tunggu sampai dingin lalu simpan di kulkas semalaman.

Step 7

Kemudian iris tipis. Tata di wadah lalu jemur sampai kering.

Step 8

Setelah kering, goreng dalam minyak panas sampai mekar.

Step 9

Angkat dan tiriskan. Siap dinikmati.