Cuci bersih cecek sapi lalu potong dan rebus hingga empuk (kurang lebih 15 menit api sedang) tiriskan.

Langkah 1

Potong tahu sesuai selera, masukkan dalam panci bersama dengan cecek sapi.

Langkah 2

Masukkan bumbu pelengkap, dan santan. Nyalakan api sedang.

Langkah 3

Goreng bahan untuk bumbu halus, lalu haluskan dan masukkan dalam panci dengan tomat iris. Aduk.

Langkah 4

Jangan lupa test rasa, setelah rasa pas tunggu hingga mendidih dan sajikan 😉.

Langkah 5

Bahan Utama

Bumbu halus

Bumbu Pelengkap

Cabe

Santan

Tahu

Gulai Tahu dan Cecek Sapi #KurCepMakananBerkuah

Sebelumnya olesi terlebih dahulu loyang dengan margarin dan taburi sedikit tepung terigu, lalu sisihkan.

Dalam wadah masukkan telur, gula pasir, SP, garam, dan baking powder.

Mixer dengan kecepatan tinggi sampai berwarna putih, kental berjejak. Lalu matikan mixer.

Kemudian masukkan tepung terigu dan mixer sebentar.

Lalu tambahkan margarin cair dan pasta pandan, mixer dengan kecepatan rendah, asal rata saja.

Kemudian tuang adonan ke dalam loyang, panggang dengan oven suhu 165°C selama 30 menit atau sampai matang sesuaikan dengan oven masing-masing.

Langkah 6

Bikin cemilan hanya dengan menggunakan 2 telur saja kita sudah bisa membuat bolu yang enak dan ekonomis tentunya. Selamat mencoba.

Alat & Perlengkapan

Daun Pandan

Gula

Mentega

Susu

Telur

Tepung Terigu

Bolu Pandan 2 Telur

Panaskan minyak sayur dengan api sedang, tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan serai, daun salam, daun jeruk purut, aduk rata.

Tuangkan santan encer, aduk rata dan masak hingga mendidih.

Tuangkan santan kental, aduk rata. Tambahkan penyedap, garam halus dan gula pasir, aduk rata.

Masak kare ayam hingga mendidih dan kuah sedikit menyusut. Matikan kompor, sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Jeruk

Kunyit

Serai

Kare Ayam Jawa

Masak dengan api kecil sambil diaduk sampai mendidih.

Aduk-aduk menggunakan whisker agar pudingnya hancur dan membentuk lumut.

Tambahkan kental manis putih sesuai selera.

Langkah 7

Aduk rata & cicipi rasanya, bila kurang manis tambahkan kembali kental manis putih.

Langkah 8

Bisa langsung disajikan, atau disimpan dulu dalam kulkas.

Langkah 9

Rasanya menyegarkan, apalagi dinikmati saat cuaca panas.

Bubuk Jelly

Pewarna Makanan

Es Lumut

Tim cokelat dengan mentega hingga cair, diamkan hingga suhu ruang.

Tambahkan tepung, coklat bubuk, dan garam.

Tambahkan singkong parut yang sudah diperas, aduk rata.

Tuang ke loyang dan beri topping. Panggang suhu 180 derajat selama 30-35 menit.

Memanfaatkan singkong dibuat brownies. Legittt!

Cokelat

Margarin

Singkong

Tepung

Brownies Singkong Panggang

Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.

Tambahkan cabe merah dan cabe hijau, sereh, garam, merica, gula pasir, saos tiram, kecap manis kemudian aduk rata.

Masukkan air, tempe dan kentang, tunggu sampai air menyusut.

Tunggu hingga matang dan pindahkan ke piring saji dan sajikan.

Kentang

Tempe

Oseng Tempe Kecap

Bersihkan labu dan potong labu lalu di rebus atau kukus kurang lebih 10 menit.

Setelah itu haluskan labu kuning menggunakan garpu, sisihkan.

Buat bahan biangnya: campur semua bahan. Lalu diamkan 5-10 mnt, hingga berbusa. Sisihkan.

Campur labu, tepung dan gula. Lalu masukkan bahan biangnya, aduk rata.

Masukkan telur yang sudah dikocok lepas. Kemudian santan instan, aduk rata.

Tambahkan margarin cair, aduk rata hingga licin.

Lalu diamkan selama 1 jam atau hingga adonan mengembang. Tutup dengan kain bersih.

Tuang adonan kedalam cetakan yang sudah di olesi margarin, lalu panggang hingga matang. (Sebelumnya aduk dulu adonan).

Jika sudah matang (bagian tengah sudah tidak basah), balik sisinya tunggu sampai matang. Angkat dan sisihkan. Lakukan hingga adonan habis.

Langkah 10

Bahan Biang

Halal

Labu

Kue Khamir Labu Kuning

Rebus ceker ayam hingga empuk, buang air rebusan pertama.

Tumis bumbu halus kemudian masukan kedalam rebusan ceker.

Masukan wortel, kentang kedalam rebusan ceker. Beri garam, gula dan kaldu jamur. Koreksi rasa.

Masukan irisan tomat, bawang daun dan seledri. Masak hingga sayuran empuk. Sajikan dengan nasi lembut untuk anak usai 18 bulan keatas. Selamat mencoba.

MPASI untuk anak usia 18 bulan, Ceker kaya akan gizi dilengkapi sayur.

Siang salken ya setor recook pas banget nih buat maksi terimakasih resepnya #RecookYummy 


#RecookYummy
Halo mbak, ikutan setor recook resepnya. Kentang saya ganti lobak. Terimakasih resepnya, minta ijin reshare ya.🥰

Halo kak , salam kenal 😊
Terima kasih inspirasi resepnya 


#RecookYummy

Hallo mbak, salam kenal ya...

Makasih inspirasi resepnya,,, disini aku pakai ceker ayam kampung dan sayurnya menyesuaikan stok dirumah.

#RecookYummy



Tomat

Wortel

Sop Ceker untuk MPASI Anak #JagoMasakMinggu3Periode3

Siapkan sauce pan, tuangkan gula, air, dan perasaan air lemon.

Lelehkan gula dengan api sedang, pastikan gula terendam air. Jangan diaduk, karena gula akan mengkristal.

Setelah leleh, tuangkan di atas sate buah.

Bahan

Bahan Karamel

Bahan pelengkap

Apel

Permen Buah

kemudian, campur daun bawang, telur, bumbu kari,kaldu bubuk, serta garam

selanjutnya siapkan kulit martabak, beri sedikit adonan di ujungnya lalu lipat, rekatkan tiap lipatan dengan adonan tepung yang dicampur air

goreng hingga kecoklatan lalu angkat dan tiriskan

butir

Kari

Garam

Kaldu

Minyak

MARTABAK TELUR

Masak kacang hijau dengan 2 liter air sampai empuk, setelah empuk masukkan 3 sdm gula merah, 4 sdm gula pasir dan sejumput garam, masak hingga air tinggal sedikit.

Lalu masukkan larutan maizena sambil terus diaduk sampai mengental.

Masak 1 liter air lalu masukkan santan, skm, daun pandan, garam, 2 sdm gula pasir dan pasta pandan, masak hingga mendidih, lalu biarkan dingin.

Setelah semua dingin, sajikan dengan cara ambil secukupnya bubur kacang hijau taruh di mangkok, tambahkan roti tawar dan kacang goreng lalu siram dengan kuah sirup tambahkan es batu agar semakin nikmat.

Kacang

Maizena

Pasta

pandan

Roti

Es Bubur Kacang Hijau #JagoMasakMinggu1Periode2

Siapkan bahan cabai rawit , bawang merah, tomat, jahe, lengkuas, daun jeruk, daun salam, serai, kencur, gula merah.

Panaskan wajan tambahkan minyak goreng , masak bawang , cabai dan tomat hingga matang harum.

Tambahkan gula merah, daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe, serai, garam, angkat sambal yang telah matang.

Setelah sambal matang masukan ke dalam blender haluskan sambal.

Masak kembali sambal 3 menit hingga harum , sajikan.

Sambal yang nikmat dengan tambahan lauk pauk.

Cabai

Rawit

Kencur

Terasi

Lengkuas

Jahe

Salam

Jeruk

Sambal Tomat Fresh

Potong ikan sesuai selera, cuci bersih. Lumuri dengan perasan jeruk nipis. Diamkan minimal 5 menit, bilas kembali. Sisihkan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, kemiri, kunyit dan jahe.

Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan bumbu halus bersama serai, lengkuas, daun jeruk, daun salam dan cabe rawit utuh. Biarkan berproses agak lama supaya bumbu matang.

Setelah bumbu cukup matang dan air agak sedikit menyusut, masukkan ikan. Bumbui garam dan kaldu bubuk. Masak sampai ikan matang.

Koreksi rasa. Jika menggunakan kemangi, masukkan distep ini. Kemudian matikan api. Ikan kuah kuning siap disajikan bersama papeda/ nasi.

Ikan

Ikan Kuah Kuning Khas Papua #JagoMasakMinggu10Periode3

Campur rata maizena, merica bubuk dan 1 sdt garam, sisihkan.

Potong dadu tahu putih, keringkan dengan tisu dapur.

Masukkan potongan tahu ke dalam campuran tepung bumbu. Baluri tahu dengan tepung hingga rata.

Goreng dalam minyak panas api sedang.Tunggu hingga tahu mulai mengering baru boleh diaduk aduk/dibalik.Goreng hingga tahu matang. Angkat, sisihkan.

Goreng bawang putih yang sudah dicincang halus hingga agak kuning. Angkat, sisihkan.

Tumis cabe merah keriting, cabe rawit domba dan daun jeruk yang sudah diiris halus.

Masukkan tahu, aduk rata. Angkat dan sajikan.

Adaptasi resep tahu cabe garam ala yummy menyesuaikan bahan yang ada di rumah dengan tingkat kepedesan level 1-2 yang ramah untuk anak-anak, orang tua ataupun orang-orang yanng kurang tahan makanan yang terlalu pedas.

Tahu Cabe Garam Ala Yummy Level 1

Campur semua bahan, kecuali tepung dan minyak goreng. Kemudian aduk rata.

Tambahkan tepung sedikit demi sedikit, kemudian aduk balik hingga rata.

Langsung goreng adonan yang dibulatkan di minyak panas pada api sedang, hingga matang.

Angkat dan tiriskan, lalu masukkan ke wadah. Putar-putar agar padat dan bentuknya menjadi bulat. Sajikan dengan cuka.

Adonan mpek-mpek Adaan ini sama dengan adonan otak-otak. Bedanya, adonan otak-otak lebih encer. Perbedaan lain, otak-otak lazimnya dibungkus dengan daun, lalu dibakar. Sedangkan Adaan dibentuk bulat dan digoreng.

Assalamualaikum pak, Terima kasih resepnya ya pak, kebetulan ini adalah resep yang saya cari, setelah digoreng pempeknya dikocok-kocok dalam wadah tertutup agar padat. #RecookYummy

Minyak Sayur

Tepung Tapioka

Mpek-Mpek Adaan

Goreng tempe hingga setengah kering, angkat dan tiriskan.

Kukus putih telur hingga matang kemudian dinginkan dan potong kecil-kecil.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan cabe dan bumbu lainnya, tumis hingga bumbu matang.

Masukkan tempe, beri air, gula merah, garam, dan kaldu bubuk dan aduk rata. Masak hingga bumbu meresap dan kuah sedikit berkurang.

Masukkan irisan putih telur, aduk hingga rata.

Masukkan cabe hijau goreng kemudian aduk rata, masak kembali hingga setengah kering dan kuah tinggal sedikit, koreksi rasa.

Solusi bagi yang sering punya stock putih telur.

Buah

Pete

Udang

Oseng Putih Telur Tempe #LebihSehat

Masukkan selasih ke dalam wadah lalu tuang air hangat. Diamkan selama 10 menit.

Kupas semangka lalu potong sesuai selera.

Tambahkan susu evaporasi dan sirup cocopandan lalu aduk rata.

Tambahkan susu kental manis. Aduk rata kembali.

Masukkan selasih dan es batu lalu sajikan.

Recook resep Chef Yummy. Siang hari yang begitu terik membuat es semangka cocok untuk melepas dahaga 🍉😍

Indomilk Kental Manis

Selasih

Semangka

Es Semangka

Cincang seledri, bawang merah, dan bawang putih.

Campur daging, seledri, bawang, tapioka, garam, merica, dan saos, aduk rata.

Bentuk bulat-bulat adonan daging, goreng dengan minyak panas api sedang cenderung kecil hingga matang.

Daging

Seledri

Merica

Tapioka

Bakso Babi Goreng

Didihkan air bersama irisan bawang merah, daun salam, dan lengkuas.

Selanjutnya masukkan kacang panjang dan labu siam. Masak sampai setengah matang.

Masukkan air asam. Bumbui dengan garam, gula, dan penyedap rasa. Masak sampai terong matang.

1 paket bahan sayur asem dimasak jadi sewajan nih bund.

Resep Klepon Ubi Isi Gula Aren #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Bahan Utama

Bahan Topping

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Klepon Ubi Isi Gula Aren #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Bahan Utama

Bahan Topping

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Takaran Air Memasak Nasi Pulen dengan Beberapa Metode

10 Restoran All You Can Eat di Jakarta, Enak dan Terfavorit

8 Restoran All You Can Eat Jogja, Enak dan Worth It

8 Restoran All You Can Eat Medan yang Wajib Dikunjungi

5 Resep Bakwan Jagung Kriuk dan Praktis

8 Coffee Shop di Bintaro Paling Nyaman dan Estetik

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait