Didihkan air pada panci bersama daun pandan, masukan irisan gula merah aduk hingga larut, beri vanili bubuk, garam dan gula pasir secukupnya  koreksi rasa pastikan rasanya lebih manis karena nanti dipadukan dengan bubur sumsum.

Langkah 1

Langkah 2

Larutkan creamer fiber creme bersama sedikit air hangat, larutkan.

Langkah 3

Tuang larutan creamer pada panci aduk rata.

Langkah 4

Larutkan tepung tapioka dengan sedikit air dan tuang pada panci rebusan, masak hingga matang, sisihkan.

Langkah 5

Dalam mangkuk larutkan tepung beras bersama 400 ml air, sisihkan.

Langkah 6

Didihkan air pada panci bersama daun pandan, garam dan santan kental.

Langkah 7

Tuang larutan tepung beras pada panci, kecilkan api.

Langkah 8

Langkah 9

Tuang kolak pisang pada mangkuk saji, tambahkan bubur sumsum secukupnya.

Langkah 10

Bahan Utama

BAHAN BUBUR SUMSUM :

Gula Merah

Nangka

Pisang

Kolak Pisang Dan Bubur Sumsum

Kocok butter, margarin dan gula halus hingga tercampur rata. Masukkan kuning telur. Kocok kembali.

Tambahkan ayakan tepung terigu, susu dan tepung maizena.

Cetak adonan dengan bentuk bunga. Panggang hingga matang. Sesuaikan oven masing-masing.

Setelah dingin. Hias dengan lelehan coklat dan sprinkle.

Toping

Alat & Perlengkapan

Cokelat

Susu

Telur

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Kukis Bunga Coklat

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga setengah matang.

Tambahkan udang rebon, lalu tumis hingga kecoklatan.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula pasir. Aduk dan masak hingga sayuran matang. Angkat dan sajikan.

Masak simpel dan mudah, yuk cobain resep ini di rumah!

Halal

Bawang Merah

Sawi

Udang

Tumis Sawi Putih Udang Rebon

Dalam wadah masukkan tepung terigu, gula pasir, susu bubuk, ragi instan dan kuning telur kemudian aduk hingga rata

Tambahkan pisang yang sudah dihaluskan kemudian aduk lagi hingga rata

Tambahkan air ke dalam adonan, aduk hingga rata menggunakan centong

Terakhir masukkan margarine, aduk rata kemudian aduk sebentar menggunakan tangan hanyq untuk mencampur adonan dengan margarine, bulatkan lalu diamkan hingga adonan mengembang

Setelah mengembang bagi adonan masing-masing 30 gr (sesuai selera) kemudian bulatkan dan letakkan di atas potongan kertas roti atau kertas bungkus, diamkan lagi hingga mengembang 2 kali lipat (jika adonan dirasa lengket, bisa taburi telapak tangan dengan tepung terigu tipis-tipis)

Panaskan secukupnya minyak goreng kemudian goreng bomboloni hingga kecoklatan dan matang

Setelah matang, tiriskan dan bomboloni siap disajikan dengan taburan gula halus ataupun topping sesuai selera

Cemilan praktis untuk anak kos karena tidak repot mengulen

Tepung

Terigu

butir

Gula

Ragi

Margarine

Roti

Bomboloni Pisang Tanpa Ulen #JagoMasakMinggu4

Masukkan ke dalam wadah tepung terigu, tepung beras , kunyit bubuk, kaldu bubuk garam dan merica

Masukkan air sedikit demi sedikit sampai adonan tidak kental dan tidak juga encer, lalu masukkan tempe

Giling kasar cabe hijau,bawang merah,bawang putih garam dan kaldu bubuk

Beri perasan jeruk nipis, aduk rata kembali, siap di sajikan bersamaa Nasi hangat

Tempe kemul dengan tambahan sambal ijo lebih nikmat di makan dengan nasi hangat

Bahan sambal

No Alcohol

Cabe

Tempe

Tempe Kemul Sambal Ijo

Kemudian parut mangga muda dengan parutan keju. Sisihkan.

Kupas kulit timun selang-seling, belah dua timun, buang bijinya. Lalu cuci bersih, dan parut dengan parutan keju. Sisihkan.

Sisir gula merah sesuai selera. Sisihkan.

Masukkan air ke panci, lalu bumbu ulek cabe (sedikit kasar), gula merah, gula pasir dan air asam jawa (buang biji). 
Masak hingga air sedikit surut dan aroma cabe tidak menyengat. 
Setelah itu, diamkan hingga dingin. 
Masukkan ke dalam air cabe, mangga dan timun serut. 
Aduk merata dan simpan di dalam kulkas, ketika sudah dingin, sajikan.

Bumbu Ulek

Asam Jawa

Mangga

Timun

Rujak Serut Mangga Muda dan Timun

Kupas mangga, lalu cuci bersih dan tiriskan.

Rendam mangga dengan air kapur sirih selama 2 jam. Lalu cuci kembali sampai benar-benar bersih, kemudian tiriskan.

Didihkan air gula, masak sampai gula larut. Masukkan pewarna makanan secukupnya, lalu dinginkan.

Masukkan mangga ke dalam toples, tuang air gula, simpan dalam kulkas sampai mangga meresap sekitar semalaman. Kemudian sajikan

Bahan Rendaman

Manisan Mangga

Rebus ayam lalu suwir-suwir dan haluskan.

Cincang halus bawang bombay dan bawang putih,  lalu tumis sampai harum.

Masukan air santan,  garam,  lada gula dan kaldu bubuk , daun jeruk dan ayam nya , masak hingga air menyusut.

Campurkan semua bahan isian ( terigu,  kuning telur,  garam,  minyak goreng  dan air) aduk dengan wisk, sampai rata tidak ada yg menggerindil . bila perlu saring.

Panaskan teflon lalu tuang 1 sendok sayur masak hingga kulit matang lalu angkat , lakukan begitu terus sampai adonan kulit habis.

Ambil 1 buah kulit lalu tekan isian ayamnya , lalu lipat dan gulung.

Celupkan putih telur lalu gulingkan ke tepung panir.

Panaskan minyak goreng lalu goreng dengan api sedang,  sampai kuning ke emasan.

Ayam

Daun Jeruk

Santan

Sosis Solo #JagoMasakMinggu5Periode2

Remas remas daun cincau didalam 350 ml air hingga menjadi hijau pekat lalu saring dan diamkan selama 60 menit/semalaman.

Potong potong cincau yang sudah mengental menggunakan sendok.

Rebus 200ml air, gula aren, dan daun pandan.

Masukkan air gula aren dan santan kedalam cincau lalu tambahkan es batu.

Resep es favorit saat cuaca panas,bisa menggunakan daun cincau hijau kecil ataupun daun lebar.

Cincau

Daun Pandan

Es cincau hijau gula aren

Simpan di dalam botol tertutup dalam kulkas agar awet. Tinggal dikeluarkan dari kulkas jika ingin digunakan. Bisa untuk tambahan es atau sop buah, atau minuman sirup dingin dengan menambahkan air dan es batu.

Manis, wangi dan menyegarkan. Untuk tambahan es buah atau cukup ditambahkan es batu dan air saja, jadi minuman dingin yang enak dengan pewarna alami.

Sirup Secang Pandan

Iris tipis-tipis bawang. Pisahkan untuk taburan dan bumbu.

Petik daun bayam, hanya pakai daunnya saja.

Panaskan minyak, goreng bawang merah sampai kering, angkat. Sisa minyak goreng untuk menumis bumbu.

Masukkan bayam dan sosis. Tambahkan sedikit air. Masak sampai bayam layu.

Masukkan mie, tambahkan garam dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Koreksi rasa, beri taburan bawang goreng. Siap disajikan.

Ada yang dadakan pengin sarapan bareng disekolah.

Sosis

Tumis Mie

Tumis bawang putih sampai layu dan harum.

Tuang kaldu kuah. Aduk, biarkan mendidih, masak sampai sayur empuk.

Beri garam, dan penyedap. Aduk rata, tes rasa.

Setelah bumbu meresap dan matang, matikan kompor. Masakan siap dihidangkan.

Beli bakso homemade tetangga depan rumah. Sedap, dan cocok banget buat tambah masak sayuran.

Bakso

Bawang Putih

Kembang Kol

Sayur Oyong Bakso Kol

Campur agar-agar & gula pasir. Aduk rata. Masukkan air & SKM. Aduk rata. Masak hingga mendidih dengan api kecil

Tambahkan pasta coklat / blackforest. Aduk rata

Tunggu hingga uap panas hilang. Tuang dalam cup & biarkan hingga set. Siap dinikmati

Kesukaan anak-anak. Bisa juga dijadikan sebagai ide jualan yang ekonomis. Recook dari "dapurtehnia"

Agar-Agar

Pasta

Puding Coklat

Masukkan air hangat, gula halus dan ragi instant ke gelas. Aduk rata lalu tutup. Biarkan kisaran 5-7 menit hingga kelihatan berbuih tanda ragi aktif.

Di baskom masukkan tepung terigu, krimer bubuk nabati. Aduk rata lalu masukkan telur dan air campuran ragi. Aduk rata.

Masukkan margarin dan garam. Aduk hingga tercampur rata. Tutup adonan dengan serbet bersih lalu diamkan hingga mengembang 2x lipat.

Setelah adonan mengembang kempiskan adonan.

Taburi meja kerja menggunakan terigu lalu pipihkan adonan dan gulung dan padatkan.

Masukkan adonan ke loyang yang telah diolesi margarin. Biarkan hingga mengembang lalu olesi permukaan adonan dengan air.

Panggang di oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu. Panggang di suhu 170°c selama 20-25menit atau sesuaikan oven masing masing. Karena saya menggunakan loyang brownies untuk memanggang jadi atas loyangnya saya beri tutupan loyang datar dan saya beri pemberat agar permukaan roti tawar bisa datar setelah dipanggang.

Setelah roti tawar matang lalu keluarkan dari loyang dan beri olesan margarin di permukaannya agar tampilan permukaan roti tawar bisa terlihat cantik.

Tunggu hangat maupun dingin lalu potong potong roti tawar lalu sajikan. Bisa kita nikmati menggunakan olesan selai.

Ada masa ketika stok bahan bahan baking di rumah sedang menipis dan anak anak ingin camilan roti tawar yang biasa mereka olesi selai cokelat, maka resep roti tawar oleh mbak Nikmatul Rosidah Dobson ini yang sering saya pakai dengan saya modif sesuaikan bahan yang ada dan murah. Cuma diaduk aduk saja bikinnya jadi mempersingkat waktu.

Roti Tawar Sederhana Tanpa Ulen

Masak air bersama tulangan ayam, tunggu sampai mendidih, buang buih-buih tulang, masukkan bumbu halus, masak sampai aromanya keluar.

Bumbui dengan garam, kaldu,gula, aduk dan tes rasa, masukkan daun bawang, dan seledri serta bawang merah goreng, segera angkat.

Bahan Penyedap

Bumbu halus

Bahan  Tambahan 

Daun Bawang

Garam

Tahu

Sup Tahu Bakso

Setelah paha dan daging direbus hingga empuk lalu potong daging sesuai selera.

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang lalu masukkan bumbu cemplung. Aduk hingga daun jeruk dan daun salam layu.

Masukkan daging kambing rebus dan tahu goreng. Aduk hingga tercampur rata.

Masukkan santan instant. Aduk hingga tercampur rata. Didihkan sebentar.

Lebaran Kurban kemarin kita dapat daging kurban yang setelah saya lihat ada betis kambingnya. Ya sudah langsung kita rebus bersama bagian daging kambing lainnya agar gampang diolah jadi masakan kesukaan anak-anak.

Bumbu Cemplung

Daging Kambing

Daun Salam

Gulai Kambing Tahu

Bumbui ayam dengan bumbu ayam goreng, marinasi sekitar 20 menit.

Kemudian goreng ayam sampai setengah matang, angkat dan tiriskan.

Kemudian tumis bumbu halus dengan sedikit minyak goreng sampai matang dan harum.

Masukkan ayam dan kecap manis, aduk rata.

Tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu. Masak sampai ayam matang dan kuahnya mengental, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Resep Kiwi Tea

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kiwi Tea

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

KurCep: Kreasi Menu Gluten Free Bersama Ladang Lima!

Yummy Expo 2024: Platform Inovasi & Pertumbuhan Industri F&B Indonesia

Kompetensi Kepemimpinan IHGMA untuk Majukan Pariwisata Jakarta

Sahabat UMKM Suara.com, Yuk Ikut Kompetisi Proposal Bisnis!

Barista Final Roadshow Indonesia Youth Barista Championship 2024

Mahasiswa Universitas Pradita Antusias Meracik Kopi dari Raymond Ali

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait