Advertisement

SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Opor Ayam Ketupat #JagoMasakMinggu11

Resep Opor Ayam Ketupat #JagoMasakMinggu11

Yash Larasati

Yash Larasati

5.0

(3 Rating)

Hidangan Khas Lebaran yg pasti ada di setiap rumah.

Bahan Utama

Ketupat secukupnya (siap makan)

Bahan Opor :

1 ekor ayam kampung

1,5 L Santan Encer

500 ml santan kental

Gula merah secukupnya

1/2 bks kaldu bubuk

Bumbu Halus Opor :

8 siung bawang merah

6 siung bawang putih

1/2 sdt ketumbar

4 buah kemiri

Bumbu Aromatik :

2 lembar daun salam

4 lembar daun jeruk

1 batang serai

1 ruas lengkuas

1 ruas jahe

Garam secukupnya

Alat & Perlengkapan

Panci

Panci Besar

Panci Kecil

Advertisement

Cara Memasak

Haluskan bahan bumbu halus.

Langkah 1

Haluskan bahan bumbu halus.

Masukkan dalam panci ayam, bumbu halus, santan encer dan bumbu aromatik kemudian aduk rata, masak hingga  mendidih sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah.

Langkah 2

Masukkan dalam panci ayam, bumbu halus, santan encer dan bumbu aromatik kemudian aduk rata, masak hingga mendidih sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah.

Masukkan gula merah, garam dan kaldu bubuk, masak hingga bumbu meresap.

Langkah 3

Masukkan gula merah, garam dan kaldu bubuk, masak hingga bumbu meresap.

Tuang santan kental, aduk rata masak kembali hingga mendidih kemudian koreksi rasa, opor siap dihidangkan.

Langkah 4

Tuang santan kental, aduk rata masak kembali hingga mendidih kemudian koreksi rasa, opor siap dihidangkan.

Potong-potong lontong kemudian siram dengan opor dan taburi dengan bawang goreng lalu sajikan.

Langkah 5

Potong-potong lontong kemudian siram dengan opor dan taburi dengan bawang goreng lalu sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Lihat Semua

Resep Bahan Terkait

Iddiyah_gema

Iddiyah_gema

Nasi Bakar Ikan Teri Petai

Nasi Bakar Ikan Teri Petai

(5.0)

35 mnt

23

Resep Kategori Terkait

Advertisement