Potong sosis menjadi 2 atau sesuai selera. Belah di kedua ujung nya.

Langkah 1

Lelehkan margarin dan goreng sosis hingga kecoklatan. Sisihkan.

Langkah 2

Dalam wadah campur tepung maizena dan air. Aduk rata. Sisihkan.

Langkah 3

Cincang halus bawang putih dan bawang bombay. Geprek jahe.

Langkah 4

Lalu panaskan minyak dalam wajan atau teflon. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe hingga harum.

Langkah 5

Masukkan saos tiram, saos tomat, garam, gula dan lada bubuk. Aduk rata. Koreksi rasa.

Langkah 6

Selanjutnya tambahkan larutan maizena. Aduk rata.

Langkah 7

Tata sosis dalam piring saji. Kemudian siram saos tiram di atasnya. Sosis saos tiram siap disantap. Yummy.

Langkah 8

Bahan Utama

Halal

Bawang Bombay

Mentega

Sosis

Sosis Saos tiram

<p>Permasalahan utama buat kamu yang baru belajar masak adalah mengenal berbagai bumbu dapur. Indonesia sendiri memiliki berbagai bumbu tradisional yang memiliki bentuk yang sama dan sering membuat keliru. Beberapa bumbu dapur yang sering dianggap sama adalah jahe, lengkuas, kunyit dan juga kencur.</p>
<p>Keempat rempah ini memiliki bentuk yang mirip seperti ruas jari. Kalau kamu tidak terbiasa menggunakan rempah-rempah ini memang sering membuat keliru. Tapi, nggak perlu khawatir. Kali ini Yummy App merangkum cara membedakan jahe, kencur, kunyit, dan lengkuas. Buat kamu yang baru belajar masak, simak penjelasannya di bawah ini, ya.</p><h2>1. Perbedaan ukuran dan bentuk</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230406/91e0f6ea657afcd096af645c12b63dc5.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi jahe" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi jahe (freepik.com/racool_studio)</a></span></div><p>Meskipun terlihat sama, jika diperhatikan lebih teliti, jahe, kencur, kunyit, dan lengkuas memiliki perbedaan ukuran dan bentuk.</p>
<p>Bentuk jahe lebih berisi dibandingkan rempah lainnya. Kulitnya berwarna cokelat muda yang cenderung pucat. Sementara itu, kencur memiliki bentuk yang berisi namun lebih pendek jika dibandingkan jahe. Warna kulit kencur juga berwarna putih cenderung cokelat kekuningan.</p>
<p>Lengkuas memiliki bentuk yang hampir mirip dengan jahe. Namun perbedaannya adalah ada di warna kulitnya, di mana kulit lengkuas lebih gelap dibandingkan jahe. Sedangkan kunyit memiliki bentuk yang agak berbeda dari yang lain, yakni bercabang dan memiliki kulit berwarna cokelat yang mencolok.</p><h2>2. Perbedaan rasa dan aroma</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230406/ca23959710a69b6be5eb1b19552d0d5e.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi kunyit" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kunyit (flickr.com/aishasingh)</a></span></div><p>Membedakan jahe, lengkuas, dan kunyit melalui aromanya bisa lebih mudah untuk dilakukan. Sebab masing-masing rempah memiliki aroma yang sangat khas.</p>
<p>Jika dideskripsikan, wangi jahe terasa pedas ketika dicium namun akan meninggalkan kesan hangat. Lengkuas juga memiliki wangi yang pedas, namun aroma pedasnya lebih kuat dibandingkan jahe.</p>
<p>Sementara itu, kencur dan kunyit memiliki wangi yang cenderung asam. Perbedaanya adalah wangi asam pada kencur lebih tajam di indera penciuman.&nbsp;</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-menyimpan-jahe-agar-tetap-awet-dan-segar target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Cara Mudah Menyimpan Jahe Agar Awet, Sudah Tahu?</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>3. Perbedaan warna daging</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230406/19ef8fa4d6a7d2f0e272c8288348d551.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi kencur" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kencur (flickr.com/masnarang)</a></span></div><p>Cara membedakan lainnya adalah dengan melihat warna daging dari masing-masing rempah. Untuk cara ini, kamu bisa membelah sedikit ujung rempah untuk melihat isi dagingnya.</p>
<p>Jika kamu ingin membedakan antara kencur dan jahe dengan cara ini, mungkin akan sedikit sulit. Kencur dan jahe memiliki warna yang hampir mirip yaitu putih susu. Perbedaan kencur dan jahe yang akan sedikit terlihat adalah warna jahe yang sedikit kekuningan.</p>
<p>Sementara itu, kunyit dan lengkuas memiliki perbedaan warna yang cukup mencolok. Kunyit memiliki warna kuning yang sangat menyala, sementara lengkuas memiliki warna cokelat kemerahan.</p><h2>4. Perbedaan kegunaan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230406/7ea9324382a58f9767fa3d827559039d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara membedakan jahe, kencur, kunyit, dan lengkuas" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi lengkuas (flickr.com/imipolexG)</a></span></div><p>Kegunaan dari rempah-rempah ini juga berbeda, lho. Misalnya, jahe yang memiliki sifat hangat dan rasa pedas sering digunakan sebagai minuman penghangat tubuh. Selain itu, jahe juga sering digunakan untuk menghilangkan bau amis pada makanan. Sedangkan lengkuas yang memiliki aroma tajam dan rasa pedas mampu membuat makanan menjadi lebih segar dan sedap.&nbsp;</p>
<p>Kunyit memiliki warna yang cerah dan dapat mentransfer warnanya ke dalam makanan. Karenanya, banyak yang menggunakan kunyit sebagai bahan pewarna alami makanan dan untuk memberikan aroma yang khas. Sementara itu, kencur yang memiliki rasa khas ini sering dijadikan jamu atau penambah rasa makanan agar lebih segar.</p><h2>5. Perbedaan tekstur</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230406/f3d7c9e2a5a368424eed20b8054cf27a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi lengkuas" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi lengkuas (flickr.com/jerushy44)</a></span></div><p>Cara terakhir, kamu bisa membedakan keempat rempah ini melalui teksturnya. Bagaimana cirinya?</p>
<p>Jahe memiliki tekstur yang keras. Jika kamu mengusap bagian kulitnya, akan terasa banyak sekali serat di sana. Sama dengan jahe, lengkuas juga memiliki tekstur yang keras, namun bedanya lengkuas memiliki sedikit serat. Sementara itu, kencur memiliki tekstur yang keras dan padat namun tidak memiliki serat di kulitnya.&nbsp;</p>
<p>Berbeda dengan ketiga rempah diatas, kunyit memiliki tekstur yang lembut dan mudah untuk diiris ataupun diparut.</p><p>Nah, sekarang kamu sudah gak kebingungan lagi, deh, cara membedakan jahe, kencur, kunyit, dan lengkuas yang ternyata tidak sulit. Mulai sekarang, kamu bisa menggunakan keempat bumbu tersebut dengan tepat sesuai kegunaannya.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-menghilangkan-bekas-kunyit-di-tangan target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 8 Cara Ampuh Menghilangkan Bekas Kunyit di Tangan dengan Mudah</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Buat kamu yang baru belajar masak, Yummy App punya cara mudah membedakan jahe, lengkuas, kunyit, dan kencur. Intip perbedaannya di sini, yuk!

Intip Cara Membedakan Jahe, Lengkuas, Kunyit dan Kencur Yuk!

5 Cara Membedakan Jahe, Lengkuas, Kunyit dan Kencur

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

Potong kotak bacon dan unsalted butter (butter di potong rata menjadi 3 kotak).

Masukan 1 sdt garam ke dalam air mendidih. Rebus spaghetti sampai hampir al dente (kurang lebih 7 menit, kurangi 2 menit dari waktu yang dianjurkan di box instruksi). Tiriskan. Simpan air pasta.

Lelehkan 2 sdm unsalted butter di panci dengan api medium. Masukan bacon dan lada hitam. Tumis hingga matang.

Masukan air pasta. Masak hingga mendidih.

Masukan pasta dan 1 sdm unsalted butter. Aduk hingga bumbu meresap dengan pasta dan butter sudah meleleh sepenuhnya. Tambahkan air pasta jika terlihat terlalu kering.

Kecilkan api. Dengan api kecil, masukan keju parmesan, aduk hingga keju sepenuhnya meleleh. Tambahkan garam dan lada secukupnya sesuai selera.

Non-halal. Ganti bacon dengan beef bacon untuk resep halal.

Alat & Perlengkapan

Pasta

Spaghetti Cacio E Pepe with Bacon

Masak air bersama irisan daun bawang dan irisan bawang putih.

Tambahkan daging tetelan yang sudah direbus sebelumnya, masak hingga air mendidih.

Tambahkan garam, lada, kaldu bubuk, koreksi rasa.

Matikan kompor dan terakhir masukkan bawang goreng, aduk ringan.

Sup ini rasanya gurih dan tidak membuat eneg, kuncinya adalah gunakan daging sapi yang segar dan sedikit lemak.

Daging Sapi

Sup Daging Sapi

Campurkan terigu, tapioka, kucai, bawang putih, garam, kaldu, merica dan vetsin, aduk rata.

Tambahkan air mendidih sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan sendok hingga berbutir butir. Uleni dengan tangan hingga rata dan kalis.

Ambil secukupnya adonan, pipihkan, isi dengan ayam kecap, bulatkan kembali.

Rebus cilok dalam air mendidih hingga mengapung dan matang, tiriskan.

Campurkan semua bahan saos, aduk rata. Masak dengan api kecil hingga mengental, matikan api.

Masukkan cilok ke dalam saos, aduk rata. Sajikan.

Cilok lembut dan kenyal dengan isian ayam kecap cincang dan di baluri saos asam manis pedas.

Bahan Saos :

Ayam

Bawang Putih

Tepung

Cilok Isi Ayam Saos Pedas Manis

Haluskan bumbu yang dihaluskan dan masukkan serai daun salam. Aduk rata sampai bumbu berbau harum.

Setelah bumbu berbau harum, masukkan bumbu rempah yang sudah dihaluskan kemudian aduk sampai rata.

Setelah bumbu berbau harum dan masukkan daging ayamnya. Masak hingga daging ayam meresap.

Setelah daging ayam meresap, kemudian potong daging ayam dan tusuk dengan tusuk sate.

Kemudian saring bumbu yang diungkep sama daging ayam lalu masukkan tepung beras dan air secukupnya. Aduk sampai rata hingga kental.

Kemudian sate padang daging ayam, siap untuk disajikan.

Menjelajahi kuliner Nusantara khususnya di daerah Sumatra yang khas dengan sate Padangnya, kali ini aku membuat sate Padang daging ayam yang enak dan lezat.

Bumbu Yang Dihaluskan :

Bahan Tambahan :

Bumbu Rempah Yang Dihaluskan :

Bawang Merah

Kayu Manis

Ketumbar

Kunyit

Sate Padang Daging Ayam #JelajahBarat

Siapkan tepung terigu, tepung tapioka, bawang merah dan bawang putih, serta bumbu yang akan diolah.

Ulek halus bawang merah, bawang putih, nasi hingga lembut.

Pindahkan nasi yang sudah diulek kedalam wadah, tambahkan tepung terigu, tepung tapioka, garam, penyedap dan ketumbar bubuk aduk rata kemudian tambahkan air panas aduk sampai kalis.

Bentuk adonan lonjong memanjang kemudian rebus dalam air selama 15 menit sampai mengapung dan matang, jangan lupa beri minyak goreng pada air rebusannya.

Setelah direbus ditiriskan kemudian masukkan ke dalam kulkas agar set dalam waktu semalaman, setelah itu bisa di iris iris agak tipis.

Jemur kerupuk diterik matahari sampai kering, bisa sampai 2 hari proses menjemurnya.

Setelah kering kerupuk nasi siap digoreng pada minyak panas, setelah matang tiriskan dan masukkan toples.

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Kerupuk Nasi

Masak bumbu halus bawang merah, bawang putih, cabai, jahe, lengkuas dan kunyit.

Masak hingga tercium aroma harum dan tambahkan daun salam.

Masukkan ayam dan bumbu penyedap aduk hingga merata.

Tambahkan kecap dan masak hingga air menyusut.

Bumbu Penyedap

Ayam Kecap

Tuangi dengan air es, aduk rata dan sajikan.

Cincau

Es Batu

Susu

Es Cao Serut Susu Cocopandan

Kupas bawang putih, kunyit dan cabe rawit.

Haluskan bawang putih, kunyit dan cabe rawit.

Tambahkan garam dan kaldu jamur, masak hingga matang.

Tambahkan bawang goreng dan kerupuk udang sebagai pelengkap.

Kencur

Nasi

Telur

Nasi Goreng Telur Ayam Kampung

Rebus mie hingga lunak setelah itu angkat dan tiriskan.

Kocok lepas telur kemudian goreng orak-arik, angkat dan sisihkan.

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang, setelah bumbu matang masukkan daun bawang masak hingga layu.

Selanjutnya masukkan nasi, mie, sawi, telur dan ayam suwir aduk rata.

Selanjutnya bumbui dengan garam, kaldu jamur, kecap manis dan saus tiram aduk rata dan masak dengan api besar.

Terakhir masukkan minyak wijen aduk rata, matikan api dan siap disajikan.

Bumbu Halus:

Cabe

Sawi

Nasi Goreng Mawut ala Abang-abang

Tumis irisan bawang bombay, bawang putih dan cabai lalu tambahkan saus tiram, garam dan merica.

Tambahkan 200 ml air, masak sampai wortel dan brokoli empuk, lalu masukkan udang.

Masak sampai udang matang dan bumbu meresap, setelah matang merata maka angkat dan sajikan selagi hangat.

Masakan yang menyehatkan karena ditambah sayuran.

Brokoli

Udang

Cah Udang Brokoli Wortel

Siapkan bahan bumbu, giling halus duo bawang, cuci bersih daun-daun.

Masukkan semua bahan bumbu ke dalam wajan.

Masak hingga santan mendidih sambil terus diaduk agar santan tidak pecah.

Masukkan ikan tuna dan masak hingga ikan matang.

Tambahkan asam kandis, kaldu bubuk, lada bubuk dan bubuk pemasak kambing, aduk merata.

Masak dan aduk terus hingga santan mengental dan terbit minyak.

Langkah 9

Recook resep kak Ayu Aura, dan ini enak sekali. Rasanya mirip dengan rendang.

Ikan Tuna

Santan

Kalio Ikan Tuna

Tumis bawang putih dan bombay sampai layu dan harum.

Masukkan wortel dan daun bawang. Tumis sampai ½ matang.

Masukkan bakso, aduk rata dengan tumisan.

Masukkan nasi, saos tomat, merica bubuk, kaldu bubuk dan garam.

Aduk sampai rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang merah goreng serta kerupuk.

Bakso

Daun Bawang

Tomat

Wortel

Nasi Goreng Bakso Wortel

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, masukkan cabe, tumis lagi sampai harum

Masukkan baso, sosis dan chikuwa, masak sampai matang

Masukkan kocokan telur, aduk-aduk sampai matang

Masukkan irisan daun kol, tambahkan kecap manis, kaldu bubuk, merica bubuk dan garam

Aduk-aduk sampai tercampur rata. Masukkan daun bawang dan tomat, aduk-aduk lagi, masak sebentar, angkat dan sajikan

Hai bunsay...ijin recook ya.
Hasilnya enak banget,terimakasih.
#RecookYummy

Bakso Ikan

Cabe Merah Besar

Kecap Manis

Kubis

Oseng Telur

Batagor Tahu Aci

Lodeh Kluwih

Jengkol Sambal Tempe

Cheese Paratha

Irani Chay khas Hyderbad

Ceker Kuah Mercon

Spaghetti Brulee Simple

Tumis Kangkung Petis Ikan

Es Dawet Tape

Sambal Kecombrang Tumis

Palm Cheese Cookies

Sate Daging Sapi Sambal Colo-Colo

Tyas Kinanti

Cloud Bread Rainbow

Tim margarin dan coklat hingga leleh. Biarkan disuhu ruang.

Kocok gula pasir dan telur hingga gula larut.

Tuang lelehan coklat dan margarin. Aduk rata.

Tambahkan ayakan tepung terigu, coklat bubuk, garam dan baking powder. Aduk rata hingga adonan tercampur rata.

Tuang ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin dan dialasi baking paper. Beri taburan almond slices diatasnya.

Masukkan dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Panggang selama 50 menit dengan suhu 150 derajat atau sesuaikan dengan oven masing-masing.

Almond

Cokelat

Margarin

Brownies Pisang Coklat Panggang

Panaskan sepanci air dan didihkan. Tambahkan 2-3 sdt minyak. Masukkan pasta dan masak sesuai instruksi pada packaging. Tiriskan

Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan daun bawang. Masak hingga harum

Tambahkan cabai dan masak sebentar. Tambahkan udang dan masak hingga berubah warna

Masukkan black pepper, kecap ikan dan saus tiram

Tambahkan pasta dan aduk rata. Koreksi rasa. Matikan api. Sajikan

Basic Aglio Olio dengan modifikasi saus. Slurp Sluuupp

Buah

Cabai

Rawit

Saus

Tiram

Kecap

Ikan

Panci

Spicy Prawn Pasta #JagoMasakMinggu5

Kemudian cetak jelly dengan cetakan telur.

Masukkan mangga ke dalam gelas blender, tambahkan air dan gula pasir lalu proses hingga halus.

Masukkan jus mangga ke dalam mangkuk, tambahkan jelly, selasih yang sudah direndam air hangat dan nata de coco.

Terakhir masukkan es batu lalu aduk sampai rata.

Resep Ketupat Sayur

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Pelengkap :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ketupat Sayur

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Pelengkap :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

97 Menu Kimukatsu 2024, Harga dan Rekomendasinya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif