Cuci bersih usus ayam, lalu potong-potong.

Langkah 1

Lalu rebus usus dengan air secukupnya hingga empuk. Angkat dan tiriskan.

Langkah 2

Panaskan minyak secukupnya. Tumis bawang merah, bawang putih, serai, daun jeruk, dan daun salam hingga harum.

Langkah 3

Setelah itu masukkan cabe rawit. Tumis hingga layu.

Langkah 4

Lalu masukkan usus ayam, ketumbar bubuk, kunyit bubuk, kaldu bubuk, dan garam. Aduk hingga tercampur rata.

Langkah 5

Kemudian masukkan saus tiram dan daun bawang. Aduk rata.

Langkah 6

Tumis hingga tanak dan bumbu meresap. Lalu angkat.

Langkah 7

Tuang usus ayam ke dalam piring saji dan siap di sajikan.

Langkah 8

Saya beli usus ayam yang sudah di rebus ya, jadi sudah matang. Tetapi saya rebus kembali agar empuk dan tanak.

Bahan Utama

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Salam

Serai

Tumis Usus Ayam Bumbu Cincang

Tumis bawang bombay, bawang putih dan jahe hingga harum.

Masukkan ayam, saus tiram dan kecap manis, aduk-aduk hingga ayam kaku.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak hingga ayam matang dan kuah menyusut, cicipi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Karena ini juga untuk anak jadi saya tidak menambahkan cabai.

Saus Tiram

Wortel

Ayam Wortel Saus Tiram

Rebus telur hingga matang, lalu kupas hingga bersih kemudian goreng sebentar.

Ulek bumbu yaitu bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe merah dan cabe rawit.

Tumis bumbu hingga harum, tambahkan daun jeruk, daun salam dan sereh.

Tambahkan air dan masukkan telur yang sudah direbus dan digoreng sebelumnya.

Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk hingga tercampur rata kemudian masak hingga air menyusut. Sajikan.

Resep olahan telur rebus opsi menu tanggal tua.

Cabe

Daun Jeruk

Telur

Telur Rebus Pedas

Siapkan bahan, iris bawang putih dan daun jeruk.

Setelah bumbu dan udang tercampur tambahkan tepung beras dan tepung serbaguna aduk hingga menyatu.

Goreng hingga berwarna kuning kecoklatan.

Masakan kesukaan anak-anak dipadu dengan nasi liwet.

Bahan pelengkap

Tepung

Udang

Udang Goreng Kriuk

Siapkan semua bahan, bawang merah, bawang putih, dan laos. Kupas, dan geprek. Siapkan wajan, beri mentega dan tumis hingga harum. Matikan kompor.

Cuci bersih cumi-cumi, masukkan kedalam wajan. Nyalakan kompor dengan api kecil. Tumis sebentar, selama 1 menit.

Masukkan air, dan masak hingga mendidih. Tambahkan lagi air, dan masak hingga mendidih.

Tambahkan saos raja rasa, gula pasir, dan garam. Masak hingga airnya berkurang.

Matikan kompor, sajikan selagi panas. Selamat mencoba.

Menu sat set di bulan puasa, kesukaan anak-anak dan sederhana dalam prosesnya. Yuk cobain resep cumi hitam ini!

Halal

Cumi

Cumi Hitam

Segar banget, cocok juga buat sajian arisan ya moms.

Blewah

Cincau

Daun Mint

Selasih

Es Garbis Cincau

Masukkan serai dan kunyit ke dalam panci.

Jeruk Nipis

Kunyit

Madu

Wedang Sereh Kunyit

Campur terigu, maizena, gula pasir, baking powder, vanili dan margarin aduk jadi satu.

Kekentalan sedang, usahakan tak ada tepung bergumpal.

Masukkan telur, kocok rata. Hasil akhir adonan kekentalan sedang, janga encer.

Masukkan irisan pisang yang dibelah menjadi 2 kemudian diiris kecil. Aduk menjadi satu.

Gunakan sendok yang cukup lebar, seperti saya menggunakan centong nasi, supaya pisang agak pipih dan lebar bentuknya.

Tuang ke dalam minyak panas, buat agak melebar sedikit saja ya. Goreng sampai matang kecoklatan kedua sisinya. Angkat dan sajikan.

Baking Powder

Pisang

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Cimplung Pisang

Rebus air sampai mendidih. Masukkan buncis dan wortel. Rebus sampai setengah matang. Angkat dan tiriskan.

Rebus air sampai mendidih. Masukkan brokoli. Rebus sampai setengah matang. Angkat dan tiriskan.

Tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum dan layu. Kemudian masukkan jamur kancing. Tumis sampai layu.

