Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Siapkan bahan kemudian cuci bersih daging beri perasaan air jeruk nipis, rebusan daging hingga matang angkat setelah mendidih potong-potong sisihkan.

Langkah 1

Haluskan bumbu kemudian tumis hingga harum tambahkan kayumanis, daun salam, lengkuas, daun jeruk, tumis kembali.

Langkah 2

Langkah 3

Masukkan air masak hingga bumbu meresap dan air menyusut.

Langkah 4

Masukkan garam, gula, kaldu bubuk, santan, aduk rata koreksi rasa angkat sajikan.

Langkah 5

Daging sapi di olah dengan aneka bumbu rempah, membuat cita rasanya semakin lezat dan sedap.

Bahan Utama

Halal

Cabe

Daging Sapi

Daun Jeruk

Sambal Goreng Daging

Cara Membersihkan Cumi Asin dan Mengolahnya Jadi Makanan Lezat

Cara Merebus Telur yang Benar agar Mudah Dikupas dan Tidak Pecah

Cara Menyalakan Kompor Portable dengan Mudah

3 Perbedaan Tepung Tapioka dan Tepung Terigu Paling Mendasar

Takaran Air Memasak Nasi Pulen dengan Beberapa Metode

10 Restoran All You Can Eat di Jakarta, Enak dan Terfavorit

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Siapkan daging tetelan dan lemak yang sudah direbus, lalu iris sesuai selera.

Panaskan minyak, masukkan bumbu halus dan beri garam, gula pasir, serta merica bubuk.

Masukkan gula merah, daun salam, lengkuas, dan serai. Kemudian tunggu hingga harum.

Masukkan daging tetelan dan lemak, lalu beri penyedap rasa.

Masukkan air, lalu biarkan meresap bumbunya dan siap disajikan.

Langkah 6

ada stok Tetelan dan Lemak Sapi sekarang mau di buat oseng mercon enak banget pas banget sama nasi anget sama sayur bening bayam

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe Merah Besar

Oseng Mercon Tetelan Lemak Sapi

Campur tepung terigu dan tepung beras dalam mangkuk.

Masukkan air dan aduk sampai tidak ada tepung yang bergerindil.

Goreng ikan asin yang telah dibaluri oleh tepung ke dalam minyak panas hingga garing.

Kupas bawang merah dan bawang putih, buang tangkai cabai.

Goreng bawang putih, bawang merah, tomat, cabai rawit, serta cabai keriting dengan sedikit minyak asal layu.

Masukkan bawang putih, bawang merah, tomat, dan cabai rawit, serta cabai keriting yang telah digoreng ke dalam cobek dan beri garam.

Langkah 7

Langkah 8

Tata ikan asin ke dalam cobek berisi sambal tomat dan beri lalapan seperti timun atau sesuai selera.

Langkah 9

Ikan asinnya digoreng dengan tepung agar crispy di luar, dan nikmat saat dimakan dengan sambal apalagi ditambah dengan nasi hangat.

Bahan sambal

Garam

Ikan

Tepung Beras

Tepung Terigu

Timun

Tomat

Ikan Asin Sambal Tomat

Potong serong okra, dan rajang bawang merah dan putih.

Tumis bawang dengan sedikit minyak sampai agak kering lalu tambahkan air.

Masukkan irisan tahu, biarkan sampai tahu matang.

Tumis Okra Tahu Tomat

Tambahkan bawang dan tomat, giling sampai tomat halus

Apa rahasia enak sambal goreng di restoran padang? Salah satunya menambahkan bunga bawang, yang di Sumatera Barat disebut tombak, karena bentuknya menyerupai tombak.
Bunga bawang menambah rasa manis alami ke masakan sehingga tidak perlu lagi menambahkan penyedap.

Minyak Sayur

Sambal Goreng Bunga Bawang

Goreng mandai dan ikan lajang di minyak panas.

Goreng sampai matang dan sedikit kecokelatan, angkat dan tiriskan.

Tumis tomat, cabai dan bawang merah sampai layu.

Pindahkan ke cobek dan tambahkan garam, gula pasir dan kaldu, lalu ulek sampai halus.

