Khubz Marak

Resep Khubz Marak

Laila Dawud

Laila Dawud

5.0

(1 Rating)

Bisa ditulis Khubbus/Khubz dari bahasa Arab خبز yang artinya Roti. Maraq/Marak dari bahasanya arab مرق artinya Kuah (kuah disini sejenis Gulai berbumLihat Selengkapnya

Bahan Utama

Roti Maryam, secukupnya

500 gr Tetelan Daging Kambing

400 gr Susu Evaporasi

200 gr Kacang Hijau

1 sdm Bumbu Bubuk Kebuli/Gulai

1 cm Kayu Manis

5 Butir Kapulaga Arab

500 ml Air

1 sdm Koya Kelapa

1 sdt Garam Himalaya

1 sdt Kaldu Jamur

3 sdm Minyak Samin

Bumbu Halus :

8 Siung Bawang Merah

4 Siung Bawang Putih

½ sdt Merica

¼ sdt Kunyit Bubuk

¼ sdt Jahe Bubuk

Advertisement

Cara Membuat

Rendam kacang hijau terlebih dahulu 30 menit dengan air panas.

Langkah 1

Rendam kacang hijau terlebih dahulu 30 menit dengan air panas.

Tumis hingga harum bumbu halus dengan minyak samin. Masukkan kapulaga, kayu manis, dan bumbu bubuk kebuli aduk rata.

Langkah 2

Tumis hingga harum bumbu halus dengan minyak samin. Masukkan kapulaga, kayu manis, dan bumbu bubuk kebuli aduk rata.

Masukkan tetelan daging kambing, aduk dengan bumbu sampai berubah. Masak selama 30 menit (bertujuan supaya daging kambing tidak bau prengus).

Langkah 3

Masukkan tetelan daging kambing, aduk dengan bumbu sampai berubah. Masak selama 30 menit (bertujuan supaya daging kambing tidak bau prengus).

Setelah 30 menit tuang susu evaporasi dan air lalu aduk.

Langkah 4

Setelah 30 menit tuang susu evaporasi dan air lalu aduk.

Masukkan kacang hijau.

Langkah 5

Masukkan kacang hijau.

Tambahkan garam himalaya, kaldu jamur dan koya kelapa.

Langkah 6

Tambahkan garam himalaya, kaldu jamur dan koya kelapa.

Masak hingga daging empuk dan kacang hijau matang, tes rasa dan matikan api.

Langkah 7

Masak hingga daging empuk dan kacang hijau matang, tes rasa dan matikan api.

Sajikan marak dengan khubs (bisa dimakan dengan cara meremat roti maryam didalam marak). Yummy.

Langkah 8

Sajikan marak dengan khubs (bisa dimakan dengan cara meremat roti maryam didalam marak). Yummy.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement