Advertisement
Kikil Kemangi Cabe Hijau
andrenia giawati
5.0
(3 Rating)
Enak banget, tidak sesederhana yang terlihat. Ini pertama kalinya masak dibumbuin seperti ini, dicobaik yuk..
Bahan Utama
2 bungkus kikil sapi
Secukupnya air untuk merebus kikil
1 buah cabe hijau ukuran besar, iris
1/2 buah tomat, iris
1 batang bawang daun, iris
Segenggam daun kemangi
200 ml air
2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1 sdm kunyit bubuk
1 sdt gula merah
1/2 sdt kaldu jamur
3 lembar daun salam
5 cm lengkuas
Minyak untuk menumis
Bumbu yang dihaluskan :
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1/2 sdt ketumbar
3 buah kemiri sangrai
Alat & Perlengkapan
Kompor
Piring
Piring Saji
Kuas
Advertisement
Cara Memasak
Langkah 1
Cuci bersih kikil, kerik bagian hitamnya cuci kembali dan tiriskan dan potong - potong
Langkah 2
Rebus kikil selama 10 menit, tiriskan
Langkah 3
Siapkan bumbu halus, haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri sangrai dan ketumbar
Langkah 4
Tumis bumbu halus beserta daun salam dan lengkuas hingga harum
Langkah 5
Masukan kikil yang telah direbus, aduk rata
Langkah 6
Tambahkan air, garam, gula merah, kaldu jamur, merica bubuk dan kunyit bubuk masak hingga kikil empuk dan menyusut
Langkah 7
Tambahkan irisan bawang daun, tomat dan cabe hijau masak hingga layu
Langkah 8
Masukan daun kemangi, aduk sebentar kemudian matikan kompor
Langkah 9
Salin kikil dalam piring saji
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Kategori Resep
Resep Masakan Lainnya
Artikel Terkait
Resep Bahan Terkait
Resep Kategori Terkait
Advertisement