MasuKkan dalam wadah telur, garam, kaldu bubuk dan merica.

Langkah 1

Tambahkan daun bawang, kocak lepas telur.

Langkah 2

Masukkan ke dalam telfon yang sudah dipanaskan.

Langkah 3

Masak telur sampai matang pada kedua sisi.

Langkah 4

Langkah 5

Bahan Utama

Daun Bawang

Sosis

Telur

Lenggang Sosis

Bersihkan ikan, keluarkan insang dan isi perutnya, cuci bersih, lalu kucuri perasan air jeruk nipis.

Campurkan tepung beras, bumbu halus dan irisan daun bawang dan daun kunyit, tambahkan air sedikit demi sedikit, sampai adonan cukup kental.

Baluri ikan dengan adonan tepung tadi secara merata.

Panaskan secukupnya minyak goreng, goreng ikan sampai berwarna kecoklatan. Angkat, tiriskan. Siap disajikan.

Sekilas tampilannya terlihat sederhana, tapi kaya akan rasa, cobain deh, di jamin ketagihan, karena saya menggunakan adonan rempah yang terinspirasi dari cemilan khas Pariaman, Sumatera Barat yaitu sala lauak. Disini bumbu adonannya saya kombinasikan dengan ikan kembung kecil. Rasanya nikmat sekali.

Bumbu Halus :

Halal

Cabe

Ikan

Tepung

Kembung Goreng Bumbu Rempah

Bersihkan ikan, buang isi perut dan insang, cuci, kerat-kerat badannya, kucuri air jeruk nipis dan beri garam. Diamkan kurang lebih 15 menit.

Goreng ikan sampai matang, angkat, tiriskan.

Haluskan bumbu, diulek atau blender. Tumis dengan api kecil, ini WAJIB ya, sampai bumbu harum dan tanak. Masukkan juga daun salam dan lengkuas.

Masukkan cabe rawit, aduk rata. Tumis sampai cabe rawit agak layu.

Masukkan garam, gula, cuka, dan air, aduk hingga tercampur rata. Jika suka pakai penyedap/micin silahkan ditambahkan saja. Koreksi rasa. Kalau bumbu sudah mengeluarkan minyak lagi tandanya sudah tanak.

Masukkan ikan, aduk sampai tercampur bumbu, angkat.

Langkah 6

Suka banget pesmol ikan masakan Mamah, katanya sih resep turun temurun, bumbu pesmolnya tidak cepat basi. Sini aku kasitau tipsnya yang Mamahku ajarkan. Terbukti tidak cepat basi walaupun tidak dihangatkan keesokan harinya.

Bumbu halus

Bumbu Aromatik Dan Penyedap

Daun Jeruk

Ikan Bumbu Pesmol Tidak Cepat Basi

Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang bombai, cabe rawit dan cabe merah besar sampai harum.

Masukkan jamur tiram, aduk sampai setengah matang.

Tambahkan air, masak sampai mendidih dan jamur lunak.

Bumbui dengan saus sambal, saus tiram, garam, kaldu bubuk dan merica. Aduk sampai bumbu meresap.

Tambahkan daun bawang, aduk sebentar sampai layu. Angkat lalu sajikan.

Bumbu Iris:

Bawang Bombay

Bawang Putih

Jamur

Tumis Jamur Tiram Sosis

Potong buncis, lalu rebus selama 3 menit, sisihkan

Iris tipis bawang merah, bawang putih, dan cabai

Tumis irisan bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga layu

Masukkan buncis dan wortel. Bumbui dengan gula pasir, garam, dan penyedap rasa. Koreksi rasa dan siap disajikan

Tumis buncis telur, makanan simpel yang cocok jadi makanan anak kost. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Seasoning

Bawang Merah

Buncis

Garam

Gula

Minyak Sayur

Tumis Buncis Telur

Potong tempe, lalu goreng sampai kering. Tiriskan.

Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. Lalu masukan cabe merah besar dan cabe ijo besar.

Kemudian masukan tauge, tempe goreng, daun bawang, dan air. Aduk.

Lalu tambahkan bumbu perasa. Aduk rata dan tes rasa.

Jika tauge sudah agak layu, matang, angkat dan sajikan.

Bumbu Perasa :

No Alcohol

Kecap Manis

Tauge

Tauge Tumis Kecap

Panaskan terlebih dahulu margarin/minyak goreng, kemudian tumis bumbu halus sampai tercium aroma harum.

Tambahkan nasi yang sudah disiapkan kedalam tumisan. Aduk rata bersamaan juga dengan telur dan bumbu halus.

Masukkan telur kedalam teflon belum terlalu panas.

Pastikan api kompor menyala sangat kecil.
Tetesi bagian pinggir teflon dengan air agar bagian pinggir dan bawah telur tidak gosong.

Bumbui telur dan masak hingga bagian putih telur tidak lagi cair atau bening dan bagian kuning telur menjadi lebih gelap warnanya.

Jika sudah matang, bisa langsung taruh di piring, dan sajikan dengan topping kerupuk/salada/timun.

Langkah 7

Nasi goreng adalah salah satu menu favorit masyarakat Indonesia. Cobain yuk Sobat Yummy!

Bahan

makan nasi goreng ala resto yang di lengkapi dengan steak.. wow.. komplit enak nyaa!!! bumbu nasi goreng nya sederhana dan mudah di tiru. yang pastinya enak! terimakasih inspirasi nya chef. bakalan sering recook ini karena keluarga dirumah doyan semua.. jadi hemat deeh ga perlu sering2 ngafe lagi demi menikmati nasi goreng ala restoran.. #YummyLebihNyaman #SeruBarengIDNLive

Repost perbaikan hastag, #RecookYummy nasi goreng steak ayam sapi chef, sekaligus ikut event recook resep JKT48 X Chef Arnold. Walaupun steaknya daging ayam, sesuai bahan yang tersedia, namun tetap enak banget, yang penting daging ayam harus matang sempurna. Resep nasi gorengnya pun simpel, pas buat sarapan week end seperti pagi ini. Trimakasih resepnya chef #SeruBarengIDNLive #YummyLebihNyaman #JKT48

ikutan Lomba Duplikasi Resep bareng JKT 48 , Karena dari dulu udah suka masak walaupun belum pro , mencoba peruntungan kan ya , Yuk yang lain klo mau ikutan .Yummy #jkt48 #lombaresep

Penasaran sama nasi goreng ala JKT48. Ternyata lumayan enak. Karena nggak bikin steak, sebagai pelengkap aku gunakan nuget. Yang penting dalam satu piring tak hanya berisi karbo, tapi ada protein dan sayuran. #RecookYummy #YummyLebihNyaman #SeruBarengIDNLive #JKT48

Pagi chef, izin setor hasil masak aku untuk event recook temen masak JKT 48 X Chef Arnold. Menunya enak dan yummy chef. 

Setor recook nasi goreng steak telur mata sapi chef, sekaligus ikut event recook resep JKT48 X Chef Arnold. Walaupun steaknya daging ayam, sesuai bahan yang tersedia, namun tetap enak banget, yang penting daging ayam harus matang sempurna. Resep nasi gorengnya pun simpel, pas buat sarapan week end seperti pagi ini. Trimakasih resepnya chef #SeruBareng DNLive #YummyLebihNyaman

Hai Chef.. setor lagi menu nasi goreng dalam event recook temen masak JKT48 X Chef Arnold resepnya simple but Yummy 🤤 ini menu sarapan saya pagi tadi, menu lengkap dengan tinggi protein dan rendah karbo. menjadikan menu seimbang dan tidak berlebihan karbo, karena diimbangi dengan steak dan telur. Terima kasih inspirasinya saya menggunakan daun bawang sebagai pengganti bawang prei dan tetap enak. Sukses selalu untuk Yummy IDN #SeruBarengIDNLive #YummyLebihNyaman

selamat pagi chef ijin ikutan Recook challenge Temen Masak JKT48 chef enak banget untuk sarapan pagi #YummyLebihNyaman #SeruBarengIDNLive

Pagii chef, setor hasil recook. Baru pertama kali nyobain nasi goreng steak, ternyata bener-bener seenak ini rasanya 😍 bikin nagih. Thank you chef resepnya 🙏

Daging Sapi

Nasi

Nasi Goreng Steak Telur Mata Sapi

campur semua bahan, campur susu, masak hingga mendidih

biar kan set, lalu masak bahan vla, aduk sampai mengental, tuang di atas nya yaa, masukan kulkas lebih niqmat

puding yang bahan nya tidak pakai agar, tp bisa lembut dan nyesss 😋😋

Alat & Perlengkapan

Susu

Coklat

butir

Maizena

Puding

puding white koffie #JagoMasakMinggu11

Nawang 

Puding Merah Putih

Dadar Jagung Paprika

Asem-Asem Daging Buncis

Jadah Goreng Isi Sosis

Gule Kambing Berempah

Oseng Daging Kecap

Rebung Rebus Sambal Jeruk

Oseng Pare Telur

Puding Coklat Leci

Puding Brownies Fla Segar

Acar Mangga Muda

Perkedel Gembili

Rebus tulang sapi sampai empuk, dengan cara 7 menit di rebus dalam air mendidih, lalu matikan kompor selama 15 menit tanpa di buka tutupnya. Jangan lupa saat merebus masukkan 3 ruas jahe, daun salam dan juga serai, agar tidak bau. Buang air rebusan pertama dan juga jahe, daun salam serta serai

Rebus kembali tulang dalam air mendidih selama 15 menit lalu diamkan tanpa dibuka tutupnya selama 30 menit.

Sangrai bawang merah, bawang putih, merica, kemiri, kapulaga dan pala, sampai bawang layu dan mengeluarkan aroma. Lalu haluskan bumbu.

Masukkan bumbu ke dalam rebusan tulang, sambil di rebus kembali. biarkan sampai bumbu meresap.

Potong wortel dan kentang, masukkan kedalam rebusan tulang sapi. Masak hingga wortel dan kentang empuk.

Tambahkan garam dan penyedap rasa secukupnya, koreksi rasanya.

Sebelum di angkat, tambahkan taburan bawang goreng, daun bawang dan daun seledri. Angkat dan sajikan.

Resep enak dan segar yang wajib dibuat saat musim dingin untuk menghangatkan tubuh

Kentang

Sop tulang sapi

Tambahkan tepung bumbu serbaguna, garam, lada, dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Panaskan minyak. Goreng hingga kecoklatan. Tiriskan.

Lelehkan mentega. Tumis bawang putih sampai harum.

Tuang semua saus. Beri air. Koreksi rasa.

jika saus sudah mengental, masukkan tahu goreng. Aduk rata. Siap dinikmati.

Simple, enak, cocok untuk menu akhir bulan yang nikmat

Saus Mentega :

Mentega

Tahu

Tahu Goreng Mentega

Tuang air panas. Aduk hingga larut & tunggu dingin sebentar

Masukkan es batu secukupnya & tuang susu UHT

Beri toping milo bubuk, chocochip & coklat karamel di atasnya. Siap dinikmati

Minuman ala bioskop yang bisa kita nikmati di rumah. Cocok untuk anak kost juga

Toping :

Cokelat

Cokelat Bubuk

Milo Dinosaur XXI

Panaskan minyak, goreng sebentar daging sei. Angkat dan sisihkan

Panaskan minyak, tumis bawang putih,bawang merah, bawang bombay dan cabe. Masak hingga harum

Masukkan daging sei dan tambahkan air. Tutup masak hingga mendidih

Masukkan sawi, tomat, lalu bumbui dgn kaldu bubuk, merica, gula, dan kecap. Aduk rata masak hingga matang

Masak Daging Sei (daging asap) khas Kupang yang enak dan nikmat sedikit mengobati kerindùan kampung halaman.

Sawi

Tomat

Tumis Sawi Sei Sapi

Panaskan minyak di wajan, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum

Masukkan tetelan yang telah dipotong sesuai selera

Tambahkan kecap manis dan saus tiram, lalu aduk hingga tercampur rata

Tuang air, lalu aduk rata. Masak hingga air menyusut dan sudah terlihat minyak dari tetelannya

Koreksi rasa, lalu masukkan potongan tomat. Aduk, kemudian matikan kompor. Siap disajikan. Bisa ditambahkan bawang goreng atau irisan cabai dan acar

Hasil recook resep komunitas ini beneran enak dan gurih, modifikasi dari resep asli ada tambahan potongan tomat dan kapulaga supaya jadi lebih segar dan aromatik.

Lada

Minyak Wijen

Saus Tiram

Oseng Tetelan Sapi

Goreng ikan sampai matang, angkat dan tiriskan.

Tumis bawang merah, bawang putih, cabai dan daun salam sampai harum.

Kemudian masukkan irisan belimbing wuluh, bumbui dengan saus tiram, garam, lada bubuk, gula pasir dan penyedap rasa.

Masak sampai meresap, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Tongkol tumis dengan citarasa asam dari belimbing wuluh.

Bahan Penyedap

Tongkol Tumis Belimbing Wuluh

Masukkan semua bahan pancake ke dalam blender.

Proses blender hingga halus lalu pindahkan ke dalam wadah lain.

Panaskan teflon yang sudah dioles sedikit minyak. Tuangkan satu sendok sayur adonan pancake lalu panggang dengan api sedang sampai berpori dan permukaan mulai mengering.

Balik pancake, panggang sebentar sampai kedua sisi pancake matang. Angkat.

Sajikan pancake dengan potongan buah naga dan krimer kental manis.

Camilan sehat untuk keluarga. Buah naga bermanfaat untuk kesehatan pencernaan juga kaya akan antioksidan.

Topping:

Buah Naga

Margarin

Tepung Terigu

Pancake Buah Naga

Potong kentang bentuk memanjang tipis, rendam kentang kedalam air tambahkan garam aduk hingga merata. Diamkan kurang lebih 15 menit. Angkat dan tiriskan.

Goreng kenang, secara bertahap dalam minyak banyak. Goreng kentang hingga berwarna kuning kecoklatan dan kering. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.

Haluskan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, cabe rawit dan cabe keriting.

Panaskan minyak kemudian tumis bumbu hingga berbau harum. Tambahkan garam, gula pasir dan kaldu jamur.

Masukkan ketang yang sudah digoreng aduk hingga tercampur rata. Angkat kemudian dingingkan segera sajikan atau disimpan didalam toples kedalam udara.

Kentang mustofa biasanya disajikan dalam meja makanan sebagai pelengkap makan nasi. Langsung saja intip resep kentang mustofa yang tahan lama bisa dijadikan ide jualan...

Kentang Mustofa Renyah

Siapkan tetelan sapi yang sudah dipotong kecil-kecil lalu simpan di freezer hingga setengah beku dan daging ayam fillet yang disimpan di freezer hingga setengah beku juga.

Lalu haluskan tetelan sapi dan daging ayam yang sudah setengah beku, saya gunakan blender dengan ditambah 2 cube es batu, blender hingga halus.

Lalu tuang ke wadah tetelan sapi dan daging ayam yang sudah dihaluskan, bawang putih goreng, garam, kaldu jamur, lada bubuk, baking powder dan putih telur. 
Aduk hingga tercampur rata.

Tambahkan tepung sagu sedikit demi sedikit, aduk dengan menggunakan tangan. 
Adonan lengket seperti adonan bakso.

Lalu masak air secukupnya hingga panas, tandanya sudah muncul gelembung kecil, lalu cetak pentol dengan menggunakan tangan, seperti membuat bakso, lalu ambil dengan sendok makan.

Cemplungkan pentol yang sudah dimasak ke dalam air yang sudah panas.

Masak hingga pentol mengembang dan mengapung, matikan api.

Lalu langsung angkat pentol, sambil disaring, langsung masukkan ke dalam air yang sudah diberi es batu, rendam pentol, fungsinya untuk menghentikan proses mematangkan pentolnya dan agar pentol kenyal. 
Lalu tiriskan. 
Pentol siap dinikmati.

Langkah 8

Berbeda dengan cilok, pentol suroboyo ini biasanya menggunakan daging sapi atau daging ayam untuk campurannya, jadi rasanya mirip dengan bakso dan bentuknya juga kecil, serta dibumbui saus sambal yang pedas.

Baking Powder

Es Batu

Pentol Suroboyo #JagoMasak2022

Mixer butter margarin ± 30 detik, tambahkan telur, mix asal rata.

Tambahkan keju parut, campuran tepung terigu, tepung maizena dan susu bubuk, aduk rata.

Bulatkan adonan, panggang dengan suhu 150° selama ± 30 menit api atas dan bawah.

Mirip putri salju, tapi ini lebih berasa susunya.

Resep Ketan Kukus Saus Durian #JagoMasakMinggu9

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ketan Kukus Saus Durian #JagoMasakMinggu9

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Brand Baru! Donut Of Curiosity Di Mall Ashta

Ulang Tahun Pertama, MORF Berjaya di Kreator Digital

FORTUNE Indonesia 100 Gala: Apresiasi untuk Perusahaan Terbaik!

Pura Indonesia Luncurkan Produk Terbaru!

Duniaku.com Ulang Tahun ke-5

​IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024