Potong-potong tewel sesuai selera,lalu cuci bersih.

Langkah 1

Lalu rebus tewel dengan air secukupnya hingga setengah empuk. Angkat dan tiriskan. Buang air rebusannya.

Langkah 2

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas hingga bumbu matang.

Langkah 3

Lalu masukkan air. Masak hingga mendidih.

Langkah 4

Setelah itu masukkan tewel, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Masak hingga bumbu meresap dan tewel empuk.

Langkah 5

Kemudian masukkan santan. Aduk perlahan hingga mendidih. Matikan kompor.

Langkah 6

Langkah 7

Langkah 8

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Bawang Merah

Bawang Putih

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Santan

Sayur Santan Tewel

Bersihkan ikan kembung, cuci lalu beri air perasan jeruk nipis, diamkan sekitar 15 menit.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, ketumbar, dan kemiri. Lalu tumis, tambahkan daun jeruk dan daun salam. Aduk rata, tambahkan garam.

Masukkan ikan kembung, aduk rata, angkat.

Panaskan wajan/bakaran, lalu panggang ikan kembung.

Lalu oles dengan kecap manis, masak hingga ikan kembung matang, angkat lalu sajikan dengan sambal kecap.

Kebetulan abang tukang sayur bawa ikan kembung mata belo yang bagus, ukurannya yang agak besar-besar, jadi enak dagingnya tebal, langsung dibikin ikan kembung bakar.

Ikan

Jahe

Jeruk Nipis

Kecap Manis

Ikan Kembung Bakar

Cuci bersih terong, potong-potong lalu goreng sebentar, tiriskan.

Goreng sebentar ati ampela yang telah di ungkep, kemudian potong-potong.

Tambahkan air, tunggu mendidih lalu masukkan garam, kaldu bubuk, saos tiram, dan kecap manis, aduk rata.

Masukkan terong dan ati ampela goreng, aduk rata.

Masak hingga bumbu meresap dan siap di sajikan.

Punya ati ampela ungkep sepasang doang, biar jadi banyak di campur terong aja 🤭. Enak lhoo 😋.

Ati Ampela

Cabe

Garam

Saus Tiram

Terong

Tumis Terong Ati Ampela

Panaskan minyak, goreng tofu hingga coklat keemasan, angkat dan tiriskan.

Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga layu, tambahkan cabe, aduk rata.

Tuang saos sambal, saos tomat, saus tiram, kecap manis, lada, daun jeruk, air dan kaldu jamur. Aduk-aduk, masak hinga saus mengental.

Tambahkan daun bawang, aduk dan koreksi rasa. Sajikan.

Tahu

Tomat

Tofu Saus Padang

Bersihkan ikan haruan, potong-potong dan cuci bersih. Lumuri dengan air jeruk nipis dan beri sedikit garam, diamkan sebentar. Goreng ikan haruan sampai kering, angkat dan tiriskan.

Blender semua bumbu halus dengan sedikit air.

Panaskan wajan dengan api kecil, masak bumbu halus sampai harum, lalu masukkan kayu manis dan gula merah, aduk rata.

Masukkan ikan haruan goreng, garam, kaldu bubuk dan gula pasir secukupnya, aduk rata.

Koreksi rasa dan masak sampai bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

Alat & Perlengkapan

Haruan Masak Habang

Haluskan bumbu lalu tumis dengan bumbu pelengkap, sampai matan dan air menyusut.

Presto daging enthok sampai empuk (kurang lebih 30 menit).

Setelah bumbu matang, tuang minyak dalam bumbu lalu tumis lagi hingga tanak.

Masukkan daging enthok dalam panci bumbu, aduk rata.

Tambahkan daun kemangi, aduk kembali jangan lupa test rasa.

Setelah rasa pas, matikan api dan sajikan.

Bumbu halus

Bumbu Pelengkap

Halal

Daun Kemangi

Rica-rica Enthok

Kemudian tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu.

Masukkan nasi putih, garam, dan penyedap rasa. Aduk hingga rata.

Masak sebentar lalu nasi goreng putih siap untuk dihidangkan.

Nasi

Telur

Nasi Goreng Putih

Haluskan singkong dengan cara diparut (bisa juga menggunakan chopper).

Campurkan singkong, kelapa, gula merah dan garam. Aduk rata.

Ambil sebagian adonan kemudian bungkus menggunakan daun pisang. Lakukan sampai selesai.

Kukus adonan selama 30 menit. Biarkan hangat/dingin. Sajikan.

Resep camilan simple dan enak. Bahan-bahannya pun sangat mudah didapat. Cocok disajikan sebagai camilan keluarga.

Gula Merah

Kelapa

Singkong

Lemet Singkong Gula Merah

Goreng pisang yang sudah dipotong dengan sedikit mentega, angkat dan sisihkan.

Campur tepung terigu, garam dan tepung tapioka.

Masukkan susu cair dan aduk hingga rata, gunakan mixer atau baloon whisk saja.

Masukkan telur, whisk rata dan kalau perlu pakai mixer sebentar saja.

Masukkan minyak, mix rata dengan baloon whisk.

Dadar di atas panci anti lengket, saya pakai ukuran 22 cm. Lakukan sampai habis.

Ambil selembar kulit, isi dengan isian, lipat dan gulung. Hias dengan keju parut lalu bungkus plastik agar awet lembab, sajikan.

Resep yang bisa dijadikan variant jualan untuk isian snack box atau hanya sekedar cemilan. Hasil menjadi 66 buah diameter 20 cm.

Selamat pagi mba, setor recook dadar gulung pisang coklatnya. Waah ini enak banget mbaa. Semuanya sukaa😍
Kulitnya aku buat warna-warni agar lebih menarik hehehe
Terimakasih resepnya mba, sukses selalu 😇
#JagoMasakMaret

Cokelat

Gula

Meses

Pisang

Susu

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Dadar Gulung Pisang Coklat

Panaskan minyak secukupnya, masukkan potongan wortel lalu tumis hingga wortel matang, sisihkan.

Cincang halus bawang putih lalu tumis hingga harum.

Masukkan irisan cabe hijau, cabe keriting.

Tambahkan tuna kalengan dan wortel yang telah ditumis sebelumnya, tumis hingga tercampur rata.

Tambahkan tuna kalengannya, tambahkan kaldu jamur, tumis hingga tuna mulai mengering, koreksi rasa.

Tata daun selada di piring saji, tambahkan 1 porsi nasi putih hangat, tuang tuna tumis wortel di atas nasi, siap disajikan.

Sajian praktis dan sehat tuna dikombinasikan dengan sayur.

Wortel

Nasi Tumis Tuna Wortel

Rebus ceker dengan secukupnya air sampai 1 kali mendidih

Tumis bumbu ungkep bersamaan dengan daun salam, daun jeruk dan serai sampai matang, masukkan ceker, tuang air dan bumbui garam kaldu jamur aduk rata masak sampai air surut

Campurkan tepung bumbu serbaguna dan tepung terigu aduk rata

Kocok lepas telur, tuang air kocok lepas lagi

Ambil 1 ceker ayam, balurkan ke adonan telur

Terakhir balur lagi dengan tepung sambil ditekan tekan dan goreng hingga matang, Lakukan sampai ceker dan adonan habis

Langkah 9

Sekelas ceker aja rasanya udah berasa makan daging ayamnya 🤤🤤
Ceker Ayam Crispy, FIX ENAK NO DEBAT 🥺🥺✨🤏

Bumbu Halus Ungkep

BAHAN TEPUNG CRISPY

Daun Jeruk

Daun Salam

Serai

Ceker Ayam Crispy

Tambahkan air dan masukkan tauge dan kubis.

Tambahkan garam, gula, dan kaldu jamur, koreksi rasa.

Kubis

Tauge

Tumis Telur Tauge Wortel Kubis

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Cuci ayam, lalu rebus ayam dengan bawang putih yang sudah di geprek hingga matang dan tiriskan.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan serai, daun salam dan daun jeruk.

Masukkan garam masala, garam dan gula merah, aduk rata.

Tambahkan air atau santan, aduk rata, koreksi rasa.

Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap.

Aroma eksotik dari garam masala, ayam suwir ini enak sekali. Bisa buat pendamping makan nasi mandhi atau nasi kebuli. Bisa juga pakai santan, dalam resep ini hanya pakai air, dan resep ini porsi besar ya, bisa disesuaikan.

Jeruk

Ayam Suwir Garam Masala

20 Oleh-oleh Khas Bandung Terkenal Legendaris dan Favorit Banyak Orang

​8 Cara Menjernihkan Minyak Jelantah, Mudah dan Cepat

6 Cara Mencairkan Daging Beku yang Mudah dan Aman

6 Cara Pengawetan Ikan yang Tepat agar Tetap Segar saat Dikonsumsi

8 Cara Menyimpan Sayuran Tanpa Kulkas, Bisa Tetap Segar Kok!

​7 Cara Menyimpan Brokoli di Kulkas agar Awet dan Tetap Segar

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Masukkan daun tempuyung tunggu hingga mendidih.

Buat mencegah batu ginjal dan baik untuk kesehatan.

Madu

Teh Daun Tempuyung Madu Jahe

Rebus telur sampai matang lalu rendam dengan air es.

Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri dan garam.

Dalam panci, masukkan telur, air, daun salam, lengkuas, bumbu halus dan gula pasir. Masak sampai air mendidih.

Masukkan kecap manis dan kaldu bubuk. Masak kembali sampai air menyusut dan bumbu meresap.

Selain tempe, tahu dan ayam, telur juga enak loh dimasak bacem gini.

Telur Bacem

Nasi goreng

Oseng Tempe Pete

Nasi Goreng Pokcoy Jagung Manis

Nasi Goreng Sambal Oncom

Nasi Goreng Kol Ungu

Nasi Goreng Sotong

Nasi Goreng Kunyit

Nasi Goreng Pakcoy Petai

Nasi Goreng Seledri

Nasi Goreng Bawang Bombai

Nasi Goreng Ayam

Nasi Goreng Ikan Asin

Golden Egg Fried Rice

Potong dadu labu, cuci bersih. Potong pisang sesuai selera. Masukkan keduanya ke dalam panci, tambahkan daun pandan dan air kemudian panaskan sampai mendidih.

Sisir gula merah. Kemudian siapkan santan.

Jika labu dan pisang sudah empuk, masukkan gula merah dan aduk sebentar. Tunggu sampai gula merah larut.

Bikin takjil dari pisang dipadukan dengan labu kuning rasanya enak banget!

Resep Ketan Durian

Bahan Utama

Saus Durian

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ketan Durian

Bahan Utama

Saus Durian

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

20 Oleh-oleh Khas Bandung Terkenal Legendaris dan Favorit Banyak Orang

​8 Cara Menjernihkan Minyak Jelantah, Mudah dan Cepat

6 Cara Mencairkan Daging Beku yang Mudah dan Aman

6 Cara Pengawetan Ikan yang Tepat agar Tetap Segar saat Dikonsumsi

8 Cara Menyimpan Sayuran Tanpa Kulkas, Bisa Tetap Segar Kok!

​7 Cara Menyimpan Brokoli di Kulkas agar Awet dan Tetap Segar

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

8 Cara Menjernihkan Minyak Jelantah, Mudah dan Cepat

7 Cara Menyimpan Brokoli di Kulkas agar Awet dan Tetap Segar