Klepon Roll Cake #YummyOCC12

Resep Klepon Roll Cake #YummyOCC12

Rindi Megasari B.

Rindi Megasari B.

4.0

(3 Rating)

Cita rasa klepon dalam bentuk roll cake yang super lembut.

Bahan Utama

Bahan Cake:

3 butir telur

100 gr gula

100 gr tepung protein sedang

1/2sdt TBM

1/2 sdt vanila

1/2 sdt garam

32 ml santan Kara

40 ml minyak goreng

35 ml mentega leleh

Secukupnya pasta pandan.

Bahan Klepon:

75 gr Kentang (kukus, haluskan)

60 tepung ketan

1 sdm tepung beras

1/4 sdt garam

secukupnya pasta pandan

Sedikit air

secukupnya gula merah

secukupnya air untuk merebus

Bahan Taburan klepon:

1/4 buah kelapa

1/4 sdt garam

1 lembar pandan

Bahan Unti Kelapa:

1/4 buah kelapa

25 gr gula pasir

75 gr gula merah

1/4 sdt garam

60 ml air|

1 lembar pandan

Buttercream siap pakai

Alat & Perlengkapan

Spatula

Loyang

Kukusan

Spatula Kue

Advertisement

Cara Membuat

Mixer  telur, gula, TBM dengan kecepatan tinggi, 5menit.

Langkah 1

Mixer telur, gula, TBM dengan kecepatan tinggi, 5menit.

Masukan terigu, vanila, garam, pasta pandan, mixer 1menit, hingga rata. masukan santan, minyak goreng, mentega leleh, aduk dengan spatula.

Langkah 2

Masukan terigu, vanila, garam, pasta pandan, mixer 1menit, hingga rata. masukan santan, minyak goreng, mentega leleh, aduk dengan spatula.

Masukan ke loyang 18x18x4, yg diberi olesan mentega putih Hentakan loyang 7x. panaskan kukusan, kukus 13 menit

Langkah 3

Masukan ke loyang 18x18x4, yg diberi olesan mentega putih Hentakan loyang 7x. panaskan kukusan, kukus 13 menit

Keluarkan dari loyang, taruh di lap, gulung, biarkan dingin

Langkah 4

Keluarkan dari loyang, taruh di lap, gulung, biarkan dingin

Satukan semua bahan unti kelapa, masak hingga air agak surut, dinginkan. lalu campur dengan butter cream siap pakai, aduk rata.

Langkah 5

Satukan semua bahan unti kelapa, masak hingga air agak surut, dinginkan. lalu campur dengan butter cream siap pakai, aduk rata.

Setelah dingin olesi buttercream yang dicampur unti kelapa. Gulung lagi.

Langkah 6

Setelah dingin olesi buttercream yang dicampur unti kelapa. Gulung lagi.

roll cake siap dihias.

Langkah 7

roll cake siap dihias.

Satukan bahan klepon, tambah air sedikit, uleni hingga kalis bisa dibentuk, beri gula lalu bulatkan.

Langkah 8

Satukan bahan klepon, tambah air sedikit, uleni hingga kalis bisa dibentuk, beri gula lalu bulatkan.

Rebus di air mendidih hingga terapung. TABURAN KLEPON: kukus semua bahan, selama 15 menit. Lalu gulingkan klepon yang sudah di rebus ke bahan taburan.

Langkah 9

Rebus di air mendidih hingga terapung. TABURAN KLEPON: kukus semua bahan, selama 15 menit. Lalu gulingkan klepon yang sudah di rebus ke bahan taburan.

Hias dengan butter cream beri topping klepon.

Langkah 10

Hias dengan butter cream beri topping klepon.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement