Klepon

Step 1

Masukkan bahan kering ke dalam wadah. Tuang air hangatnya sedikit demi sedikit. Hentikan menuang air, jika adonan sudah kalis (sudah bisa dibentuk).

Step 2

Beri pasta pandan secukupnya, uleni merata. Bentuk adonan menjadi bulat, kira - kira 8 gram.

Step 3

Ambil 1 bulatan adonan. Pipihkan dan lubangi bagian tengahnya.

Step 4

Beri isian gula Jawa sisir. Tutup dan bulatkan adonannya kembali.

Step 5

Masukkan bulatan adonan satu persatu, ke dalam panci yang sudah berisi air mendidih. Biarkan adonan sampai mengapung. Angkat dan tiriskan.

Step 6

Masukkan klepon yang baru ditiriskan ke dalam kelapa parut, balurkan merata. Lalu sisihkan dalam piring.

Step 7

Sajikan!