Resep Kicimpring

Langkah 1

Kupas kulit singkong kemudian cuci bersih.

Langkah 2

Parut semua singkong sampai lembut.

Langkah 3

Siapkan kain bersih kemudian peras singkong parut hingga keluar airnya.

Langkah 4

Siapkan bumbu yang akan dicampurkan ke adonan singkong.

Langkah 5

Ulek halus ketumbar, bawang merah dan bawang putih, sisihkan.

Langkah 6

Campurkan adonan singkong dengan irisan daun bawang, irisan cabe, bumbu halus,dan garam lalu aduk rata.

Langkah 7

Ambil adonan letakkan ditutup panci bagian dalam dan ratakan.

Langkah 8

Siapkan wajan berisi air, kemudian letakkan tutup panci yang berisi adonan tadi dengan posisi terbalik sehingga adonan ada didalam terkena uap air dari wajan, diamkan hingga matang.

Langkah 9

Potong-potong adonan yang sudah matang, letakkan pada nampan dan jemur di terik matahari hingga kering, bisa sampai seharian.

Langkah 10

Setelah kering, goreng pada minyak panas hingga kecoklatan. Sajikan.