Ketan Kacang Hijau

Resep Ketan Kacang Hijau

Wennita Utami

Wennita Utami

5.0

(1 Rating)

Bubur Kacang Hijau sangat enak di makan dengan ketan dan sangat mengenyangkan.

Bahan Utama

250 gram kacang hijau

2 lembar daun pandan

100 gram gula pasir (boleh ditambah atau dikurangi sesuai selera)

170 ml santan instan

3 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air.

2 butir cengkeh

1/2 sdt garam

2 ruas jari jahe

2 cm kayu manis

1 sdt vanili bubuk

3 liter air putih

Ketan putih yang sudah matang

Roti tawar secukupnya

Alat & Perlengkapan

Piring

Piring Saji

Advertisement

Cara Membuat

Rendam kacang hijau semalaman, lalu bilas dan tiriskan airnya.

Langkah 1

Rendam kacang hijau semalaman, lalu bilas dan tiriskan airnya.

Rebus kacang hijau dengan 1,5 iiter air. Beri daun pandan. Rebus hingga setengah empuk. Matikan api. Lalu buang air rebusannya.

Langkah 2

Rebus kacang hijau dengan 1,5 iiter air. Beri daun pandan. Rebus hingga setengah empuk. Matikan api. Lalu buang air rebusannya.

Ganti air rebusan dengan 1,5 liter sisa air. Beri jahe, cengkeh, dan kayu manis. Rebus hingga mendidih.

Langkah 3

Ganti air rebusan dengan 1,5 liter sisa air. Beri jahe, cengkeh, dan kayu manis. Rebus hingga mendidih.

Kemudian tambahkan gula pasir, dan vanili serta garam. Aduk rata. Rebus hingga kacang hijau empuk.

Langkah 4

Kemudian tambahkan gula pasir, dan vanili serta garam. Aduk rata. Rebus hingga kacang hijau empuk.

Lalu tambahkan santan. Aduk rata. Masak hingga mendidih.

Langkah 5

Lalu tambahkan santan. Aduk rata. Masak hingga mendidih.

Tambahkan meizena yang sudah dilarutkan dengan sedikit air. Aduk rata. Masak hingga mengental. Lalu matikan api. Salin bubur kacang hijau ke dalam piring saji, beri ketan dan roti tawar. Ketan kacang hijau siap dinikmati.

Langkah 6

Tambahkan meizena yang sudah dilarutkan dengan sedikit air. Aduk rata. Masak hingga mengental. Lalu matikan api. Salin bubur kacang hijau ke dalam piring saji, beri ketan dan roti tawar. Ketan kacang hijau siap dinikmati.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement