Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Langkah 1

Masukkan cabai rawit dan cabai merah besar, tumis hingga tanak dan matang.

Langkah 2

Masukkan telur rajungan, saus tiram, kaldu, dan garam aduk rata.

Langkah 3

Langkah 4

Setelah tomat sedikit layu segera sajikan!

Langkah 5

Tampilannya memang nggak menarik ya, tapi percayalah ini menu ngabisin nasi.

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Telur

Tomat

Oseng Telur Rajungan

Jangan masak terlalu kering, angkat pas masih sedikit basah, lalu tiriskan.

Lalu masukkan tahu dan toge. Beri garam dan koreksi rasa. Lalu sajikan.

Langkah 6

Tahu

Tauge

Tumis Tahu Toge

Campur semua bahan donat kecuali susu, margarin dan garam. Aduk rata. Tambahkan susu, tuang perlahan, uleni sampai membentuk adonan.

Tambahkan margarin dan garam, uleni hingga rata.

Pindahkan ke meja kerja, uleni hingga kalis elastis. Kemudian masukkan dalam wadah tutup dengan lap bersih, diamkan hingga mengembang 2x lipat (±1 jam).

Setelah mengembang bagi adonan menjadi beberapa bagian (berat sesuai selera), diamkan kembali hingga donat mengembang.

Setelah mengembang, lubangi donat dengan bantuan tutup botol atau ring cutter, lalu goreng dalam minyak panas dan api kecil sampai matang (cukup sekali balik supaya tidak meresap minyak). Setelah dingin beri topping, sajikan.

Bahan Topping

Gula

Labu

Susu

Tepung

Donat Waluh (Labu Kuning)

Goreng ayam dan tahu hingga berkulit, iris bahan tumis.

Masukkan ayam dan tahu, aduk rata lalu beri air.

Masukkan saus sambal, saus tomat dan kecap manis, aduk merata.

Tambahkan daun bawang iris dan cabe merah iris.

Masak hingga kuah mengental dan siap disajikan.

Langkah 7

 Bahan Bumbu Halus 

Assalamu'alaikum kk, izin setor recooknya y kk, tapi tahunya diskip kk krna nggak ada stock, enak banget, makasih resepnya kk🙏

Ayam

Bawang Bombay

Daun Bawang

Kecap Manis

Ayam Saos Padang

Didihkan air bersama dengan bawang merah dan bawang putih.

Ketika air mulai mendidih tambahkan kacang panjang dan tomat, masak sampai kacang layu.

Masukkan kangkung dan aduk rata. Masak hingga kangkung menyusut.

Tambahkan tauge, gula, garam, kaldu bubuk dan aduk rata. Jika kangkung sudah empuk. Matikan api dan siap disajikan.

Kangkung di kebun samping rumah sudah mulai besar dan menghijau. Kebetulan cuaca panas banget, cocoknya bikin menu berbuka yang seger. Akhirnya bikin sayur bening, dan beneran seger banget, bikin sayur satu wajan besar habis bertiga.

Halal

Kacang Panjang

Kangkung

Sayur Bening Kangkung

Siapkan semua bahan, yang sebelumnya sudah dicuci bersih.

Panaskan minyak goreng, masukkan bawang merah, bawang putih, daun bawang, masak hingga harum.

Masukkan cabe giling, udang rebon aduk rata, sebelumnya udang rebon direndam dengan air panas, lalu di cuci bersih.

Masukkan garam, penyedap rasa, aduk rata, tes rasa, siapkan mangkok, salin ke mangkok, dan siap dihidangkan.

Udang

Tumis Kangkung Udang Rebon

Siapkan bahan adonan tepung basah dan tepung kering.

Celupkan potongan telur ke dalam adonan basah.

Panaskan minyak goreng hingga berwarna kuning keemasan.

Langkah 8

Enak dan simple. 

Recook dari chef Sinta Muller.

Telur Dadar Crispy

Tumis bumbu halus, sereh, dan daun salam sampai matang.

Masukkan balungan ayam yang sudah dicuci bersih, aduk rata.

Tuang 200 ml air. Bumbui garam dan gula pasir, aduk rata. Masak sampai ayam benar-benar matang.

Lalu masukkan santan dan sisa air, aduk rata. Masak sampai mendidih sambil diaduk, koreksi rasa.

Terakhir masukkan irisan daun bawang, matikan api.

Menggunakan seperti bagian sayap, dan balungan lainnya.

Bumbu Halus :

Cabe Merah Besar

Kunyit

Santan

Gulai Balungan Ayam

Bersihkan kotoran kerang lalu bilas hingga bersih. Beri perasan air lemon lalu diamkan selama 10 menit.

Masak air hingga mendidih lalu masukkan kerang, daun salam dan jahe geprek. Rebus kerang selama 7 menit.

Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas dan daun salam hingga harum.

Beri garam, gula pasir dan penyedap rasa.

Tambahkan kecap manis lalu aduk hingga merata.

Olahan kerang rumahan tanpa bau amis. Yuk cobain!

Bahan Rebusan

Bumbu Iris

Kerang

Tumis Kerang Kupas

Rendam kacang hijau selama 3 jam kemudian cuci bersih dan tiriskan.

Rebus air dan kacang hijau sampai kacang hijau empuk dan airnya surut sambil diaduk aduk.

setelah airnya asat, masukkan gula pasir dan garam. Aduk rata dan masak sampai kalis dan bisa di bentuk. Matikan api. Dinginkan suhu ruang.

Setelah dingin, bentuk bulat dan sedikit dipipihkan. Sisihkan dahulu.

Buat adonan pelapisnya. Campur tepung terigu, tepung beras dan garam. Tuang air sedikit demi sedikit sampai adonan kental.

Celupkan kacang hijau yang sudah di bentuk kedalam adonan basah sampai terbalut rata.

Panaskan secukupnya minyak goreng, lalu goreng kacang hijau yang sudah terlapisi sampai kecoklatan. Angkat, tiriskan, sajikan.

Kacang Hijau

Gandasturi Kacang Hijau #JagoMasakMinggu7Periode3

Campur santan, air & pandan. Rebus sambil diaduk-aduk hingga mendidih. Matikan api, biarkan hingga hangat kuku

Campur tepung beras, tapioka, gula, & garam. Aduk rata

Tambahkan santan sedikit-sedikit ke dalam tepung, aduk sambil diuleni hingga santan habis & adonan licin

Tuang adonan setebal 1/2 cm (4 sendok sayur besar) ke dalam loyang 20 x 20 cm yang sudah diolesi minyak. Kukus 10 menit. Tata pisang kemudian siram dengan adonan lalu kukus kembali 10 menit

Lakukan terus step 4 hingga pisang & adonan habis. Untuk lapisan terakhir kukus selama 30 menit

Setelah dingin keluarkan dari loyang & potong-potong. Lapisi pisau dengan plastik agar tidak lengket saat dipotong

Jajanan tradisional yang enak, agar lebih mudah dikukus menggunakan loyang & tinggal dipotong-potong saja 😁

Alat & Perlengkapan

Daun Pandan

Pisang

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Nagasari Loyang

Blender semua bahan jadi satu sampai halus.

Tuang ke wajan, paling bagus teflon anti lengket.

Masukkan ayam, daun jeruk, gula, garam, dan lada bubuk. Nyalakan kompor, kemudian aduk rata dan masak sampai air surut, sembari dibolak-balik agar bumbu meresap.

Setelah air surut, lanjutkan memasak sambil dites rasanya apakah sudah enak atau belum.

Terus masak sampai keluar minyaknya, aduk sampai kering. Enak banget berbumbu dan ayamnya lembut.

Sabtu, 23.09.23
Ini wajib pake teflon anti lengket ya, harusnya ini ada efek gosong atau seperti digoreng. Qodarulloh ini pake wajan dan malah bumbunya lengket, tapi ini enak banget ternyata bumbunya digongso sampai keluar minyak ayamnya.. dimakan pake nasi hangat beuhhhh...

Bumbu Blender: 

Garam

Jahe

Kemiri

Ayam Goreng Ungkep Tanpa Minyak

Masukkan gula pasir, saus tiram, larutan tepung maizena, air lalu masak hingga matang kemudian angkat dan sajikan.

Memanfaatkan sisa sayuran di rumah, ada wortel dan buncis akhirnya aku kepikiran dibikin bumbu capcay. Karena sesuka itu dengan capcay.

Buncis

Tepung Maizena

Wortel

Capcay Kuah

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukkan lengkuas. Masak hingga harum.

Masukkan bawang bombay, cabai merah dan cabai rawit hijau. Aduk merata.

Masukkan ikan sarden dan kuahnya, lalu tambahkan air.

Masukkan garam, gula, lada hitam, tomat dan belimbing wuluh serta bawang daun, aduk dan masak hingga mendidih.

selamat malam chef setor recook, terimakasih banyak resepnya
#RecookYummy

Bismillah...
Assalamu'alaikum...
Dear yummy setor recooknya ya. Ini enak n seger banget. Karna ga ada belimbing wuluh kutambah tomat ijo dan perasan jeruk nipis. Makasih resepnya ya...
.
.
#JagoMasakFebruari

Halo chef ijin setor recook ya, makasih buat resepnya 😍 aku bikin setengah resep krn dirumah cuma berdua aja udh cukup 🤭 aku tambahin juga kacang merah sedikit.. endul bgt rasanya..

#JagoMasakFebruari

Ikan

Sarden Asam Manis

Masak santan, gula bersama pandan hingga mendidih, dinginkan.

Potong-potong nangka, mangga dan alpukat sesuai selera.

Tambahkan buah nangka, mangga dan alpukat.

Kuah Santan

Alpukat

Nangka

Es Campur Gurih Segar

Tumis bawang putih, bawang merah. Kemudian, haluskan semua bumbu halus

Tumis bumbu halus, wortel dan daun seledri dengan sedikit minyak goreng

Tambahkan sedikit air. Masak sampai wortel matang

Campurkan kentang yang sudah dihaluskan dengan tumisan wortel dengan api sangat kecil. Dan tambahkan 1 sdm margarin. Tiriskan

Olesi creacker atau roma malkist dengan 1-2 sdm kentang yang telah dimasak sebelumnya

Campurkan tepung pelapis hingga menjadi adonan yang kental. Celupkan kue gabin ke tepung pelapis

Goreng dengan minyak panas dan api sedang

Langkah 9

Bahan Halus 

Tepung Pelapis

Kentang

Margarin

Seledri

Tepung Terigu

Resep Kue Gabin

Masukan daging ayam kedalam food prosesor. Tambahkan bawang putih, bawang merah telur, garam dan kaldu jamur. Haluskan.

Setelah daging cukup halus,masukan tepung bumbu dan keju parut. Haluskan lagi sekitar 1 menit sampai tercampur rata.

Siapkan loyang,oles dengan minyak agar tidak lengket. Lalu ratakan adonan beri taburan oregano (optional) lalu kukus selama 20 menit.

Setelah nugget matang, biarkan hangat lalu iris sesuai selera. Siapkan tepung bumbu beri air, aduk rata.

Celupkan nugget kedalam larutan tepung,balur dengan tepung panir. Lakukan sampai habis, nugget bisa langsung digoreng atau disimpan buat frozen.

Panaskan minyak, ambil nugget secukupnya. Lalu goreng hingga kecokelatan angkat dan tiriskan.

Sajikan selagi hangat, kejunya berasa banget. Selamat mencoba.

Bikin nugget home made buat lauk bekal anak kesekolah. Kali ini nuggetnya ditambahkan keju kesukaannya anakku.

Lapisan

Keju

Tepung Roti

Cheese Chicken Nuggets

Cuci bersih tahu,keringkan kemudian haluskan dengan garpu

Tambahkan telur,kaldu bubuk,lada bubuk dan keju

Masukkan daun bawang dan bakso sapi yang sudah di potong potong

Ambil kulit lumpia kemudian isi bagian tengahnya

Cairkan: 2sdm terigu+ air untuk perekat. Rekatkan sisi sisi lumpia hingga berbentuk kotak dan jangan sampai kulit lumpia sobek

Goreng hingga kecokelatan dan matang kedua sisi. Angkat dan sajikan

Favorite dirumah itu ya gorengan apapun gorengannya selalu habis dan ini salah satu nya

Buah

butir

Bakso

Kaldu

Lada

Martabak Tahu #JagoMasak2022

campur jelly bubuk plain, gula pasir dan garam. tambahkan susu cair lalu aduk rata.

Tambahkan esens anggur lalu masak sambil diaduk hingga mendidih.

Masukkan dalam gelas yang dimiringkan, lalu bekukan.

cCmpur jelly bubuk rasa anggur, gula pasir dan air lalu masak sambil diaduk sampai mendidih.

Tuang di dalam gelas saji lalu bekukan. Pudding anggur cantik siap disajikan.

Pudding anggur cantik yang simple bikinnya. #TulisResepTheNextOA

Bubuk Jelly

Pudding Anggur Cantik

Cuci bersih ikan bandeng, lalu masukkan ke dalam wadah. Tambahkan kunyit bubuk, ketumbar bubuk, dan garam. Baluri hingga rata dan diamkan sesaat agar bumbu meresap.

Setelah itu goreng ikan bandeng dalam minyak panas hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Panaskan sedikit minyak. Goreng cabai rawit, bawang merah, bawang putih, terasi, dan tomat hingga layu. Angkat.

Pindahkan bahan sambal ke cobek. Tambahkan garam dan gula jawa, lalu haluskan.

Sisihkan sambal ke tepi cobek. Lalu tata daun selada, timun, dan ikan bandeng goreng. Siap disajikan.

Resep Ketoprak

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ketoprak

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait