Klepon Keju Ubi Ungu

Resep Klepon Keju Ubi Ungu

Nila Iswahyudi

Nila Iswahyudi

5.0

(1 Rating)

Klepon enak, teksturnya kenyal, lembut, manis gula jawa dan asin keju.

Bahan Utama

52 gr ubi ungu kukus

52 gr tepung ketan

60 ml air

100 gr kelapa parut

1 lembar daun pandan

1 tetes pewarna makanan ungu

100 gr keju parut

Gula jawa secukupnya

Advertisement

Cara Membuat

Haluskan ubi ungu yang sudah dikukus.

Langkah 1

Haluskan ubi ungu yang sudah dikukus.

Siapkan wadah, masukkan tepung ketan, ubi ungu yang sudah dihaluskan dan pewarna makanan ungu. Aduk hingga menjadi adonan berpasir.

Langkah 2

Siapkan wadah, masukkan tepung ketan, ubi ungu yang sudah dihaluskan dan pewarna makanan ungu. Aduk hingga menjadi adonan berpasir.

Masukkan air secara bertahap, ulen hingga menjadi adonan kalis dan bisa dipulung.

Langkah 3

Masukkan air secara bertahap, ulen hingga menjadi adonan kalis dan bisa dipulung.

Bagi adonan dengan berat masing-masing 12 gr.

Langkah 4

Bagi adonan dengan berat masing-masing 12 gr.

Cara membentuk : ambil 1 buah adonan ubi, buat cekungan dan beri secukupnya isian gula jawa. Tutup hingga rapat dan bulatkan. Lakukan hingga habis.

Langkah 5

Cara membentuk : ambil 1 buah adonan ubi, buat cekungan dan beri secukupnya isian gula jawa. Tutup hingga rapat dan bulatkan. Lakukan hingga habis.

Siapkan panci, masukkan secukupnya air dan daun pandan. Masak air hingga mendidih.

Langkah 6

Siapkan panci, masukkan secukupnya air dan daun pandan. Masak air hingga mendidih.

Masukkan adonan klepon, masak hingga klepon mengambang dan matang.

Langkah 7

Masukkan adonan klepon, masak hingga klepon mengambang dan matang.

Kemudian masukkan klepon ke dalam wadah berisi parutan keju, gulingkan klepon hingga terbalut keju merata. Angkat dan siap disajikan.

Langkah 8

Kemudian masukkan klepon ke dalam wadah berisi parutan keju, gulingkan klepon hingga terbalut keju merata. Angkat dan siap disajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement