Rebus daging 10 menit sejak air mendidih, lalu buang air rebusan pertama.

Langkah 1

Tumis bawang merah hingga wangi, tambahkan bawang prei dan bumbu halus, masak sampai wangi.

Langkah 2

Tambahkan daging dan bumbu utuh, masak hingga bumbu meresap.

Langkah 3

Didihkan air, lalu tambahkan tumisan daging, daun salam, seledri, dan daun jeruk, masak hingga mendidih dan daging empuk.

Langkah 4

Tambahkan bumbu bubuk. Sajikan bersama bahan pelengkap.

Langkah 5

Soto Daging Sapi Lembut ini kaya rempah. Selain menambah cita rasa, beberapa bumbu juga membuat daging jadi empuk.

Bahan Utama

Bumbu halus

Bumbu Bubuk

Bumbu Utuh

Pelengkap

Halal

No Diet

Daging Sapi

Daun Salam

Seledri

Soto Daging Sapi Empuk

Potong-potong terong agak tipis, rendam dengan air garam, tiriskan.

Iris tipis bawang putih, bawang merah, cabe rawit, bawang bombay, dan tomat.

Tumis irisan bawang putih, bawang merah, cabe rawit, bawang bombay, dan tomat hingga matang dan layu. Tambahkan air, garam, gula, dan penyedap rasa.

Masukkan terong dan teri, aduk hingga rata. Koreksi rasa. Masak hingga matang.

Langkah 6

Tumis terong bulat enak pedas manis, cocok dimakan bareng nasi hangat, mantaapp

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Ikan Teri

Terong

Tomat

Tumis Terong Bulat Teri Pedas

Haluskan bamer, baput dan cabe merah. Geprek jahe, laos, serah dan daun jeruk.

Setelah bumbu matang, masukkan cabe hijau iris, tumis hingga layu.

Masukkan kerang dan tempe. Lalu tambahkan gula, garam, kaldu sapi bubuk, dan 1 sdm tauco.

Tumis oseng kerang asin siap dihidangkan.

Masakan rumahan sehari-hari ini sangat nikmat disantap bersama nasi hangat, dijamin bikin tambah nasi berkali-kali. Cara bikin mudah, rasa mantulll😍

Kerang

Serai

Tumis Oseng Kerang Asin

Praktis

Roti Krispi Mayo

Tumis Ayam Bunga Kecombrang

Kaloci Topping Oreo Crumb

Tahu Crispy Cabe Garam

Nasi Goreng Bumbu Iris

Pisang Blackforest Krispi

Bendoyo Terong

Popcorn Kulit Ayam

Selai Kacang Homemade

Chocolate Silky Pudding

Ubi Thailand

Seblak Putih

Bumbui dengan lada hitam bubuk, saos tiram dan kecap manis. Aduk sampai rata lalu marinasi selama 10 menit.

Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai layu dan harum.

Masukkan daging yang sudah dimarinasi beserta bumbunya. Tambahkan air dan garam, aduk sampai rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan daun bawang, aduk rata. Masak sebentar sampai daun bawang layu lalu angkat dan sajikan.

Mudah dan enak rasanya. Aku pakai stok daging sapi yang sudah direbus sampai empuk sebelumnya. Jadi memasak lebih cepat.

Kecap Manis

Lada

Daging Sapi Bumbu Lada Hitam

Rebus bihun jagung manis hingga lunak, tiriskan kemudian tambahkan kecap manis, kecap asin dan saus tiram, aduk rata

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga harum

Masukan irisan bakso ayam dan kol aduk rata

Tambahkan irisan bawang daun dan cabe merah keriting aduk rata

Masukan bihun jagung, beri sedikit air dan garam masak hingga matang

Menu sederhana yang lengkap kandungan karbohidrat, protein dan sayuran di dalamnya

No Alcohol

Bakso

Bihun

Kecap Asin

Saus Tiram

Bihun Goreng Bakso Ayam

Campur semua bahan menjadi satu,uleni hingga tercampur rata (disini tuang air sedikit demi sedikit sampai adonan elastis) kemudian proofing adonan selama 40 menit kemudian kempiskan adonan dengan cara ditinju.

Bagi adonan masing-masing 35 gr proofing 25 menit.

Gilas adonan memanjang letakkan sosis di ujung kemudian gulung rapat.

Gulingkan kedalam tepung panir sambil ditekan supaya menempel, proofing selama 10 menit.

Panaskan oven kemudian panggang roti selama 30 menit hingga matang dengan suhu 170°C api atas bawah. Sajikan roti dengan saus pedas

04/11/23
Percobaan bikin roti panir dengan metode all in one dengan cara di oven tidak di goreng.
Rasanya enak hanya saja perlu dihangatkan sebelum di konsumsi kembali supaya lebih empuk

Bahan Isian :

Bahan Pelapis :

Gula

Ragi

Sosis

Susu

Tepung Roti

Tepung Terigu

Roti Panir Oven

Cuci bersih ayam kemudian lumuri dengan air perasaan jeruk nipis, sisihkan.

Rebus ayam, setelah mendidih buang air rebusannya dan ganti dengan air baru. Rebus kembali hingga ayam empuk lalu tumis bumbu halus hingga harum.

Masukkan bumbu halus ke dalam rebusan ayam.

Masukkan daun salam, lengkuas, serai, dan daun jeruk.

Masukkan garam, gula, kaldu bubuk, lada bubuk, daun bawang, dan daun seledri. Aduk rata dan koreksi rasa, sebelum disajikan goreng ayam terlebih dahulu dan beri taburan bawang goreng.

Soto ayam merupakan salah satu hidangan favorit banyak orang, menu ini sangat cocok untuk makan siang dan malam.

Daun Bawang

Jahe

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Soto Ayam

Campurkan tepung ketan, kelapa parut yang telah dikukus, garam dan gula, pasir.

Panaskan cetakan beri olesan minyak. Tuang 2 sdm adonan lalu taburi gula di atasnya. Masak selama 10 menit.

Beras Ketan

Gula Merah

Kelapa

Dange #JagoMasakMinggu10Periode3

Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, daun bawang, bawang putih cincang, kaldu bubuk, lada bubuk, dan ketumbar bubuk. Aduk rata.

Masukkan air panas sedikit demi sedikit sambil. Diaduk hingga rata.

Tahu

Tepung Tapioka

Tahu Aci Kukus

Campur beras ketan hitam dan putih, kemudian cuci bersih.

Rendam beras ketan yang sudah dicuci selama 3 jam, kemudian buang airnya tiriskan.

Campur beras ketan dengan 500 ml air, kemudian rebus hingga lunak. Jika dirasa masih kurang lunak, tambahkan 500 ml air sisanya. Rebus bersama daun pandan. Aduk sesekali.

Jika sudah mengental masukkan garam dan gula pasir.

Aduk terus hingga tekstur lembek dan mengental. Angkat sisihkan.

Campur santan, air, garam dan daun pandan.

Rebus hingga mendidih sambil terus diaduk.

Langkah 7

Kangen.
Mungkin bisa sedikit mengobati rasa rindu ini, dengan menghadirkan hidangan favoritnya. 
Bubur yang simpel membuatnya, tapi harus sabar karena prosesnya sedikit lama untuk menghasilkan citarasa yang nikmat dan empuk.

 Kuah Santan:

Daun Pandan

Santan

Bubur Ketan Hitam

Masukan santan, daun pandan, gula dan garam kedalam panci

Masak sampai mendidih sambil diaduk, matikan api, diamkan sampai dingin

Lalu tuang santannya, diamkan dahulu dikulkas minimal 2 jam

Minuman khas riau yang enak banget buat nyegerin disiang hari yang panas

Pepaya

Kalikih santan

Ayak baking soda, baking powder, vanili, dan garam.

Masukkan gula Dangan bahan yang sudah diayak tadi. Aduk merata.

Masukkan air, sedikit demi sedikit sambil diaduk. Aduk sampai gula pasir larut.

Masukkan minyak, aduk kembali sampai tercampur rata dan minyak tidak mengendap dibawah.

Siapkan baking paper dan cetakan bolu kukus. Masukkan adonan bolu sampai terisi penuh.

Panaskan kukusan, kukus adonan selama 20 menit dengan api besar. Jangan lupa alasi tutup kukusan dengan kain.

Keluarkan dari cetakan setelah dingin. Siap disajikan.

Langkah 8

Baking Powder

Cokelat Bubuk

Garam

Bolu Cokelat Kukus Tanpa Telur

Buang bagian kepala dan bagian kotoran udang, lalu cuci bersih dan beri perasan jeruk nipis, diamkan sesaat.

Tambahkan bawang putih, bawang bombay, serai dan daun jeruk, tumis kembali hingga layu dan harum.

Masukkan jagung manis dan tambahkan sedikit air, aduk rata, masak hingga jagung matang.

Tambahkan bumbu, saus tomat, saus tiram, garam, gula pasir, pada bubuk, aduk rata dan koreksi rasa.

Terakhir masukkan udang dan daun bawang, aduk rata, masak sebenbar hingga udang berubah warna dan angkat, sajikan.

Jagung

Udang

Udang Jagung Manis Bumbu Padang

Tumis bawang bombay, bawang putih dan bawang merah sampai harum. Lalu masukan cabe. Aduk-aduk dan sisihkan kesamping.

Kemudian masukan kornet sapi. Aduk kembali.

Tambahkan kaldu jamur, lada bubuk, gula pasir dan garam secukupnya. Aduk rata.

Tes rasa. Lalu masukan daun bawang. Aduk. Matang dan siap disajikan.

Pertama kali beli kornet.Niat hati beli konet yg bisa dipotong dadu. Ternyata salah beli, sy malah pilih kornet cincang 🤭. Akhirnya dimasak lah jadi orak arik telur kornet .🤗

Bahan Penyedap

BUMBU CINCANG/IRIS :

Bawang Bombay

Kornet

Telur

Orak Arik Telur Kornet

Kupas pisang lalu iris bulat ketebalan 0,5 cm.

Campurkan tepung terigu, garam, baking powder dan air, aduk rata.

Goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan.

Segera beri bumbu tabur selagi masih panas agar bumbu menempel semua. Siap di nikmati.

Varian lain pisang goreng, bisa buat ide jualan juga lho 😊.

Pisang

Tepung

Pisang Goreng Bumbu Tabur

Cuci bersih ayam, kemudian rebus hingga daging ayam matang.

Panaskan wajan, beri minyak. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Kemudian tambahkan sereh, daun jeruk dan lengkuas. Masak hingga harum.

Masukkan bumbu halus yang sudah ditumis ke rebusan ayam dan tambahkan rempah-rempah.

Angkat ayam dari rebusan kemudian suwir-suwir dan goreng sebentar saja.

Terakhir masukkan santan dan susu, kemudian tambahkan garam, gula putih, penyedap rasa dan merica bubuk. Aduk rata. Masak hingga mendidih. Matikan api dan sajikan bersama isiannya.

Soto Betawi yang benar adalah menggunakan daging sapi dan jeroan disajikan dengan kuah putih perpaduan santan dan susu. Kali ini saya membuat versi ekonomis yaitu menggunakan daging ayam.

Isian

Ayam

Kayu Manis

Soto Betawi Ayam

iris-iris kembang kol, sosis, dan iris kentang tipis-tipis.

Panaskan minyak tumis bawang hingga harum.

Tuangkan air lalu tunggu hingga mendidih.

Masukkan kembang kol, kentang, dan sosis.

Masukkan garam, penyedap rasa lalu aduk hingga tercampur merata, dan koreksi rasa.

Masukkan seledri yang sudah di iris, lalu sop pun siap disajikan,

Sup kembang kol dan sosis, sehat dan enak.

Kembang Kol

Sup Kembang Kol Sosis

Cuci bersih tahu ,lalu potong dadu kecil.

Tumis bawang bombay & bawang putih sampai layu & harum

Masukkan juga tahu yang sudah digoreng tadi

Bumbui saus tiram, garam, gula & merica bubuk, tuang air, masak sampai kuah menyusut,angkat & sajikan.

Tahu Saus Tiram

Sangrai udang rebon dan bawang putih hingga kecoklatan.

Blender udang, bawang, dan cabai dengan sedikit air.

Rebus semua bahan hingga mendidih lalu tambahkan garam dan penyedap.

Cuko pempek dengan rasa asam manis dan pedas cocok dimakan dengan pempek

Resep Kikil Masak Kecap

Bahan Utama

Bumbu Iris

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kikil Masak Kecap

Bahan Utama

Bumbu Iris

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

IHLS 2024, Gelaran Bazaar dan Expo Perkakas Rumah Tangga Bergengsi!

​Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B

KurCep: Kreasi Menu Gluten Free Bersama Ladang Lima!

Yummy Expo 2024: Platform Inovasi & Pertumbuhan Industri F&B Indonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B