Tambahkan air,gula,garam,lada bubuk dan larutan maizena. Aduk rata. Masak sampai mendidih.

Masukkan buncis, wortel dan brokoli. Masak sebentar. Icip rasa. Angkat dan sajikan.

Bakso

Kubis

Sawi

Capcay Jamur Kancing

Kukus ubi sampai lunak lalu sisihkan. Tunggu sampai dingin setelah itu kupas.

Pipihkan adonan lalu isi messes ditengahnya.

Setelah itu bungkus secara perlahan dan bentuk- bentuk jadi bulat lagi.

Setelah minyaknya panas goreng adonan sampai berubah warna.

Langkah 9

Bola-bola ubi ungu isi messes siap disajikan.

Langkah 10

Gula

Margarin

Meses

Tepung Beras

Bola-Bola Ubi Ungu Isi Messes

Setelah ayam dicuci, keringkan dengan tissue dapur. Marinasi dengan bawang putih, garam, lada hitam, oregano, thyme dan kecap inggris. Aduk rata, simpan minimal 1 jam.

Rebus kentang sampai empuk. Rebus wortel dan kembang kol setengah matang.

Setelah sayuran dingin, tambahkan bawang bombay, bawang putih, garam, lada hitam, oregano dan kecap inggris, aduk rata.

Siapkan loyang tahan panas, tata sayuran dan ayam.

Panggang dalam oven suhu 200'c selama 45-60 menit.

Menu diet ala eropa yang tinggi serat, protein dan lebih rendah lemak.

Ayam Dan Marinasinya

Alat & Perlengkapan

Garam

Kentang

Healthy Roasted Chicken and Veggies

Rendam mie dengan air hangat sampai layu, tiriskan, sisihkan.

Campurkan air, gula, garam, vanile, aduk-aduk, masak sampai mendidih.

Masukkan pisang dan santan sambil diaduk-aduk.

Masukan mie, masak sampai mendidih, matikan api, siap disajikan,\.

Daun Pandan

Santan

Kolak Mie Pisang #JagoMasakMinggu6Periode2

Rebus pandan, air, santan, gula pasir dan garam hingga mendidih, sisihkan hingga hangat kuku.

Campurkan tepung ketan, tepung tapioka dan labu. Tambahkan air santan sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata dan dapat dibentuk. Tambahkan pewarna orange, aduk rata.

Panaskan kukusan. Pipihkan adonan, isi dengan pasta kacang hijau, bentuk bulat lonjong. Letakkan di atas cetakan kue tok, tekan-tekan. Keluarkan dari cetakan dan letakkan di atas daun pisang yang sudah diolesi minyak.

Kukus dengan api besar selama 10 menit. Angkat dan sajikan.

Kue ku (kue tok) yang lembut, kenyal dan warna yang cantik dari labu kuning.

 Bahan Isian

Bahan Pelengkap :

Labu

Tepung Tapioka

Kue Ku Labu Kuning

Goreng tahu putih setengah matang, sisihkan.

Iris tipis semua bumbu lalu tumis hingga harum.

Masukkan saos sambal, saos tiram, kecap manis, garam dan gula pasir. Aduk rata.

Masukkan telur puyuh dan tahu, aduk rata lalu diamkan kurang lebih 5 menit agar bumbu meresap. Ulangi test rasa dan sajikan 😉

Menu sat set andalan emak-emak di pagi hari ☀ enak, simple dan cepat tentunya 😉

Tahu

Telur Puyuh

Oseng Tahu Telor Puyuh

Cuci bersih kulit ayam lalu rebus hingga mendidih.

Cuci bahan isian sop lalu potong sesuai selera.

Haluskan bumbu halus, lalu tumis bersama potongan daun bawang hingga harum.

Didihkan air dalam panci, masukkan tumisan bumbu halus dan wortel. Masak selama 7 menit.

Masukkan kulit ayam, buncis, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan koreksi rasa. Masak sekitar 5 menit.

Terakhir masukkan kol, daun bawang, dan daun seledri. Masak sebentar lalu matikan kompor. Sajikan sayur sop kulit ayam selagi hangat.

Kulit ayam umumnya diolah dengan cara di goreng, namun dijadikan isian sop juga tak kalah enak lho...

Bumbu halus

Buncis

Daun Bawang

Kembang Kol

Lada

Seledri

Sayur Sop Kulit Ayam

siapkan kacang tanah belah jadi dua lalu cuci sampai bersih

siapkan bumbu yang dicuci bersih kemudian haluskan .

siapkan baskom masukan semua bahan tepung dan bumbu halus beri sedikit demi sedikit air. jangan lupa beri garam dan penyedap

setelah adonan pas tidak encer dan tidak kental lalu masukan kacang tanahnya.

ini cara goreng kacang, tuang satu centok adonan dipinggir permukaan minyak pastikan wajan anti lengket

setiap lebaran tidak pernah skip bikin gorengan yang satu ini. rempeyek khas banyumas perpaduan dengan bumbu kencur.

Kacang

Rempeyek kacang renyah

Potong ayam kecil-kecil, kemudian marinasi dengan bumbu marinasinya. Diamkan selama 1 jam.

Setelah satu jam, goreng ayam hingga kecoklatan dan angkat.

Haluskan bumbu, kemudian tumis bumbu bersama sereh, lengkuas, daun jeruk, dan beberapa cabe rawit utuh. Tumis hingga matang.

Masukkan kecap manis, gula, lada, garam. Masak hingga semua bumbu meresap dan kuahnya menyusut. Kemudian angkat dan siap disajikan.

Bumbu Lainnya

Bumbu Marinasi Ayam

Krengsengan Ayam

Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai keriting, lengkuas dan daun salam hingga harum.

Beri garam, kaldu jamur, saus tiram dan gula pasir.

Setelah kikil matang, lalu masukkan kacang panjang kemudian aduk rata.

Enak 😋 tingkat kepedesan bisa sesuai selera ya 👌

Bumbu Iris :

Kacang Panjang

Tumis Kikil Kacang Panjang

Masukkan tahu dan rebus selama 3-5 menit hingga mendidih.

Siapkan wadah plastik berisi air lalu beri dengan 1/2 sdt garam. Aduk hingga  garam larut.

Masukkan tahu yang sudah direbus tadi ke dalam wadah plastik ini. Usahakan air menutupi tahu, lalu tutup wadah dan simpan di kulkas.

Biasanya kalau kita beli tahu dan tidak segera di masak, maka akan menyebabkan tahu itu  Basi. Berikut tips agar tahu bisa tahan lama.

Terimakasih tipsnya mba, sangat membantu 🥰
#RecookYummy

Halo Chef, Makasih ya tips nya.
Ga kawatir tahu jadi asem ya. Jadi rapih juga nyimpennya.
Salam kenal Chef.
#JagoMasakFebruari

Assalamualaikum mba Lis...
Setor retips nya...
Biasanya aq pulang dari pasar nyimpan tahu langsung sama plastik dari pasar 😂
Alhasil tahunya beberapa udah licin kekuningan dan agak abu,akhirnya dibuang deh.
Makasih banget lho tipsnya,semoga siap ini tahuku awet

#JagoMasakFebruari

Menyimpan Tahu Agar Tahan Lama #TipsAndalan

Potong ayam sesuai selera kemudian cuci bersih.

Siapkan bahan bumbu halus, tumis bumbu yang sudah dihaluskan tambahkan serai dan daun jeruk.

Setelah bumbu matang masukkan ayam aduk rata masak hingga berubah warna.

Tambahkan air dan santan masak hingga ayam matang lalu masukkan telur.

Bumbui dengan gula dan garam aduk rata lalu koreksi rasa, masak hingga air surut angkat dan sajikan.

Bumbu rujak yang gurih dan pedas cocok menemani nasi hangatmu.

Jahe

Kemiri

Ketumbar

Lengkuas

Ayam dan Telur Bumbu Rujak #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Kupas kentang, potong sesuai selera. Lalu goreng hingga matang. Tiriskan dan sisihkan.

Panaskan minyak secukupnya. Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk hingga bumbu matang.

Lalu masukkan daging sapi. Tumis hingga daging berubah warna menjadi agak pucat.

Kemudian masukkan air, merica bubuk, kaldu bubuk, gula pasir, dan garam. Aduk rata. Masak hingga daging empuk dan bumbu meresap.

Setelah itu masukkan kentang. Aduk rata. Masak hingga bumbu meresap.

Masak sambil di aduk perlahan hingga mendidih. Angkat.

Tuang gulai ke dalam mangkuk. Taburi dengan bawang goreng dan siap di sajikan.

Gulai Jawa yang enak dan gurih ini biasanya di sajikan dengan lontong ataupun nasi putih.

Resep Klepon Labu

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Klepon Labu

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

5 Resep Gulai Nangka Lezat, Sensasi Baru Citarasa Tradisional

Resep Sambal Goreng Ati Ampela Enak dan Mudah Dibuat

7 Minuman Khas Betawi yang Menggugah Selera

10 Resep Sayur Asem Enak dan Lezat untuk Variasi Menu Harianmu

4 Resep Mie Gacoan Favorit ala Rumahan

7 Resep Ceker Mercon Nikmat dan Bikin Nagih

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait