Resep Kimchi Homemade

Langkah 1

Potong sawi putih, sesuai selera, beri garam remas-remas sebentar, diamkan 30 menit, cuci bersih dan sisihkan.

Langkah 2

Cuci lobak, wortel, daun bawang, kemudian potong lobak, wortel dan daun bawang memajang dan sisihkan.

Langkah 3

Campur tepung ketan dengan air, rebus hingga mengental seperti bubur, dinginkan.

Langkah 4

Parut bawang putih dan buah pear dengan parutan keju kemudian sisihkan.

Langkah 5

Pindahkan larutan tepung ketan kedalam mangkok, beri bubuk cabe, boncabe, kecap asin, parutan buah pear dan bawang putih aduk rata.

Langkah 6

Masukkan wortel, lobak, daun bawang, dan sawi putih, aduk rata. Kemudian tutup rapat, diamkan dalam suhu ruang kurang lebih 2 hari, dan sajikan atau bs setelah 2 hari masukkan kulkas.