Ketan Kuning Unti Kelapa Creamy

Step 1

Rendam beras ketan minimal 1 jam, lalu cuci bersih beras ketan. Tiriskan, kemudian tuang pada panci.

Step 2

Tambahkan air, nyalakan kompor dengan api kecil biarkan mendidih. Tambahkan garam, kunyit bubuk, dan fiber creme, aduk rata perlahan.

Step 3

Masak hingga air menyerap, kemudian kukus selama 30 menit hingga matang, lalu sisihkan.

Step 4

Siapkan wajan tuang air, irisan gula merah, garam, dan gula pasir. Tambahkan daun pandan, masak dengan api kecil hingga gula larut.

Step 5

Masukkan kelapa parut, aduk dan masak hingga kelapa cukup matang, jangan sampai terlalu kering.

Step 6

Cetak ketan kuning yang telah matang, tambahkan unti kelapa di atasnya, sajikan.