detail

Ketan Srikaya Pandan

Ukhty Liha

Ukhty Liha

5.0

(1 Rating)

Enak.

Bahan Lapisan Putih

150 gr beras ketan

200 ml santan, kekentalan sedang

1 sdm gula pasir

2 helai daun pandan

1/4 sdt garam

Bahan Lapisan Hijau :

200 ml santan instan (65 ml santan, tambahkan air)

30 gr tepung sagu

80 gr tepung terigu

40 gr gula pasir

1/4 sdt garam

1 butir telur

1/4 sdt pasta pandan

Alat & Perlengkapan

Kompor

Loyang

Kukusan

Cara Memasak

Cuci bersih beras ketan, rendam kurang lebih 1 jam.

Step 0

Cuci bersih beras ketan, rendam kurang lebih 1 jam.

Panaskan kukusan, kukus ketan 15 menit.

Step 1

Panaskan kukusan, kukus ketan 15 menit.

Campur semua bahan lapisan putih santan, gula, garam, daun pandan, masukkan ketan yang sudah dikukus, masak dengan api kecil hingga air santan habis menyusut, matikan kompor.

Step 2

Campur semua bahan lapisan putih santan, gula, garam, daun pandan, masukkan ketan yang sudah dikukus, masak dengan api kecil hingga air santan habis menyusut, matikan kompor.

Kukus lagi ketan selama 20 menit.

Step 3

Kukus lagi ketan selama 20 menit.

Campur semua bahan lapisan hijau, aduk rata, jika bergerindil saring terlebih dahulu.

Step 4

Campur semua bahan lapisan hijau, aduk rata, jika bergerindil saring terlebih dahulu.

Taruh ketan ke dalam loyang yang sudah dioles minyak dan di alasi plastik lulu oles lagi, ratakan ketan dan tekan-tekan hingga padat, kemudian tuang lapisan hijau.

Step 5

Taruh ketan ke dalam loyang yang sudah dioles minyak dan di alasi plastik lulu oles lagi, ratakan ketan dan tekan-tekan hingga padat, kemudian tuang lapisan hijau.

Kukus hingga matang selama 20-30 menit, api jangan terlalu besar agar tidak bergelombang, setelah dingin potong-potong.

Step 6

Kukus hingga matang selama 20-30 menit, api jangan terlalu besar agar tidak bergelombang, setelah dingin potong-potong.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Recook

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Retno Adiesty

Retno Adiesty

Ketan Srikaya Pandan

Ketan Srikaya Pandan

(4.6)

10 langkah

701

Yummy Official

Yummy Official

Kue Srikaya Pandan

Resep Teruji

Kue Srikaya Pandan

(4.4)

1078 Kj

7.5 rb

Artikel Terkait

Lihat Semua

Resep Terpopuler

Lihat Semua
Yummy Official

Yummy Official

Lumpia Mie Geprek

Lumpia Mie Geprek

(4.7)

60 mnt

recooks-0
recooks-1