Campurkan semua bahan cair, aduk hingga merata.

Langkah 1

Campurkan bahan cair dan bahan kering, mixer hingga merata.

Langkah 2

Tambahkan butter dan garam. Mixer hingga kalis elastis.

Langkah 3

Kalis elastis jika adonan ditarik tidak mudah robek.

Langkah 4

Langkah 5

Bagi adonan 35gram. Lalu bentuk sesuai selera. Dan letakkan di loyang. Proffing hingga mengembang hampir menyentuh ujung loyang.

Langkah 6

Langkah 7

Oven suhu 180 celcius selama 35 menit atau sesuai oven masing masing. Saat masih panas keluarkan dari loyang agar tidak berpinggang. Dinginkan, lalu simpan didalam wadah kedap udara

Langkah 8

Salah satu basic milk bread favorit. Hasil lembut sampai 2 hari disuhu ruang

Bahan kering

Bahan Cair 

Daun Pandan

Garam

Ragi

Tepung

Roti Sisir Pandan

Potong-potong dan cuci bersih ikan sisiak. Lalu beri perasan jeruk nipis dan sejumput garam. Diamkan minimal 15 menit.

Setelah 15 menit, goreng ikan sisiak hingga berkulit.

Siapkan bahan iris. Sebelumnya cuci bersih tomat cabe dan daun salam.

Tumis bumbu iris hingga harum lalu tambahkan air. Masak hingga mendidih.

Setelah mendidih tambahkan kecap, saus tiram, saus cabe, garam, kaldu jamur, dan gula pasir. Aduk merata.

Masukkan ikan sisiak, masak hingga kuah menyusut.

Salin ke piring saji. Siap untuk disajikan.

Alhamdulillah. Anak-anak dan suami sangat suka.

Bahan Utama

Cabe

Ikan

Tomat

Ikan Sisiak Masak Pedas Manis

Cuci bersih bakso dan sosis, lalu potong sesuai selera, sisihkan.

Masukkan potongan bakso dan sosis, tambahkan garam, gula, lada dan kaldu bubuk. Aduk rata. Masak hingga bakso empuk.

Menjelang diangkat, masukkan daun bawang dan seledri. Koreksi rasanya. Sajikan hangat.

Musim hujan enaknya makan yang berkuah, menu bakso sosis ini enak dan simpel banget bikinnya.

Bumbu Halus:

Bakso

Bawang Putih

Daun Bawang

Gula

Seledri

Sosis

Bakso Sosis Kuah Simpel

Dalam wadah, campurkan tepung, garam, merica, bawang putih dan kaldu bubuk.

Tuang air panas, irisan daun bawang dan seledri.

Ambil adonan lalu bulatkan sebesar kelereng.

Rebus cilok sampai mengapung di permukaan, tiriskan.

Encerkan bumbu kacang dengan sedikit air panas, sajikan.

Tepung Tapioka

Cilok Bumbu Kacang

Cuci bersih ikan kemudian kerat badannya dan lumuri dengan jeruk nipis.

Panaskan minyak goreng sampai kecoklatan.

Tumis bumbu halus, lengkuas, daun jeruk dan potongan cabai sampai harum.

Masukkan ikan, tambah sedikit air. Masukkan garam, merica bubuk dan kaldu bubuk kemudian aduk rata. Masak sampai air menyusut.

Alat & Perlengkapan

Pesmol Ikan Nila #JagoMasakMinggu10

Campur terigu, ubi cilembu, gula pasir, aduk rata.

Masukkan ragi dan air, uleni sampai kalis.

Tambahkan butter dan garam, uleni sampai kalis elastis.

Bulatkan adonan. Letakkan di loyang yang sudah diolesi margarin.

Diamkan adonan sampai mengembang  dua kali lipat.

Langkah 9

Panggang dengan api sedang cenderung besar selama 30 menit.

Langkah 10

Memanfaatkan sisa ubi Cilembu yang hampir basi.

Telur

Tepung Terigu

Roti Sobek Ubi Cilembu

Masukkan saus tiram, kecap asin, garam, gula, merica. Aduk rata.

Masukkan air kaldu. Masak sampai jamur setengah layu.

Masukkan kailan, aduk sampai rata, masak sampai matang. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang putih goreng.

Masakan ini sangat mudah dibuat & bahannya pun gampang ditemui. Cita rasa gurih cocok jadi teman lauk makan siang.

Halal

Jamur

Tumis Kailan Jamur

Potong atau belah cabai agar tidak meletup ketika digoreng

Chopper hingga setengah halus, koreksi rasa

Tambahkan perasan jeruk sambal (optional)

Sambel yang cocok banget buat ayam atau ikan goreng. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Bawang Merah

Minyak Sayur

Terasi

Sambal Terasi Goreng

Cuci bersih ikan dan kerat-kerat, lalu lumuri ikan dengan garam dan perasan jeruk nipis.

Panaskan minyak, goreng ikan hingga matang, angkat, tiriskan.

Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan daun jeruk.

Tuang air, masukkan wortel, mentimun, cabai merah, tomat, garam, gula pasir dan daun bawang, aduk hingga mendidih.

Masukkan ikan nila, masak hingga air mulai sedikit menyusut, angkat dan sajikan.

Bumbu halus

Daun Jeruk

Jahe

Jeruk Nipis

Kemiri

Kunyit

Timun

Wortel

Pesmol Ikan Nila

Iris tipis bawang bombay, bawang merah dan cabai. Potong tomat kecil-kecil.

Potong dan cuci bersih brokoli, wortel dan bakso.

Tumis bawang merah dan bawang bombay hingga harum. Tambahkan tomat dan tumis kembali.

Masukkan air secukupnya, garam, penyedap rasa dan lada bubuk.

Masukkan brokoli, wortel dan tomat. Tunggu hingga layu, lalu tambahkan saus tiram dan maizena yang sudah dilarutkan. Aduk rata. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

Resep sendiri hasil coba-coba dengan bumbu yang terbatas.

Brokoli

Tumis Brokoli Wortel Bakso

Iris juga bawang merah yang sudah dicuci.

Cuci bersih daun kunyit, lalu iris tipis-tipis.

Blender bawang merah, bawang putih, cabe merah dan rawit.

Pecahkan 3 telur ayam, lalu masukkan cabe yang sudah di blender tadi, lalu masukkan sedikit tepung beras dan tepung terigu.

Setelah itu masukkan, bahan yang sudah di iris tadi (daun kunyit, daun bawang, bawang merah)

Lalu masak telur di api sedang, usahakan minyak tidak sedikit dan tidak terlalu banyak ya.

Siapa sih yang gak suka dadar padang? Cobain deh resep simple ini, pasti ketagihan.

Telur Dadar Padang

Rebus spaghetti hingga aldente (8 menit). Tiriskan.

Panaskan olive oil, masukkan bawang putih cincang. Masukkan cabe rawit. Sisihkan di pinggir wajan.

Masukkan ayam, tumis sampai ayam berubah warna.

Tuang air rebusan spaghetti. Bumbui garam, lada dan kaldu bubuk.

Masukkan spaghetti dan oregano, aduk lalu koreksi rasa.

Favorit anak-anak. Mudah dan cepet masaknya. Bisa buat bekal juga.

Pasta

Chicken Spaghetti Aglio e Olio

Campurkan bahan adonan tepung basah, aduk rata.

Celupkan egg tofu ke dalam mangkuk hingga adonan tepung menempel.

Goreng egg tofu hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan sisihkan.

Tambahkan saus tomat, kecap manis, saus tiram, gula pasir, garam, kaldu bubuk, air dan daun bawang. Aduk rata, lalu tambahkan tepung maizena.

Aduk kembali saus hingga mengental, lalu tambahkan egg tofu. Aduk rata, angkat dan sajikan.

Yuk masak egg tofu saus asam manis. Rasanya enak dan lezat. Selamat mencoba!

Adonan Tepung Basah 

Bahan Saus Asam Manis

Larutan Tepung Maizena

Tahu

Tepung Maizena

Egg Tofu Saus Asam Manis

Campurkan tepung dan tahu sutra ke dalam wadah, aduk hingga merata sampai adonan lembut dan dapat dibentuk.

Bulatkan adonan. Rebus adonan di air mendidih hingga mengapung. Apabila sudah mengapung, tunggu selama 3 menit kemudian angkat, rendam di air dingin sementara membuat saus.

Membuat saus: masak dan didihkan semua bahan saus hingga mendidih dan mengental.

Sajikan dango dengan tusuk sate, lalu lumuri dengan saus mitarashi.

Bahan

Saus Mitarashi

Ketan

Maizena

Mitarashi Dango

Dalam wadah, campur tepung tapioka, garam, lada dan penyedap rasa. Aduk rata.

Masukan potongan tahu kedalam adonan tepung. Aduk rata.

Siapkan wajan panas, tuang minyak goreng. Masukan tahu, goreng hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Goreng bawang putih cincang hingga berubah warna kecokelatan. Angkat dan tiriskan

Siapkan wajan, tuang butter. Masukan irisan cabe dan daun jeruk. Tumis hingga masak.

Tambahkan tahu goreng dan bawang putih goreng. Aduk rata. Cek rasa. Angkat dan pindahkan diwadah saji.

Olahan tahu dipadukan dengan garam dan cabe. Buat cemilan atau jadi lauk pendamping nasi sama enaknya!

Tahu Cabe Garam

<p>Sobat Yummy, kalian tahu tidak kalau kacang kedelai dapat diolah menjadi berbagai macam makanan, yang bisa dinikmati baik untuk camilan maupun makanan utama?</p>
<p>Nyatanya, bukan cuman tahu dan tempe saja, lho, makanan yang diolah dari kacang kedelai. Masih ada beragam makanan yang terbuat dari kedelai, dan mungkin juga sudah sering kamu konsumsi tanpa disadari.</p>
<p>Nah, kira-kira apa saja ya makanan yang terbuat dari kedelai? Simak artikel ini sampai habis ya!</p><h2>1. Kembang Tahu</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230517/28609a15c2f5c649d1b631c3ab79a213.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="olahan kedelai kembang tahu" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kembang tahu (unsplash.com/shermankwan)</a></span></div><p>Sobat Yummy pasti sudah tidak asing lagi kan dengan makanan yang satu ini? Ya, kembang tahu yang sering dikonsumsi masyarakat Indonesia ternyata terbuat dari kacang kedelai.</p>
<p>Berbeda dengan tahu yang biasanya, kembang tahu memiliki tekstur yang lebih lembut dan mudah hancur. Rasa dari kembang tahu itu sendiri juga sudah tidak perlu diragukan lagi, dan kelembutan dari kembang tahu sangat memanjakan lidah bagi para penikmatnya.&nbsp;</p>
<p>Kembang tahu bisa dimasak dengan cara ditumis, atau pun menjadi pendamping makanan lain seperti dipadukan dengan sup ayam.</p><h2>2. Susu Kedelai</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230517/98fbac18f0f940453f42f69f05405064.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="olahan kedelai berupa susu kedelai" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi susu kedelai (pexels.com/pixabay)</a></span></div><p>Selain makanan, kedelai juga bisa diolah menjadi minuman bernutrisi seperti susu kedelai. Susu kedelai sendiri merupakan hasil ekstraksi dari biji kedelai yang melalui proses penggilingan, dan juga direbus dengan air panas.&nbsp;</p>
<p>Bagi Sobat Yummy yang mempunyai alergi dengan susu sapi, susu kedelai bisa jadi alternatif penggantinya. Kandungan yang terdapat dalam susu kedelai sangat bermanfaat bagi tubuh manusia. Kalori yang terkandung di dalam susu kedelai juga tergolong rendah, sehingga sangat tepat dikonsumsi jika kamu sedang memutuskan untuk diet.</p><h2>3. Rempeyek Kacang Kedelai</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230517/3d6a7f17a4cfeb8a14771775bb2071cf.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="rempeyek kacang kedelai" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi rempeyek kacang kedelai (yummy.co.id)</a></span></div><p>Kacang kedelai bisa diolah juga menjadi rempeyek, sebagai camilan untuk kamu makan bersama dengan secangkir kopi hangat. Mungkin kamu masih sedikit asing dengan rempeyek kacang kedelai. Namun rasanya tidak kalah, lho, dari rempeyek kacang hijau yang biasa kamu konsumsi. Proses pembuatannya juga tergolong mudah, jadi kamu bisa coba untuk membuat rempeyek kacang kedelai sendiri di rumah.</p><h2>4. Tepung Kacang Kedelai</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230517/75346065b8103399687e9d598fb033cb.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="tepung kacang kedelai" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi tepung kacang kedelai (pexels.com/klausnielsen)</a></span></div><p>Dari namanya saja sudah memberikan kamu informasi kalau tepung ini jelas terbuat dari kacang kedelai murni. Tidak jauh berbeda dengan susu kedelai, tepung kacang kedelai juga melalui berbagai proses seperti pengupasan, lalu biji kedelai dikeringkan, serta digiling sampai halus.&nbsp;</p>
<p>Biasanya tepung kacang kedelai ini digunakan untuk menjadi bahan dasar pada beberapa jenis makanan seperti donat, sosis, dan juga roti.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/10-kegunaan-tepung-maizena-yang-harus-kamu-tahu target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​10 Kegunaan Tepung Maizena, Bisa Redakan Iritasi</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>5. Minyak Kedelai</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230517/b1fa527ea028bab3af706cd46a35a6d1.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="minyak kedelai" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi minyak kedelai (pexels.com/pixabay)</a></span></div><p>Kedelai juga dapat diolah menjadi minyak, yang bisa kamu manfaatkan untuk bahan saat memasak. Minyak ini diperoleh dari hasil ekstraksi biji kedelai, sehingga memiliki banyak nutrisi untuk tubuh. Bukan hanya sebagai bahan masakan saja, minyak kedelai juga bisa digunakan untuk perawatan kulit karena mengandung vitamin E.</p><h2>6. Tempe</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230517/b294a449bb4a1aa14a7387315d6dd6c4.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="tempe kedelai" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi tempe (pexels.com/cottonbrostudio)</a></span></div><p>Tempe merupakan <a href="https://www.idntimes.com/food/dining-guide/fatma-roisatin/makanan-berbahan-dasar-kedelai" target="_blank" rel="noopener">makanan dari kedelai</a> yang pasti sudah sering kamu jumpai. Berbeda dengan minyak dan susu kedelai yang merupakan hasil ekstraksi dari biji kedelai, tempe sendiri merupakan hasil dari proses fermentasi kedelai. Nutrisinya yang melimpah, tempe bisa dengan mudah dikerasikan menjadi berbagai macam makanan yang enak untuk dikonsumsi.</p>
<p>Banyak sekali, lho, ragam masakan tempe, seperti tempe tumis mercon, tempe <em>crispy</em>, dan juga tempe mendoan.</p><h2>7. Tausi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230517/ed3b413e43b6b11c1defbcfadd207d8b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="olahan kedelai berupa tausi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi tausi (unsplash.com/kaorikubota)</a></span></div><p>Seperti tempe, tausi juga merupakan hasil olahan dari kacang kedelai yang melalui proses fermentasi. Hanya saja, tausi ini tidak terbuat dari kacang kedelai kuning, melainkan terbuat dari kacang kedelai hitam.</p>
<p>Karena itu warna tausi terlihat lebih gelap jika dibandingkan dengan tempe dan olahan kedelai lainnya. Tausi juga bisa dikreasikan menjadi beragam makanan yang lezat.</p><h2>8. Tahu</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230517/6766be1d06dfa4d45185ab74ff63adec.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="olahan kedelai berupa tahu" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi tahu (unsplash.com/airamdatoon)</a></span></div><p>Makanan dari kedelai selanjutnya yang juga sudah sangat kamu kenali adalah tahu. Tahu yang merupakan olahan kedelai ini sering dibuat sebagai makanan pendamping maupun makanan utama. Teksturnya yang mudah untuk dikunyah, membuat tahu menjadi nikmat saat dikonsumsi.</p><h2>9. Gochujang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230301/d106e59e33fcc4dd51a0c77b0a54705d.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="korean beef gochujang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi korean beef gochujang (yummy.co.id/rizkitapoetri)</a></span></div><p>Bagi kamu yang gemar menonton drama Korea, <em>gochujang</em> mungkin menjadi salah satu bumbu makanan dari Korea yang kamu ketahui. <em>Gochujang</em> juga terbuat dari campuran kedelai, dan bahan-bahan lainnya.</p>
<p>Bumbu <em>gochujang</em> ini mempunyai rasa pedas dan asin yang khas dari Korea. Saat ini, banyak orang Indonesia juga yang suka dengan cita rasa dari gochujang.</p><h2>10. Edamame</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230517/eab6d473f91dc5b88784dded649f51b7.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="edamame" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi edamame (pexels.com/cottonbrostudio)</a></span></div><p>Edamame sebenarnya merupakan kacang kedelai yang masih muda. Walaupun terbilang belum matang, edamame sendiri tetap bisa dikonsumsi setelah diolah terlebih dahulu. Pengolahan edamame juga tidak sulit, bahkan kamu hanya perlu merebusnya saja untuk bisa menikmati edamame. Edamame dapat dijadikan sebagai camilan rendah kalori untuk kamu yang sedang diet.&nbsp;</p>
<p>Tentunya banyak sekali olahan kedelai yang bisa dimasak menjadi makanan-makanan dengan rasa yang unik. Kamu juga bisa memilih untuk berkeliling ke tempat makan tradisional hingga yang mewah, untuk menemukan ragam masakan dari olahan kedelai. Yuk, kita kuliner makanan olahan dari kedelai!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/manfaat-dan-cara-mengolah-kacang-kedelai target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 8 Manfaat dan Cara Mengolah Kacang Kedelai yang Kaya Protein</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Bingung dengan olahan kedelai yang itu-itu saja? Yuk, lihat artikel ini untuk tau berbagai macam olahan kedelai yang wajib kamu ketahui!

10 Macam Olahan Kedelai yang Bisa Kamu Konsumsi

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

Masukkan ke dalam wadah cumi yang sudah dipotong, lalu beri msg agar rasa asin berkurang.

Rendam di dalam air panas selama 30 menit, lalu tiriskan, cuci sebanyak 3 kali agar cumi bersih dari kotoran.

Goreng cumi sampai berubah warna kecokelatan.

Tumis bawang merah, bawang putih dan bawang bombay sampai harum.

Setelah harum, masukkan cabe dan beri daun jeruk, sedikit garam, masak sampai aroma menyengat hilang, lalu campurkan cumi dan aduk merata. Setelah matang merata, angkat dan sajikan selagi hangat.

Paling enak dimakan dengan nasi panas, makan jadi lahap.

Bawang Bombay

Cumi

Cumi Asin Balado

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Resep Kimchi Bokkeumbab #KoreanFood

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kimchi Bokkeumbab #KoreanFood

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif