Klepon

Langkah 1

Campurkan tepung ketan, tepung terigu, tepung tapioka dan gula halus dalam satu wadah lalu aduk dengan menggunakan whisk hingga tercampur rata.

Langkah 2

Tambahkan perisa vanila dan perisa pandan ke dalam campuran tepung lalu siram dengan air hangat.

Langkah 3

Ambil sejumput adonan lalu bulatkan dengan tangan kemudian pipihkan dan isi dengan gula jawa lalu bulatkan kembali. Sisihkan.

Langkah 4

Panaskan air dalam panci hingga mendidih lalu rebus klepon yang telah bulat di dalamnya hingga mengambang. Setelah mengambang angkat dan sisihkan.

Langkah 5

Siapkan kelapa parut yang telah dikukus dan ditambah gula dan garam lalu balurkan klepon dengan kelapa parut. Sajikan.