Ketupat Kare Ayam

Resep Ketupat Kare Ayam

Whenie Beckham

Whenie Beckham

5.0

(1 Rating)

Recook modifikasi resep chef editorial yummy.. Bener-bener yummy.. Yummy.. Yummy

Bahan Utama

½ kg ayam, potong sesuai selerai

1 bh tahu china, potong-potong

800 ml santan kekentalan sedang

Kaldu bubuk secukupnya

Garam secukupnya

½ sdt merica bubuk

Minyak untuk menumis

Rempah Cemplung:

1 batang serai

2 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk

2 ruas jari lengkoas, geprek

Bumbu Halus:

10 bh cabe merah keriting

15 bh cabe rawit merah

3 butir kemiri

6 siung bawang merah

5 siung bawang putih

1 sdm ketumbar

1 sdt jinten

1 ruas jari jahe

2 ruas jari kunyit

Pelengkap

Ketupat

Bawang goreng

Alat & Perlengkapan

Piring

Piring Saji

Advertisement

Cara Membuat

Potong-potong tahu, lumuri dengan sedikit garam.

Langkah 1

Potong-potong tahu, lumuri dengan sedikit garam.

Kemudian goreng tahu hingga golden brown dengan api sedang.

Langkah 2

Kemudian goreng tahu hingga golden brown dengan api sedang.

Kemudian angkat dan tiriskan minyaknya.

Langkah 3

Kemudian angkat dan tiriskan minyaknya.

Tumis bumbu halus dengan rempah cemplung, tumis hibgga wangi dan sedikit berubah warna.

Langkah 4

Tumis bumbu halus dengan rempah cemplung, tumis hibgga wangi dan sedikit berubah warna.

Kemudian masukkan ayam, aduk rata tumis hingga ayam berubah warna.

Langkah 5

Kemudian masukkan ayam, aduk rata tumis hingga ayam berubah warna.

Kemudian masukkan santan, aduk rata.

Langkah 6

Kemudian masukkan santan, aduk rata.

Bumbui dengan mmerica , garam dan kaldu bubuk, aduk rata.

Langkah 7

Bumbui dengan mmerica , garam dan kaldu bubuk, aduk rata.

Masukkan tahu gireng, aduk rata.

Langkah 8

Masukkan tahu gireng, aduk rata.

Masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental. Kemudian matika  api.

Langkah 9

Masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental. Kemudian matika api.

Penyajian: tata ketupat yang sudah di potong-potong ke atas piring saji, lalu siram dengan kuah kare ayam. Beri taburan bawang goreng. Kemudian sajikan.

Langkah 10

Penyajian: tata ketupat yang sudah di potong-potong ke atas piring saji, lalu siram dengan kuah kare ayam. Beri taburan bawang goreng. Kemudian sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement