Kimchi Sawi Putih

Resep Kimchi Sawi Putih

Maulinna Kusumo Wardhani

Maulinna Kusumo Wardhani

5.0

(1 Rating)

Makanan sehat nomor 1 di dunia yg bisa dibuat sendiri di rumah.

Bahan Utama

1 kg sawi putih

3 genggam garam krosok

1 buah wortel ukuran sedang

Daun bawang secukupnya

Pasta Untuk Melumuri

6 siung bawang putih

3 sdm pasta cabe/gochujang

1 sdm cabe bubuk halus korea/gochugaru/bisa menggunakan cabe bubuk lokal

1 sdm gochugaru kasar/bisa menggunakan bon cabe

Bahan Pasta Jika Tidak Ada Gochujang

3 sdm tepung ketan/tepung beras

200 ml air untuk memasak

1 sdm bubuk cabe

Cara Membuat

Cuci bersih sawi dan belah jadi 2 atau 4, kemudian lumuri dengan garam krosok setiap helainya dan diamkan kurang lebih 1 jam hingga layu.

Langkah 1

Cuci bersih sawi dan belah jadi 2 atau 4, kemudian lumuri dengan garam krosok setiap helainya dan diamkan kurang lebih 1 jam hingga layu.

Setlah layu cuci 2-3x dengan air mengalir sampai sisa garamnya hilang, kemudian peras.

Langkah 2

Setlah layu cuci 2-3x dengan air mengalir sampai sisa garamnya hilang, kemudian peras.

Potong memajang wortel dan daun bawang, sisihkan.

Langkah 3

Potong memajang wortel dan daun bawang, sisihkan.

Cincang bawang putih dan campurkan ke semua bahan pasta.

Langkah 4

Cincang bawang putih dan campurkan ke semua bahan pasta.

Jika tidak punya gochujang, masak tepung ketan dan air hingga mengental kemudian tambahka  semua bahan pasta.

Langkah 5

Jika tidak punya gochujang, masak tepung ketan dan air hingga mengental kemudian tambahka semua bahan pasta.

Potong sawi putih sesuai selera, dibiarkan utuh jg tidak apa-apa. Tambahkan wortel dan daun bawang, kemudia  lumuri dengan campuran pasta hingga merata.

Langkah 6

Potong sawi putih sesuai selera, dibiarkan utuh jg tidak apa-apa. Tambahkan wortel dan daun bawang, kemudia lumuri dengan campuran pasta hingga merata.

Masukkan dalam wadah kedap dan fermentasi selama 2 hari. Setelah 2 hari simpan dalam kulkas.

Langkah 7

Masukkan dalam wadah kedap dan fermentasi selama 2 hari. Setelah 2 hari simpan dalam kulkas.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait