Ketoprak

Resep Ketoprak

Astri Anjarwati

Astri Anjarwati

5.0

(1 Rating)

Enak dan mengenyangkan pastinya.

Bahan Utama

3 buah tahu putih

1 genggam tauge

1/4 keping bihun

1 butir telur rebus

Bawang goreng secukupnya

Kerupuk secukupnya

Bahan Sambal Kacang:

4 sdm kacang tanah goreng

2 siung bawang putih, goreng

3 buah cabai rawit merah, goreng

1 sdm gula merah

Garam secukupnya

Asam jawa secukupnya

Air matang secukupnya

Kecap manis secukupnya

Advertisement

Cara Membuat

Rendam tahu dengan air garam sebentar kemudian goreng hingga matang. Setelah matang, angkat dan tiriskan.

Langkah 1

Rendam tahu dengan air garam sebentar kemudian goreng hingga matang. Setelah matang, angkat dan tiriskan.

Rebus tauge hingga matang, setelah matang angkat dan tiriskan.

Langkah 2

Rebus tauge hingga matang, setelah matang angkat dan tiriskan.

Rendam bihun dengan air panas hingga lunak, setelah itu tiriskan.

Langkah 3

Rendam bihun dengan air panas hingga lunak, setelah itu tiriskan.

Campur kacang tanah, garam, gula merah, asam jawa, bawang putih dan cabai rawit, ulek sampai halus.

Langkah 4

Campur kacang tanah, garam, gula merah, asam jawa, bawang putih dan cabai rawit, ulek sampai halus.

Setelah bumbu halus, tambahkan air matang secukupnya, aduk rata.

Langkah 5

Setelah bumbu halus, tambahkan air matang secukupnya, aduk rata.

Tambahkan kecap manis, aduk rata kembali dan jangan lupa koreksi rasanya.

Langkah 6

Tambahkan kecap manis, aduk rata kembali dan jangan lupa koreksi rasanya.

Siapkan piring, tata tahu goreng yang sudah dipotong-potong kemudian tambahkan bihun di atasnya lalu masukkan tauge.

Langkah 7

Siapkan piring, tata tahu goreng yang sudah dipotong-potong kemudian tambahkan bihun di atasnya lalu masukkan tauge.

Setelah itu tuang bumbu kacang dan tambahkan telur rebus, bawang goreng dan kerupuk, siap disajikan.

Langkah 8

Setelah itu tuang bumbu kacang dan tambahkan telur rebus, bawang goreng dan kerupuk, siap disajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement