Ketan Serundeng Pedas Manis #JagoMasakMinggu6

Resep Ketan Serundeng Pedas Manis #JagoMasakMinggu6

Tine Wahyudi

Tine Wahyudi

5.0

(2 Rating)

Yang suka pedas boleh tambahkan cabe lagi.

Bahan Utama

200 gr beras ketan

200 ml santan

1 sdt garam

2 simpul daun pandan

Bumbu serundeng:

80 gr kelapa parut

2 siung bawang merah

1 siung bawang putih

1/4 sdt ketumbar

1 buah cabe merah

1 lembar daun jeruk

Garam secukupnya

Gula pasir secukupnya

2 sdm minyak goreng untuk menumis

Alat & Perlengkapan

Blender

Advertisement

Cara Membuat

Rendam beras ketan semalaman kemudian bilas dengan air mengalir. Kukus selama 15 menit.

Langkah 1

Rendam beras ketan semalaman kemudian bilas dengan air mengalir. Kukus selama 15 menit.

Rebus santan, garam dan daun pandan hingga mendidih. Aduk-aduk agar santan tidak pecah.

Langkah 2

Rebus santan, garam dan daun pandan hingga mendidih. Aduk-aduk agar santan tidak pecah.

Tuang santan ke dalam ketan. Aduk hingga tercampur rata kemudian diamkan 10 menit. Kukus kembali 20 menit.

Langkah 3

Tuang santan ke dalam ketan. Aduk hingga tercampur rata kemudian diamkan 10 menit. Kukus kembali 20 menit.

Ulek bumbu serundeng hingga halus. Tumis bumbu dan daun jeruk hingga harum. Gunakan api kecil. Aduk-aduk hingga berwarna kecoklatan. Tambahkan gula pasir, masak hingga gula tercampur rata. Matikan api.

Langkah 4

Ulek bumbu serundeng hingga halus. Tumis bumbu dan daun jeruk hingga harum. Gunakan api kecil. Aduk-aduk hingga berwarna kecoklatan. Tambahkan gula pasir, masak hingga gula tercampur rata. Matikan api.

Ulek atau blender bumbu serundeng hingga halus. Siapkan ketan kemudian taburkan bumbu serundeng.

Langkah 5

Ulek atau blender bumbu serundeng hingga halus. Siapkan ketan kemudian taburkan bumbu serundeng.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement