Siapkan beras basmati dalam wadah, tuangkan air dan rendam selama 1 jam.

Langkah 1

Panaskan minyak zaitun dalam pan, tambahkan mentega, bawang bombay, bawang putih dan daun salam, wortel, dan batang seledri, tumis hingga harum dan wortel setengah matang, sisihkan.

Langkah 2

Siapkan rice cooker, masukkan bumbu tumisan dan beras ke dalamnya.

Langkah 3

Tuangkan air kaldu, tutup rice cooker dan masak hingga matang.

Langkah 4

Sajikan nasi Pilaf bersama lauk sesuai selera.

Langkah 5

Bahan

Halal

Bawang Bombay

Bawang Putih

Daun Salam

Mentega

Minyak Zaitun

Pilaf Rice

Siapkan tahu putih, kemudian hancurkan menggunakan garpu.

Masukkan tepung serbaguna, tepung maizena beri garam dan merica bubuk.

Masukkan bawang putih halus, lalu aduk rata.

Langkah 6

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bihun

Daun Bawang

Garam

Lada

Tahu

Tepung Terigu

Wortel

Tahu Kribo

Teppanyaki

Jantung Ayam Teppanyaki

Beef Ala Teppanyaki

Chicken Vegetables Teppanyaki

Gyeran Ppang Popsicle #JagoMasakPeriode4Week7

Chicken Teppanyaki

Chicken Teppanyaki #JagoMasakMinggu8Periode2

Tumis Tauge Teppayaki #JagoMasakMinggu4Periode2

Teppanyaki #JagoMasakMinggu4Periode2

Tumis Tauge Teppanyaki #JagoMasakMinggu5

<p>Katsu, sebuah hidangan klasik dari Jepang, menjadi favorit banyak orang karena kelezatan dan teksturnya yang renyah. Salah satu destinasi populer untuk menikmati hidangan katsu adalah restoran Kimukatsu.</p>
<p>Restoran ini menawarkan berbagai pilihan menu katsu yang menarik untuk dieksplorasi. Sebelum Sobat Yummy melihat daftar menu Kimukatsu 2023 dan harganya, ada baiknya untuk mengetahui informasi singkat hingga daftar menu Kimukatsu 2023 yang menjadi favorit banyak orang.</p><h2>Tentang Kimukatsu</h2><p>Restoran Kimukatsu pertama kali didirikan pada tahun 2006 di pusat kota Tokyo, Jepang. Kimukatsu dikenal karena teknik memasak daging babinya yang diiris tipis, kemudian dilapis dan digoreng.</p>
<p>Pembeda Kimukatsu dari tempat katsu tradisional lainnya adalah bahwa daging babi tersebut diiris menjadi 25 lapisan tipis yang kemudian dilapisi dengan rempah-rempah dan tepung roti sebelum digoreng.</p>
<p>Pencipta metode memasak khas Kimukatsu, Toshiaki Tada, mengembangkan ide ini dengan tujuan memberikan rasa yang lebih baik dan tekstur yang unik pada hidangan katsu.</p>
<p>Melalui proses memotong daging tipis dan melapisinya menjadi beberapa lapisan, Kimukatsu mengklaim bahwa rasa dagingnya menjadi lebih terasa dan tetap juicy saat digoreng.</p><h2>Menu Kimukatsu 2023 dan Harganya</h2><ul>
<li>Cabbage Salad: Rp 5.000</li>
<li>Nasi: Rp 10.000</li>
<li>Miso Soup: Rp 10.000</li>
<li>Aqua 330ml: Rp 10.000</li>
<li>Tori Kawa: Rp 9.000</li>
<li>Aburi Salmon Tamagoyaki: Rp 10.000</li>
<li>Tamagoyaki: Rp 9.000</li>
<li>Tempe Katsu: Rp 9.000</li>
<li>Cold Ocha (Free Refill): Rp 12.000</li>
<li>Hot Ocha (Free Refill): Rp 12.000</li>
<li>Yasai Katsu: Rp 15.000</li>
<li>Cream Potato Croquette: Rp 15.000</li>
<li>Edamame: Rp 15.000</li>
<li>Spinach Ohitashi: Rp 15.000</li>
<li>Cucumber &amp; Wakame Salad: Rp 15.000</li>
<li>Kani Tamago Floss Sushi: Rp 15.000</li>
<li>Marinated Tomatoes &amp; Onions: Rp 19.000</li>
<li>Furikake Tofu: Rp 19.000</li>
<li>Negi Shio Tofu: Rp 19.000</li>
<li>Homemade Gyoza: Rp 23.000</li>
<li>Cream Cheese Ice Cream: Rp 22.000</li>
<li>Matcha Ice Cream: Rp 22.000</li>
<li>Yuzu Ice Cream: Rp 22.000</li>
<li>Cheese &amp; Corn Katsu: Rp 25.000</li>
<li>Piyo Piyo Menchi: Rp 25.000</li>
<li>Mango Rainbow Cake: Rp 29.000</li>
<li>Matcha Ogura Ice Cream Cake: Rp 25.000</li>
<li>Chicken Karage: Rp 26.000</li>
<li>Calamari Katsu: Rp 25.000</li>
<li>Crunchy Salmon Roll: Rp 25.000</li>
<li>Chicken Katsu Original (Ala Carte): Rp 35.000</li>
</ul><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/menu-golden-lamian target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Daftar Menu Golden Lamian 2023 dan Rekomendasinya</em>
          </strong>
        </a>
      </p><ul>
<li>Katsu Sandwich: Rp 35.000</li>
<li>Chicken Katsu Cheese (Ala Carte): Rp 42.000</li>
<li>Chicken Katsu Negi (Ala Carte): Rp 39.000</li>
<li>Chicken Katsu Black Pepper (Ala Carte): Rp 39.000</li>
<li>Chicken Katsu Garlic (Ala Carte): Rp 39.000</li>
<li>Gyu Menchi Katsu (Ala Carte): Rp 46.000</li>
<li>Special Kids Set: Rp 45.000</li>
<li>Yummy Kids Meal: Rp 45.000</li>
<li>Chicken Katsu Original (Set): Rp 45.000</li>
<li>Katsudon Sets Chicken (Ala Carte): Rp 45.000</li>
<li>Dory Katsu (Ala Carte): Rp 42.000</li>
<li>Chicken Katsu Cheese (Set): Rp 52.000</li>
<li>Dory Katsu with Crinkle Fries: Rp 56.000</li>
<li>Salmon Cheese Sushi: Rp 30.000</li>
<li>Sushi Trio: Rp 30.000</li>
<li>Tamago Floss Crunchy Roll: Rp 32.000</li>
<li>Spicy Seaweed Crinkle Fries: Rp 15.000</li>
<li>Broccoli Ohitashi: Rp 20.000</li>
<li>Vegetable Salad: Rp 23.000</li>
<li>Kani Mayo: Rp 25.000</li>
<li>Chicken Katsu Curry Original (Ala Carte): Rp 50.000</li>
<li>Menchi Katsu Curry: Rp 61.000</li>
<li>Beef Katsu Original (Ala Carte): Rp 50.000</li>
<li>Katsudon Sets Chicken (Set): Rp 55.000</li>
<li>Gyu Menchi Katsu (Set): Rp 56.000</li>
<li>Chicken Katsu Cheese (Set): Rp 52.000</li>
<li>Katsu Sandwich: Rp 35.000</li>
<li>Salmon Katsu (Ala Carte): Rp 68.000</li>
<li>Prawn Katsu (Ala Carte): Rp 68.000</li>
<li>Seafood Katsu Platter: Rp 99.000</li>
<li>Tori Kawa Salad: Rp 28.000</li>
<li>Chicken Karaage Salad: Rp 36.000</li>
<li>Beef Katsu Curry Original (Ala Carte): Rp 65.000</li>
<li>Katsudon Sets Beef (Ala Carte): Rp 60.000</li>
</ul><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/menu-marugame-udon-2023-harga-dan-rekomendasi-menu target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Daftar Menu Marugame Udon 2023 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu</em>
          </strong>
        </a>
      </p><ul>
<li>Beef Katsu Curry Negi (Ala Carte): Rp 54.000</li>
<li>Chicken Katsu Curry Black Pepper (Ala Carte): Rp 54.000</li>
<li>Chicken Katsu Curry Negi (Ala Carte): Rp 54.000</li>
<li>Chicken Katsu Curry Garlic (Ala Carte): Rp 54.000</li>
<li>Chicken Katsu Curry Cheese (Ala Carte): Rp 57.000</li>
<li>Beef Katsu Curry Black Pepper (Ala Carte): Rp 69.000</li>
<li>Beef Katsu Curry Negi (Ala Carte): Rp 69.000</li>
<li>Beef Katsu Curry Garlic (Ala Carte): Rp 69.000</li>
<li>Beef Katsu Curry Cheese (Ala Carte): Rp 72.000</li>
<li>Beef Katsu Curry Original (Set): Rp 65.000</li>
<li>Kani Tarutaru Sushi: Rp 15.000</li>
<li>Spicy Tamago Sushi: Rp 15.000</li>
<li>Chicken Katsu Platter: Rp 110.000</li>
<li>Mixed Katsu Platter 2+1: Rp 123.000</li>
<li>Salmon Hana Roll: Rp 35.000</li>
<li>Spicy Salmon Roll: Rp 39.000</li>
<li>Chicken Katsu Original (Set): Rp 45.000</li>
<li>Beef Katsu (Ala Carte): Rp 54.000</li>
<li>Beef Katsu Cheese (Set): Rp 67.000</li>
<li>Beef Katsu Negi (Set): Rp 64.000</li>
<li>Beef Katsu Black Pepper (Set): Rp 64.000</li>
<li>Beef Katsu Garlic (Set): Rp 64.000</li>
<li>Chicken Katsu (Set): Rp 45.000</li>
<li>Salmon Katsu (Set): Rp 78.000</li>
<li>Prawn Katsu (Set): Rp 78.000</li>
<li>Beef Katsu (Set): Rp 60.000</li>
<li>Chicken Katsu (Ala Carte): Rp 35.000</li>
<li>Chicken Katsu (Set): Rp 45.000</li>
<li>Beef Katsu (Ala Carte): Rp 50.000</li>
<li>Beef Katsu Cheese (Ala Carte): Rp 57.000</li>
<li>Beef Katsu Negi (Ala Carte): Rp 54.000</li>
<li>Beef Katsu Black Pepper (Ala Carte): Rp 54.000</li>
</ul><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/menu-burger-king target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Daftar Menu Burger King 2023 dan Rekomendasinya</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Rekomendasi Menu Kimukatsu Best Seller</h2><p>Ketika mengunjungi restoran Kimukatsu yang memiliki begitu banyak pilihan menu Kimukatsu, mungkin akan merasa kebingungan dalam memilih saat kunjungan pertama. Namun, tak perlu cemas, berikut ini terdapat 5 menu Kimukatsu yang selalu diminati pengunjung dan menjadi yang terbaik.</p><h2>1. Beef Chicken Garlic</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231124/0fef90893b41b9a28918afc344bac71f.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi beef garlic chicken garlic (kimukatsu.id)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi beef garlic chicken garlic (kimukatsu.id)</a></span></div><p>Chicken katsu selalu menjadi menu Kimukatsu favorit bagi para pengunjung, tetapi beef katsu juga memiliki daya tariknya sendiri. Salah satu hidangan daging yang patut dicoba adalah Beef Garlic.</p>
<p>Rasakan kelezatan potongan daging sapi yang lembut yang disajikan dengan lapisan-lapisan bawang putih. Hidangan ini memiliki cita rasa gurih yang membuatnya cepat habis. Jangan khawatir bagi yang tidak terlalu suka dengan bawang putih, karena rasanya tidak terlalu dominan.<br />&nbsp;</p><h2>2. Agedashi Tofu</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231124/374fe8cbff38791873c48c4c108052de.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi agedashi tofu (kimukatsu.id)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi agedashi tofu (kimukatsu.id)</a></span></div><p>Pecinta tahu tentu akan menikmati hidangan ini. Agedashi Tofu adalah menu Kimukatsu yang merupakan tahu yang digoreng dengan sempurna, memberikan tekstur lembut dan dihidangkan dengan kaldu khas Jepang yang disebut dashi.</p>
<p>Kuahnya memiliki cita rasa gurih yang tidak terlalu tinggi kadar garamnya. Tahu yang digoreng tetap memiliki keripik yang pas saat digigit, sementara bagian dalamnya tetap mempertahankan kelembutan yang istimewa.<br />&nbsp;</p><h2>3. Chicken Katsudon</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231124/e7ad79d1dc938c2c253d4edeed70e473.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi chicken katsudon (kimukatsu.id)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi chicken katsudon (kimukatsu.id)</a></span></div><p>Mau menikmati kelembutan dari ayam fillet yang diubah menjadi chicken katsu sambil menginginkan sesuatu yang berbeda dengan mi?</p>
<p>Sobat Yummy bisa mencoba salah satu menu Kimukatsu yang bernama Chicken Katsudon yang menyajikan mi udon dengan irisan katsu yang utuh di atasnya. Di tambah lagi, ada tambahan telur yang menambah kenikmatannya. Rasanya, kuahnya sangat menyegarkan!<br />&nbsp;</p><h2>4. Homemade Gyoza</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231124/2604b7a7713f9fb245323abbc6540e7d.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi homemade gyoza (kimukatsu.id)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi homemade gyoza (kimukatsu.id)</a></span></div><p>Sambil menantikan hidangan utama, kamu bisa mencicipi Homemade Gyoza sebagai pembuka. Dibuat secara langsung di restoran, sehingga terasa sangat segar dengan bahan-bahan segar.</p>
<p>Isi Gyoza terdiri dari daging ayam dan kubis yang memberikan tekstur garing di luar namun lembut di dalamnya saat digigit. Pastinya, rasanya akan membuat selera makanmu semakin meningkat setelah menikmati hidangan Homemade Gyoza ini.</p><h2>5. Mochi</h2><p>Tentunya, sebagai alternatif hidangan penutup, Mochi Ice Cream merupakan salah satu menu Kimukatsu paling favorit yang laris manis. Es krimnya memiliki kelembutan yang luar biasa dan langsung menyatu di lidah. Tingkat ke-manis-an rasanya tepat, tidak berlebihan. Ada pilihan varian rasa seperti coklat, matcha, dan ogura yang bisa Sobat Yummy coba.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/10-daftar-menu-makanan-sehat-untuk-lansia-1 target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​10 Daftar Menu Makanan Sehat Untuk Lansia</em>
          </strong>
        </a>
      </p><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231124/83048c69b2a91a6f7469cef92d77572c.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi mochi (kimukatsu.id)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi mochi (kimukatsu.id)</a></span></div><p>Rekomendasi menu Kimukatsu yang telah disajikan tidak hanya memenuhi selera, tetapi juga memberikan pengalaman unik dan memuaskan bagi para pecinta kuliner Jepang. Segera <em><a title="Download Yummy App" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">install Yummy App</a>&nbsp;</em>untuk mendapatkan berbagai rekomendasi hingga resep yang bisa Sobat Yummy coba di rumah!</p>

Panduan eksklusif untuk mengeksplorasi varian menu Kimukatsu tahun 2024, lengkap dengan harga dan rekomendasinya.

97 Menu Kimukatsu 2024, Harga dan Rekomendasinya

Siapkan mangkuk, masukkan tepung terigu, tepung maizena, gula pasir, baking powder, ragi, dan garam ke dalamnya, kemudian aduk hingga rata, lalu sisihkan.

Siapkan wadah lain, pecahkan telur ke dalamnya, lalu tuang susu, mentega cair, dan madu ke dalamnya, kemudian aduk hingga rata.

Tuang campuran bahan basah ke dalam campuran bahan kering, kemudian aduk menggunakan whisk hingga tercampur rata, setelah itu diamkan selama 30 menit.

Siapkan cetakan, kemudian panaskan lalu olesi dengan mentega, lalu tuang adonan dalam cetakan. Masak hingga setengah matang, lalu beri keju parut kemudian balik dan tunggu hingga matang.

Sajikan kue poporcis dengan taburan gula halus.

Bahan Kering

Bahan Basah

 Bahan Isian

Baking Powder

Gula

Keju

Madu

Ragi

Susu

Telur

Tepung Maizena

Kue Poporcis

Iris beef patties kecil-kecil berbentuk kotak

Campurkan tepung terigu, air, dan royco ke dalam botol sambal, kocok hingga tercampur rata

Siapkan loyang telur berbentuk bulat bulat kecil, tuang minyak dengan menggunakan sendok secukupnya tiap bagian loyang, lalu masukkan beef pattiesnya, goreng dengan api kecil hingga 1/2 matang

Lalu tuang adonan tepung, goreng hingga bagian permukaan dasar kering lalu balik dan goreng hingga kecoklatan

Campurkan kecap dan saus di dalam mangkuk kecil, beri 2 sdm air lalu siram diatas telur, dan siap disajikan

Nostalgia dengan jajanan SD yang murmer, enak buat cemilan

Tepung

Terigu

butir

Beef

Kaldu

Ayam

Minyak

Sayur

Kecap

Saus

Sambal

Telur tepung (Jajanan SD) #JagoMasakMinggu4

Campur semua bahan biang, diamkan hingga berbusa banyak.

Campur tepung terigu, gula, bahan biang dan susu cair, uleni hingga kalis.

Selanjutnya masukkan pasta pandan, garam dan margarin, uleni sampai kalis elastis.

Bagi adonan menjadi 6 bagian, bulatkan lalu diamkan selama 5 menit.

Gilas adonan kemudian tambahkan meises secukupnya, lalu gulung.

Tata adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin, tutup dengan serbet bersih dan istirahatkan selama 1 jam.

Jika adonan selesai diistirahatkan, olesi adonan dengan susu cair di atasnya, masukkan ke dalam oven yang sebelumnya telah dipanaskan terlebih dahulu, panggang sampai matang.

Langkah 7

Setelah matang keluarkan dari oven selagi masih panas olesi dengan margarin di atasnya, sajikan.

Langkah 8

Bahan Biang:

Bahan Isian:

Margarin

Meses

Roti Sobek Pandan Isi Coklat

Siapkan 1 liter air dalam wajan, lalu tuang bumbu halus. Nyalakan api.

Kemudian masukkan terong, kincung dan juga asam cikala. Masak hingga terong lunak.

Lalu bubuhkan garam, gula dan kaldu bubuk.

Masukkan ikan dan cabak hijau, masak hingga ikan matang.

Kemudian tambahkan daun kemangi, masak hingga kemangi layu

Salah satu masakan khas Melayu, rasanya asam, pedas gurih dan segar 😁

Bumbu Halus:

Asam Jawa

Cabe

Daun Kemangi

Ikan

Terong

Gulai Masam Ikan Mayung #JelajahBarat

Masukkan bunga telang kering ke dalam gelas, siram air panas kurang lebih 200 ml, lalu tutup, biarkan kurang lebih 20 menit atau samapai air berubah warna, lalu saring.

Saya buat 2 gelas teh telang, belah lemon menjadi 2 bagian, lalu peras untuk masing-masing gelas.

Lalu tuang 2 sendok makan untuk masing-masing gelas.

1 gelas saya buat teh telang dingin, jadi saya tambahkan es batu, 1 lagi hangat.

Lalu tuang air di masing-masing gelas, yang dingin saya kasih air dingin, dan yang hangat saya kasih air hangat, aduk rata, sajikan.

Saat ini saya dan anak gadis saya sedang mencoba rutin minum teh telang setiap pagi sebelum sarapan, sudah 2 minggu dan untuk saya sendiri khasiatnya sudah terasa, begitu juga dengan anak saya, silahkan cek google untuk mencari berbagai manfaat dari teh telang ini.

No Alcohol

Es Batu

Jeruk

Teh Telang Untuk Kesehatan

Tambahkan tepung terigu, daun bawang, bawang putih, gula, lada, kaldu bubuk dan garam, aduk rata.

Tambahkan telur, aduk kembali sampai tercampur rata.

Ambil sesendok adonan, bentuk sesuai selera.

Panaskan minyak, goreng sampai kuning kecoklatan, angkat, tiriskan.

Perkedel Tahu

Siapkan panci, masukkan 1 sdm minyak goreng, bawang putih cincang, dan bumbu kare. Tumis sebentar dengan api kecil hingga sedikit harum.

Tambahkan air, masukkan saus sambal dan saus tiram, aduk hingga tercampur rata.

Masukkan wortel dan kentang, masak dengan api sedang hingga matang.

Larutkan 2 sdm tepung maizena dengan 4 sdm air, lalu masukkan kedalam panci sambil diaduk cepat agar tidak menggumpal. Aduk terus hingga saus curry mengental.

Balurkan ayam kedalam telur yang sudah di kocok, lalu balurkan dengan tepung roti.

Siapkan wajan, panaskan minyak, goreng ayam dengan api sedang hingga kedua sisi matang dan kecoklatan.

Siapkan nasi dan potong chicken katsu seperti di gambar.

Tuang saus curry dan tambahkan rumput laut (nori) diatas nasi. Japanese chicken katsu curry siap dihidangkan.

Langkah 9

Kentang

Nasi

Saus Sambal

Saus Tiram

Tepung Roti

Japanese Chicken Katsu Curry

Goreng tahu sampai matang, angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum.

Masukkan serai, daun salam, daun jeruk, dan kayu manis.

Masukkan tahu, tambahkan kaldu jamur, merica bubuk, pala bubuk, cengkeh, gula pasir, dan garam.

Aduk-aduk dan masak sampai bumbu meresap dan tanak, angkat dan sajikan dengan sambal dan taburi daun kucai.

Mau makan empal yang non kolesterol,  empal tahu solusinya, rasanya enak, lezat dan sehat.

Bumbu Halus  :

Bahan Pelengkap  :

Empal Tahu

Peras kelapa parut hingga menghasilkan 650 ml santan.

Santan dimasak bersama gula sampai mendidih sambil diaduk agar santan tidak pecah, lalu biarkan sampai dingin.

Campur tepung beras, tepung tapioka, garam dan vanili. Masukkan santan sedikit demi sedikit, aduk sampai tercampur rata dan tidak bergerindil, lalu disaring.

Adonan dibagi 2 sama banyak. Satu adonan diberi pasta pandan, aduk sampai tercampur rata.

Loyang diolesi minyak, lalu panaskan dalam kukusan. Tuang adonan putih 2 atau 3 sendok sayur. Masak 5 menit. Tutup kukusan dengan kain agar uap air tidak menetes ke adonan.

Setelah 5 menit, tuang adonan hijau 2 atau 3 sendok sayur. Masak 5 menit. Begitu seterusnya sampai adonan habis. Setiap akan menuang adonan, aduk terlebih dahulu.

Setelah adonan habis, masak 30 menit. Biarkan dingin terlebih dahulu, baru dikeluarkan dari loyang.

Makanan tradisional dari Jawa ini rasanya manis dan lembut.

Santan

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Vanilla

Kue Lapis

Didihkan air, kemudian rebus cuciwis. Setelah setengah matang, angkat, tiriskan.

Kemudian masukkan udang. Tumis hingga udang berubah warna. Lalu tuang secukupnya air, masak udah sekitar 3 menit.

Setelah air asat, beri garam, kaldu jamur dan saos teriyaki. Setelah bumbu meresap dan matang, angkat, sajikan.

Bumbu

Saus Teriyaki

Sawi

Udang

Cuciwis Tumis Udang Saos Teriyaki

Dalam panci, campur air, gula pasir dan agar-agar, masak hingga mendidih, kemudian tuang buah naga, aduk dan masak hingga mendidih.

Tuang pada wadah, biarkan dingin dan mengeras.

Campur susu cair sebanyak 200 ml bersama keju oles, haluskan dengan blender kemudian sisihkan.

Dalam panci didihkan sisa susu bersama gula pasir dan agar-agar, tuang susu yang tercampur keju pada panci, aduk dan masak hingga mendidih, matikan kompor.

Siapkan cetakan puding, potong dadu puding buah naga, tuang pada cetakan.

Tuang larutan susu, keju pada cetakan, biarkan dingin dan mengeras.

Lapisan Buah Naga

Lapisan Susu Keju :

Agar-Agar

Buah Naga

Puding Buah Naga Susu Keju

Bersihkan ikan, kerat-kerat lalu beri perasan air jeruk nipis. Diamkan 10 menit. Cuci kembali.

Panaskan minyak, goreng ikan hingga garing. Angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, sereh, daun jeruk dan lengkuas hingga harum lalu tuang air, biarkan mendidih.

Bumbui dengan garam dan kaldu bubuk lalu masukkan irisan cabai dan tomat. Masak hingga layu.

Masukkan ikan goreng. Masak hingga kuah kembali mendidih dan bumbu meresap. Tes rasa.

Masukkan daun bawang, aduk-aduk sebentar. Matikan api.

Pindahkan ke piring saji. Sajikan hangat.

Bumbu Halus :

Cabe Merah Besar

Daun Jeruk

Jahe

Jeruk Nipis

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Serai

Tomat

Kembung Kuah Kuning

Membuat isi : rendam kacang hijau hingga terlihat mengembang, didihkan air rebus kacang hijau hingga empuk gak usah sampe hancur lalu tiriskan. Setelah dingin, blender dengan sedikit air. Masukkan semua bahan isi, aduk rata. Masak hingga set atau kalis dan bisa dibentuk. Setelah dingin, bentuk bulat-bulat.

Membuat kulit : campur semua bahan kulit jadi satu. Tuang santan dan aduk-aduk hingga kalis bisa dipulung.

Resep Ketoprak Betawi Bihun Biru #JagoMasakMinggu3Periode2

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ketoprak Betawi Bihun Biru #JagoMasakMinggu3Periode2

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis