Resep Ketan Kuning Bumbu Serundeng #JagoMasakMinggu9Periode2

Langkah 1

Cuci bersih beras ketan kemudian rendam selama 2 jam lalu cuci bersih lagi.

Langkah 2

Sambil menunggu beras ketan direndam, tumis bumbu halus sampai harum, masukkan garam dan kaldu jamur, aduk rata masak sampai bumbu matang.

Langkah 3

Masukan kelapa parut, aduk sampai rata.

Langkah 4

Masak dengan api sedang sambil terus diaduk sampai kelapa mengering.

Langkah 5

Lalu haluskan kelapa, tambahkan gula secukupnya.

Langkah 6

Campur santan, daun salam, sereh, kunyit bubuk dan garam. Aduk rata, masak sampai santan mendidih, jangan lupa tes rasa.

Langkah 7

Kukus beras ketan selama 30 menit.

Langkah 8

Pindahkan ketan ke wadah, siram dengan santan sedikit demi sedikit.

Langkah 9

Aduk sampai benar-benar tercampur rata.

Langkah 10

Lalu kukus, masukkan juga daun salam dan serehnya, kukus sampai ketan matang selama 45 menit.