Resep Ketan Bubuk Kacang #IMYEkstraPoin

Langkah 1

Cuci ketan lalu rendam, minimal selama 1 jam. Kukus ketan selama 15 menit.

Langkah 2

Didihkan air, garam dan daun pandan, lalu masukkan ketan tadi ke dalam air panas. Aduk sampai air meresap. Diamkan selama 15 menit.

Langkah 3

Kukus lagi ketan selama 15 menit. Kelapa parut dicampur dengan sejumput garam dan diberi daun pandan. Kukus juga supaya tidak mudah basi.

Langkah 4

Goreng kacang tanah dengan sedikit minyak dan menggunakan api kecil.

Langkah 5

Cabe, bawang dan daun jeruk juga digoreng terlebih dahulu, kemudian diuleg bersama garam dan gula pasir.

Langkah 6

Kacang tanah diuleg kasar kemudian dicampur dengan bumbu.

Langkah 7

Letakkan ketan di mangkuk, beri taburan kelapa parut dan bubuk kacang. Sajikan.