Resep Ketan Srikaya Merah Putih

Langkah 1

Cuci bersih beras ketan, kemudian rendam selama 30 menit.

Langkah 2

Campur ketan dengan santan dan garam, masak hingga santan menyusut.

Langkah 3

Selanjutnya kukus ketan selama 17 menit.

Langkah 4

Sambil menunggu campur semua bahan srikaya, lalu aduk hingga tercampur rata dan tidak bergerindil. Saring bila perlu.

Langkah 5

Siapkan loyang ukuran 18x18 cm, lalu olesi dengan minyak dan alasi dengan plastik. Selagi masih panas masukkan ketan ke dalam loyang sambil ditekan-tekan.

Langkah 6

Tuang adonan srikaya di atas ketan secara perlahan, kemudian kukus selama 20 menit.

Langkah 7

Setelah matang keluarkan dari kukusan, lalu dinginkan. Kemudian potong-potong dan sajikan.