Disini aku pakai kulit lumpia lokal tanpa merk yang harga Rp.18.000/kg. Ambil satu lembar kulit lumpia dan bagi menjadi 8 bagian. Lalu tutup dengan kain serbet agar kulit tidak kering, sisihkan.

Langkah 1

Cuci bersih udang rebon, tiriskan hingga kering lalu sangrai dengan api kecil hingga kering dan blender hingga halus.

Langkah 2

Campur jadi satu di pan udang rebon, bumbu bubuk balado, bawang merah goreng, merica bubuk, bawang putih bubuk, gula, penyedap rasa, aduk rata.

Langkah 3

Sangrai dengan api kecil hingga semua bahan tercampur dengan baik dan gula larut. Matikan kompor dan biarkan hingga uap panasnya hilang.

Langkah 4

Ambil satu lembar kulit lumpia, beri ¼ sdt isian udang rebon.

Langkah 5

Lipat sisi kiri dan kanan kulit lumpia untuk mengunci isian.

Langkah 6

Lalu gulung sambil dipadatkan, sisakan 1½ ruas jari ujung lumpia untuk nantinya diberi perekat.

Langkah 7

Langkah 8

Gulung hingga keujung kulit lumpia. Lakukan hingga selesai.

Langkah 9

Panaskan minyak sayur dengan api sedang dan goreng sumpia hingga kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan. Sajikan sumpia udang rebon pedas manis sebagai pengisi toples di hari raya!

Langkah 10

Sumpia udang rebon pedas manis enak dan sederhana favorite keluarga.
Untuk: 546 gr sumpia udang rebon pedas manis.
Noted: tanpa garam.

Bahan Utama

Bahan Perekat (Aduk Rata)

Halal

Bawang Merah

Kulit Lumpia

Udang

Sumpia Udang Rebon Pedas Manis

Giling bawang putih, kubis dan wortel sampai halus.

Masukkan bahan adonan lainnya. Giling lagi sampai tercampur rata.

Pelengkap :

Alat & Perlengkapan

Terimakasih bund resepnya, enak anak-anak suka sekali..

Ayam

Bawang Putih

Kubis

Wortel

Bakso Sayur Goreng

Tumus bawang merah, bawang putih, cabai, dan terasi hingga harum

Tambahkan air secukupnya agar tidak gosong.

Tambahkan bumbu penyedap dan gula. Tumis merata.

Masukkan kangkung yang telah dicuci bersih beserta dengan tomat. Aduk hingga layu dan tercampur rata dengan bahan yang lainnya.

Bosan masak kangkung yang gitu-gitu ajah? Cobain tambah ebi yuk..

Buah

Cabai

Gula

Penyedap

Terasi

Tumis Kangkung Extra Ebi

Campur kubis, wortel, daun bawang, garam dan telur. Aduk rata.

Panaskan teflon, lelehkan butter. Masak telur hingga matang 2 sisi. Tabur dengan gula pasir di atas telur. Sisihkan.

Lelehkan butter, panggang roti tawar 2 sisi hingga kecoklatan.

Siapkan roti panggang, tabur dengan gula pasir, susun telur diatas roti, beri saus tomat, lalu tutup dengan roti tawar.

Halo chef, setor recook ya...
Saya tambahin daun selada ditoppingnya. 
Enak, mengenyangkan dan sehat pastinya... Trimakasih resepnya🙏🏻. Izin reshare ya🤗. #RecookYummy

Sore chef..
Setor recook bekal tadi pagi nih.. terimakasih resepnya chef😊 #RecookYummy

Telur

Korean Street Toast

Siapkan bumbu, lalu tumis hingga harum. Campurkan dengan ikan teri dan kacang tanah.

Ikan Teri

Kacang Tanah

Teri Kacang

Haluskan bawang putih, jahe, ketumbar, garam, penyedap dan lada bubuk.

Campurkan bumbu halus ke dalam daging dan tambahkan telur. Remas-remas sampai tercampur rata.

Masukkan pula tepung maizenanya, kemudian aduk kembali. Marinasi selama 30 menit.

Setelah 20 menit, goreng daging dengan banyak minyak dan api kecil.

Tumis daun bawang dan bawang putih geprek sampai baunya harum.

Setelah itu, masukkan air, garam, gala, lada, dan penyedap rasa. Tunggu sampai mendidih kemudian sajikan bersama dengan daging goreng.

Resep mengolah daging sapi secara simple, cepat dan mudah. Bisa langsung untuk lauk dan dinikmati.

Kuah Segar

Daging Ham (Sapi)

Daging Goreng Telur

Goreng tempe hingga matang kecokelatan, tiriskan.

Goreng sebentar bawang putih, kencur, cabe rawit dan cabe merah keriting.

MasukKan irisan daun jeruk, aduk dan sisihkan.

Tuang bahan sambal pada cobek, tambahkan garam dan gula merah, haluskan.

Masukkan tempe goreng, haluskan bersama sambal, aduk rata.

Salin pada wadah saji, taburi dengan irisan daun jeruk.

Bahan Sambal :

Assalamu'alaikum mbak Andrenia. Recook sambalnya nih. Thanks banget ya resepnya. Mantep banget...🤤🤤

Btw suka deh recook di Yummy App. Stepnya lengkap dan mudah untuk diikuti. Thanks Yummy..

#RecookYummy

Bismillah.
Setor recook ke 2 di misi week 1 #JagoMasakFebruari

Keluarga besar kami penyuka sambal. Apapun jenis sambalnya. Suka rebutan. Telat dikit, gak kebagian.
Salah satu sambal favorit kami adalah sambal tempe. Jaman dulu kan belum punya kulkas. Jadi kadang tempe yang belum sempat dimasak mulai layu, semangit. Enaknya dibikin sambal. Pas search resepnya mb @andrenia-giawati dapat resep yang mirip. Bedanya pakai daun jeruk. Semakin mantap rasanya. Terimakasih resepnya mba

Cabe

Daun Jeruk

Tempe

Sambal Tempe Daun Jeruk

Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabe.

Tambahkan garam, gula, kaldu jamur, koreksi rasa. Terakhir masukkan tomat, matikan api.

Wangi khas kecombrangnya seger, tumisan jadi makin mantap 👌

Cabe Merah Besar

Tauge

Tauge Ebi Kecombrang Tumis

Pertama tuangkan santan dan air ke dalam panci.

Tambahkan pula vanili bubuknya, aduk rata, masak hingga mendidih. Lalu biarkan dingin terlebih dahulu.

Sementara menunggu santan dingin, potong kecil-kecil buah pepayanya.

Kemudian tuangkan pepaya ke dalam gelas, tambahkan es batu.

Terakhir tambahkan santannya. Kalikih santan siap disajikan.

Pulang kerja laper banget! pas lihat ada stok pepaya di dapur, cuss bikin ini, seger banget, dan pasti sangat menyehatkan. Desert enak khas daerah Padang ini terbuat dari buah pepaya dan kuah santan, kadar manis sesuaikan dengan selera masing-masing aja ya, jangan lupa tambahkan es batu biar makin segar rasanya. Cuss cek resepnya.

Es Batu

Pepaya

Santan

Vanilla

Kalikih Santan

Dalam mangkuk besar, campurkan 300 gr tepung gandum utuh, 160 ml susu, dan 50 gr telur ayam. Aduk rata hingga mulai membentuk adonan

Bungkus dengan plastik wrap, simpan di kulkas semalaman. Larutkan 4 gr ragi dalam sedikit air hangat. Tambahkan ke adonan bersama 3 gr garam, 30 gr gula dan 20 gr minyak. Aduk rata

Tekan adonan untuk mengeluarkan gas, lalu pipihkan menjadi bentuk bulat besar. Potong menjadi 12 bagian sama rata. Bulatkan masing-masing potongan menjadi bola halus

Olesi permukaan bola adonan dengan air, lalu gulingkan ke dalam campuran oat dan biji wijen hitam hingga permukaannya tertutup

Tata bola adonan di loyang, tutup dengan plastik wrap, dan diamkan sampai mengembang 1,5 kali lipat

Panaskan oven sebelumnya ke suhu 180°C. Panggang roti selama 25 menit atau hingga permukaan berwarna keemasan dan matang

Roti ini bisa jadi cemilan dan juga menu sarapan, praktek resepnya yuk

Susu

Tepung

Golden Oat Sesame Bread

Goreng tahu kuning hingga berkulit kecoklatan.

Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus bersama dengan daun salam, lengkuas, pala bubuk dan kayu manis bubuk hingga harum.

Masukkan tahu goreng dan telur rebus lalu aduk rata. Kecilkan api. Tutup wajan lalu masak hingga bumbu meresap.

Tuang tahu telur sambal habang ke piring saji. Taburi dengan bawang merah goreng. Sajikan.

Salah satu kuliner daerah Banjarmasin yang mirip balado.

Tahu

Telur Tahu Bumbu Habang #JagoMasakMinggu9Periode3

Cuci bersih jamur, sobek-sobek sesuai selera.

Ambil 3 sdm tepung bumbu instan lalu tambahkan air.

Lalu masukkan jamur ke dalam tepung bumbu dan tepung beras.

Tutup wadah lalu kocok jamur agar terbalut rata dengan tepung.

Panaskan minyak goreng, goreng jamur hingga matang.

Jamur yang enak dan krispy, masaknya pun cepat dan mudah. Cobain chef.

Jamur

Tepung Beras

Jamur Krispy

Panaskan air, bawang putih, garam, dan kaldu bubuk. Lalu masak sampai mendidih.

Masukkan irisan daun bawang, lalu aduk rata dan angkat.

Dalam wadah masukkan nasi, tepung kanji, dan air panas. Aduk sampai tercampur rata.

Ambil 1 sdm penuh adonan, bentuk asal lalu goreng sampai garing. Kemudian sajikan dengan sambal rujak lebih mantap.

memanfaatkan nasi sisa semalam untuk cemilan dikala hujan turun

Daun Bawang

Lada

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Cireng Nasi

Didihkan air, tambahkan irisan bawang merah. Rebus jagung dan labu setengah empuk.

Masukan kacang panjang, masak hingga semuanya empuk.

Tuang santan ke dalam rebusan sayur, aduk.

Beri garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Aduk rata.

Terakhir, masukkan bayam. Masak cukup sampai bayam layu saja, sekitar 1 menit.

Koreksi rasa dan matikan kompor. Siap disajikan.

Biasanya sayurnya pakai pucuk labu.. Berhubung lagi ga ketemu, ku pakai bayam aja 😁

Bayam

Jagung

Gangan Balamak

Campur nasi, bumbu, tepung tapioka dan baking powder lalu tuang air sedikit demi sedikit.

Ambil secukupnya dan balur dengan tepung tapioka.

Goreng hingga matang, angkat dan sajikan.

Bumbu

Bahan Baluran

Bahan Lain

Bahan Cocolan

Garam

Ketumbar

Nasi

Goreng dengan api kecil hingga kulit ayam benar-benar kering.

Angkat kulit ayam, lalu masukkan bawang putih cincang.

Aduk aduk hingga berubah warna, tunggu dingin lalu saring dan masukkan ke wadah kedap udara.

Minyak Sayur

Minyak Ayam

Potong-potong tuna fillet. Tambahkan semua bumbu marinasi. Aduk-aduk dan marinasi selama 15 menit.

Siapkan semua bahan tepung pelapis kering dalam wadah. Aduk-aduk supaya merata.

Siapkan bahan tepung pelapis basah. Aduk sampai tidak bergerindil. Celupkan tuna marinasi ke dalam pelapis basah.

Kemudian baluri dengan tepung pelapis kering.

Goreng tuna tepung sampai kecoklatan lalu angkat dan tiriskan.

Tumis bombay dan bawang putih. Masukkan tomat cincang. Tumis sebentar dan tambahkan air.

Masukkan saos pedas, garam, kaldu, dan gula. Aduk dan koreksi rasa. Larutkan maizena dengan air. Tuang ke dalam saus asam manis dan aduk-aduk supaya tidak bergerindil.

Matikan kompor dan masukkan tuna goreng tepung krispi. Aduk sampai rata dengan saus asam manis. Sajikan selagi hangat.

Tuna fillet goreng tepung krispi dibaluri dengan saus asam manis. Yummy.

Bumbu Marinasi

Bahan Tepung Pelapis Kering

Bahan Tepung Pelapis Basah

Bahan Saus Asam Manis

Bawang Bombay

Ikan Tuna

Jeruk Nipis

Saus Sambal

Tuna Krispi Saus Asam Manis

Cuci bersih daun pandan, gunting kecil-kecil. Tambahkan 300 ml air lalu blender hingga halus.

Kemudian saring pisahkan dengan ampasnya.

Cuci bersih beras, tambahkan jus pandan dan sisa air. Masukkan santan kental, serai, daun salam, daun jeruk dan bumbui dengan garam serta kaldu bubuk.

Aduk hingga tercampur merata, nyalakan rice cooker dan biarkan hingga matang.

Setelah matang aduk nasi, buang daun salam, daun jeruk dan serai. Nasi siap disajikan dengan aneka lauk sesuai selera.

Menu pagi ini nasi uduk pandan lengkap dengan aneka lauknya. Nasinya gurih dan wangi aroma pandan bikin makan jadi lahap 😋

Resep Ketimun Tumis Telur #INDONESIAKAYA

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ketimun Tumis Telur #INDONESIAKAYA

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!