Beri perasan jeruk nipis dan koreksi rasanya.

Sajikan mandai dan ikan lajang goreng dengan sambal tomat.

Mandai adalah hasil fermentasi dari kulit buah cempedak, mandai sendiri menjadi salah satu menu favorit orang Banjar.

Bahan Sambal Tomat

Mandai Ikan Lajang Sambal Tomat

Buang gajih yang menempel pada ampela. Siram dengan air lagi supaya benar-benar bersih. Tiriskan.

Beri perasan jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit. Lalu buang kulit jeruk dan bijinya.

Ampela ati siap diolah atau di simpan dalam box kedap udara, tanpa perlu dicuci ulang.

Kali ini tips cepat mengurangi bau amis daging ayam, saya pilih ati ampela. Karena jeroan biasanya mempunyai bau yang lebih menyengat dibanding daging. Tips ini dari chef Retno Adiesty. #jagoMasakFebruari

Ati Ampela

Jeruk Nipis

Tips Mengurangi Bau Amis Ampela Ati

Masukkan bumbu tumisan dan tumis sampai wangi.

Masukkan nasi dan campurkan dengan bumbu dan bahan lainnya beberapa saat.

Masukkan bumbu penyedapnya dan lanjut dimasak sebentar.

Setelah itu tes rasa, jika ada bumbu yang dirasa kurang, bisa ditambahkan.

Angkat dan sajikan dipiring, agar terlihat cantik, tambahkan topping sesuai selera.

Ada Ikan sisa semalam jadinya bikin nasi goreng ikan suwir telur orak arik ^^ ikan dan telurnys bisa diganti daging atau sosis, sesuai selera saja dan menyesuaikan dengan bahan yang ada di kulkas ^^

Bahan Tumisan

Bumbu Penyedap

Campuran Lauk

Nasi Goreng Ikan Suwir Telur

Rendam ikan Tamban menggunakan air panas selama 15 menit.

Giling halus cabe merah, garam dan bawang merah.

Potong tipis tempe lalu goreng sampai kuning keemasan.

Masukkan bawang merah Iris dan tomat masak sampai tomat layu.

Masukkan cabe merah giling ke dalam minyak panas lalu tambahkan kaldu bubuk aduk rata masak sampai bau langu hilang.

Setelah cabe dingin masukkan tempe goreng dan ikan Tamban aduk rata, siap disajikan.

Sambal Ikan Tamban Tempe

Potong dadu wortel, timun, iris kasar bawang, cabe rawit, dan cabe merah, tambahkan cuka, gula serta garam, aduk sampai gula dan garam larut.

Setelah daging dipotong kotak-kotak, masukan garam, serta ketumbar. Diamkan selama 30 menit.

Iris kasar, cabe rawit, cabe merah, bawang merah. Potong dadu tomat. Tambahkan kecap manis dan garam, aduk hingga merata.

Acar

Bumbu Marinasi

Sambel Kecap

Marangi Sambel Kecap

Siapkan semua bahan, yang sebelumnya sudah di cuci bersih, sisihkan.

Rebus telur puyuh hingga matang, buka kuitnya, cuci bersih sisihkan.

Panaskan minyak goreng, goreng tahu hingga berkulit, angkat dan tiriskan.

Lanjut goreng bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan irisan bawang prei, petai, sosis, daun jeruk, aduk rata.

Tambahkan kecap, saos sambal, air dan garam aduk rata, masak hingga air sedikit menyusut.

Masukkan tahu dan telur puyuh, penyedap rasa aduk rata, salin ke piring saji, dan siap dihidangkan.

Menu yang di suka anak-anak. Enak. Simpel dan semua bahannya ada di kulkas.

Bahan Yang Di Iris

Kecap Manis

Sosis Tahu Kecap

Haluskan bumbu dan tumis bumbu dengan sedikit minyak goreng.

Tambahkan rempah aromatik dan tumis sampai bumbu matang dan harum.

Masukkan ayam dan aduk-aduk sampai ayam kaku.

Kemudian tuang air mineral dan air asam jawa, masak dengan api sedang.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak sampai ayam matang dan kuah mengental, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Masakan dengan cita rasa pedas dan berempah, cocok disajikan sebagai menu makan siang, yuk cobain!

Bumbu halus

Rempah Aromatik

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Serai

Ayam Krebek khas Betawi

Tambahkan garam dan kaldu jamur, uleg sampai  halus.

Campur bumbu halus dengan daging ayam, aduk rata.

Masukkan tepung terigu, tepung tapioka dan telur, uleni sampai kalis.

Isi tahu pong dengan adonan cilok, sisihkan.

Bolat-bolatkan adonan cilok Ayam, sampai habis.

Rebus cilok Ayam sampai naik keatas dan angkat.

Kukus kembali cilok Ayam, masak hingga matang.

Tepung Tapioka

Cilok Ayam

Bersihkan ayam kemudian rebus hingga matang.

Lalu tumis bumbu halus hingga matang dan harum.

Lalu tambahkan garam, kaldu bubuk dan daun seledri. Rebus hingga matang sempurna.

Lalu beri taburan daun bawang goreng. Angkat dan sajikan.

Karena ini sop kesukaanku jadinya special, apalagi bagian tulangan ayam. Daging yang tidak terlalu banyak, namun direbus hingga empuk hasilnya nikmat banget dipadukan dengan sambal.

Bumbu Halus:

Jahe

Kemiri

Seledri

Sop Tulangan Ayam

Bersihkan ikan, kemudian balur dengan bumbu marinasi, simpan sebentar hingga bumbu meresap.

Sambil menunggu, siapkan tempe, potong dadu kemudian rendam di dalam bumbu rendaman, simpan sebentar hingga bumbu meresap.

Goreng tempe dan ikan hingga matang, tiriskan.

Siapkan bahan sambal, tumis sebentar hingga cabe dan bawang layu. Campurkan bahan sambel dengan bumbu-bumbu seperti garam, gula, dan kaldu bubuk, tumbuk.

Masukan tempe goreng ulek kasar, setelah itu masukan daun kemangi, aduk rata. Tuang di atas ikan nila goreng, dan siap disajikan.

Daging ikan nila yang lembut ini, sangat cocok dipadukan dengan tekstur renyah tempe dan aroma kencur yang menggugah.

Bumbu Marinasi Ikan

Bumbu Rendam Tempe

Ikan Nila Sambal Tempe Kemangi

Masukkan bumbu marinasi lalu diamkan selama 15 menit.

Setelah 15 menit lalu goreng di minyak panas.

Siapkan bahan sambel yaitu tomat, cabe rawit, cabe besar, bawang merah dan bawang putih lalu chopper.

Setelah sambel dan ikan goreng matang taruh dipiring saji lalu siap untuk di makan.

Resep ikan goreng simple tapi bikin nambah nasi apa lagi di tambah dengan sambelnya enak bangeeet...

Ikan Selar Goreng Sambel Merah

Cuci bersih ikan nila lalu lumuri dengan garam, merica dan merica bubuk. Aduk merata. Lalu diamkan 2 menit. Lalu siapkan wajan dan isikan dengan minyak goreng. Tunggu minyak panas lalu goreng ikan nila.

Goreng sampai berwarna kekuningan. Lalu balikkan sisi lainnya berwarna kekuningan. Goreng sampai kering. Angkat dan tiriskan.

Siapkan tomat, cabe rawit , kencur dan bawang merah.

Iris semua bawang merah, cabe rawit dan kencur. Sisihkan

Masukkan kedalam mangkok irisan cabe rawit, kencur dan bawang merah. Lalu tambahkan kecap manis. Aduk rata dan siap disajikan.

Ikan goreng kering garing apalagi ditambah coel sambal kecap campuran irisan kencur menambah wangi di sambal kecapnya. Mantap.

Goreng Nila Merah Kecap Iris Kencur

Didihkan air, tambahkan bawang putih kemudian masukkan wortel.

Masukkan daun katuk, tambahkan garam dan gula, masak hingga matang.

Resep Klappertart Panggang #JagoMasakMinggu2Periode2

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait